ভোজ্য এবং ভুয়া কথা বলার মতো চেহারা একই রকম। মাশরুমের শিকারে যাওয়ার সময়, জাতগুলি কেমন দেখতে তা পরিষ্কার করুন। সন্দেহ হলে ফসলটি ঝুড়িতে রাখবেন না।
মানুষ টুপি খায়। কথা বলার পাটি তন্তুযুক্ত এবং সুস্বাদু নয়। টুপিগুলি সেদ্ধ এবং আচারযুক্ত হয়। পা শুকনো এবং সিজনিং জন্য গ্রাউন্ড হয়।
কথা বলার প্রকারগুলি
বোকা কথা বলা
কান্ড
উপরের অংশের সাথে একই টোন, ক্লাভেট, সরু, শুকনো, অপরিপক্ক নমুনায় সাদা, বয়সের সাথে বাদামি হয়ে যায়, নীচে মাইসেলিয়ামের সাথে যৌবনে পরিণত হয়। এটি কঠোর এবং অপ্রীতিকর গন্ধযুক্ত। দুধের রস ছাড়ায় না।
টুপি
বাহ্যিকভাবে, ধুসর উপর ধূসর-হলুদ, মসৃণ জমিন। এটি প্রাথমিকভাবে ছত্রাকজনিত আকারে উত্তল, একটি টিউবারকেল সহ; নীচে একটি সাদা রঙের হাইমনোফোর পরিলক্ষিত হয়। ছত্রাকের বিকাশের সাথে ক্যাপের উপরে একটি ফানেল তৈরি হয়, টিউবার্কাল থেকে যায় এবং হাইমনোফোর একটি গোলাপী-হলুদ রঙের আভা অর্জন করে।
বাঁকানো গোভোরুশকা বিষাক্ত এন্টোলার সাথে অনভিজ্ঞতার কারণে বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছে, এতে:
- কোনও ফানেল এবং টিউবার্কাল নেই;
- তিক্ত স্বাদ;
- ছত্রাকের দেহ রান্নার পরেও গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে উত্সাহিত করে।
ধূসর বা ধূমপায়ী কথাবার্তা
কান্ড
তন্তুযুক্ত, সংক্ষিপ্ত, শক্তিশালী, নীচে ঘন হওয়া, পৃষ্ঠের ছায়া সাদা-ধূসর। এতে সাবানের মতো গন্ধ পাওয়া যায়। সজ্জা আলগা হয়, চাপা হলে crumbles, আর্দ্রতা দিয়ে পূর্ণ।
টুপি
মাংসলটি হাতের মধ্যে অনুভূত হয়; উপর থেকে দেখলে ধূসর-ছাই বা বাদামী-ধূসর একটি ছায়া থাকে। প্রারম্ভিক নমুনার আকারটি উত্তল এবং কুণ্ডলীযুক্ত; ছত্রাকের জীবন চলার সাথে এটি চ্যাপ্টা হয়ে যায়, তবে একটি হতাশা কেন্দ্রে থেকে যায়। ঘন ঘন হাইমনোফোর সময়ের সাথে ধূসর-সাদা বা ধূসর-হলুদ রঙ পরিবর্তন করে না।
মাশরুম একটি দীর্ঘ ফোঁড়া প্রয়োজন। যদি আপনি ধূসর কথাবার্তাটি 1-22 ঘন্টার বেশি রান্না না করেন তবে তিনি:
- হজম ট্র্যাক্ট বিচলিত;
- ঘাম বৃদ্ধি;
- শ্বাস প্রশ্বাস কঠিন করুন।
রান্নার নিয়মের সাপেক্ষে মাশরুমটি নিরীহ। ফুটন্ত পরে লবণ এবং মেরিনেট করুন।
গবলেট বক্তা
কান্ড
এটি 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, নীচে ঘন হয়, বেসে ফ্লফি, ইলাস্টিক এবং ফাঁকা।
টুপি
বিস্তৃত ফানেল, কাঁচ বা বাটির মতো দেখতে। প্রান্তটি ভাঁজ করা হয়। জ্বলজ্বল করে। সজ্জাটি সিল্কি, পাতলা, ধূসর, বৃষ্টির পরে এটি জল জমে। ক্যাপটির ছায়া হয় ছাইয়ের ছোঁয়া বা গা dark় বাদামী is হাইমনোফোর ব্রাঞ্চযুক্ত, হালকা বাদামী বা বাদামী বাদামী, প্লেটগুলি প্রায়শই অবস্থিত হয় না, তারা নীচে যায়।
কমলা কথাবার্তা
কান্ড
রঙ হায়েনোফোরের মতো। দেখতে গোলাকার, নীচে পাতলা। শক্ত সজ্জা স্বাদহীন এবং সুগন্ধী নয়, লালচে বর্ণের, ধড়ফড়ায় স্থিতিস্থাপক।
টুপি
ক্যাপটির প্রান্তগুলি বাঁকানো হয়, সময়ের সাথে সাথে এটি একটি ফানেল-আকৃতির চেহারা নেয়। এর রঙ কমলা-হলুদ, এটি কেন্দ্রে থাকে, প্রান্তের দিকে এটি ফ্যাকাশে হয়ে যায়। হাইমনোফোরটি পায়ে নেমে আসে, এর রঙ উপরের অংশের চেয়ে হালকা হয়; প্লেটটি ক্ষতিগ্রস্ত হলে এটি অন্ধকার হয়ে যায়।
ক্লাবফুট টক
কান্ড
বাদামী-ধূসর লেগটি ফোলা-ক্লাবের মতো আকারটি প্রদর্শন করে। টেক্সচারটি তন্তুযুক্ত, মাইসেলিয়াম ফলকটি নীচে দৃশ্যমান।
টুপি
তরুণ ছত্রাকের শীর্ষ প্রোফাইলটি উত্তল, পাতলা প্রান্তটি উত্থাপিত হয়। বয়স বাড়ার সাথে সাথে ক্যাপটি সোজা হয়, ওভাররিপ নমুনাগুলি একটি ফানেল-আকৃতির রূপরেখা দেখায়। আভা পরিবর্তন হয় না এবং জীবনের সব পর্যায়ে বাদামী বা বাদামী ধূসর থেকে যায়। হাইমনোফোরটি কাণ্ডে যায়, বিরল। সময়ের সাথে সাথে, সাদা রঙের রঙ হলুদ হয়ে যায় বা ক্রিমে পরিবর্তিত হয়। প্রান্তে, ক্যাপটি পাতলা হয়, হালকা সুগন্ধযুক্ত করে তোলে।
ফানেল কথাবার্তা
কান্ড
লেগের প্রোফাইলটি পাতলা, এটি স্পর্শে শক্ত, তবে স্থিতিস্থাপক এবং ভাঙ্গা যায় না। কান্ডের উপরে একটি সাদা "অনুভূত" থাকে, এটি এমন পদার্থগুলি প্রকাশ করে যা নিকটবর্তী পতিত পাতাগুলি পচে যায়, যা মাইসেলিয়ামের জন্য পুষ্টি প্রকাশ করে।
টুপি
টিউবার্কাল মাঝখানে প্রসারিত হয়; পাকা হওয়ার পরে ক্যাপটি একটি তীক্ষ্ণ ফানেলের রূপ নেয়। মাশরুমের মাংসের রঙ হলুদ-বাদামি-ফাউন, এটি স্পর্শে শুকনো, ক্যাপটির প্রান্তটি অসমভাবে পাপযুক্ত। হাইমনোফোরের প্রায়শই প্লেটগুলি কাণ্ডের সাথে অবতরণ করে। ছত্রাক গোপন করে খাবার অনুভূত হয়।
উল্টে কথা বলা
পা
ছায়া মাশরুমের উপরের অংশের তুলনায় হালকা বা মরিচা-বাদামী, কান্ডটি বেসে বাঁকা, মাংস শক্ত is তরুণ নমুনার শক্ত কান্ডে, একটি গহ্বর ধীরে ধীরে গঠন করে, কান্ডটি তার ছায়াটিকে লালচে পরিবর্তন করে।
টুপি
ফানেল ধীরে ধীরে গভীর হয়ে যায়। প্রাথমিক পর্যায়ে, মাশরুমগুলিতে একটি লাল-হলুদ-বাদামী বা ইটের ক্যাপ থাকে, এটি বয়সের সাথে সাথে তার উজ্জ্বলতা হারাবে, স্যাঁতসেঁতে জ্বলজ্বল করে। হাইমনোফোরটি কান্ডের দিকে চলে যায়। হালকা হলুদ প্লেটগুলি ধীরে ধীরে বেলে-বুফি বা বাদামী-হলুদ হয়ে যায়। অল্প অ্যাসিডযুক্ত স্রোত অনুভূত হয়।
আনিস টক
পা
স্থলে প্রশস্ত, গোলাকার আকার, হলুদ-ধূসর-সবুজ বর্ণ। কান্ডটি শীর্ষে মসৃণ, গোড়ায় সামান্য পিউবসেন্ট। দেহ জলস্রোন্ন, তীব্র গন্ধে দুর্গন্ধযুক্ত।
টুপি
ছত্রাকের জীবনের প্রাথমিক পর্যায়ে, প্রান্তগুলি নীচে বাঁকানো হয় তবে ধীরে ধীরে তারা সোজা হয়। একটি ছোট ডিপ্রেশন বা টিউবার্কাল টুপিটির কেন্দ্রীয় অংশে দৃশ্যমান। তার ছায়া ধূসর সঙ্গে সবুজ, প্রান্ত কাছাকাছি উজ্জ্বল।
বিষাক্ত ধরণের কথা বলা
মোমড় কথাবার্তা
মাশরুম বাছাইকারীরা প্রায়শই মাশরুমের সাথে দেখা করে না, এটি একটি বিষাক্ত নমুনা, এটি ব্যবহারের পরে, পাচনতন্ত্রকে মারাত্মকভাবে বিষ প্রয়োগ করা হয়।
কান্ড
বৃত্তাকার-সম, বেসের কাছাকাছি এটি প্রশস্ত হয়, মাংস শক্ত হয়। কান্ডের ছায়াটি সাদা-সাদা। এটি উপরের অর্ধেক অংশে মসৃণ, বেসের কাছাকাছি কিছুটা পিউবসেন্ট। মিথ্যা মাশরুমের গন্ধ খুব আকর্ষণীয় নয়।
টুপি
প্রারম্ভিক নমুনাগুলিতে প্রোফাইলটি উত্তল; সময়ের সাথে সাথে এটি হতাশাগ্রস্ত হয় বা সমতল হয়, প্রান্তগুলি অসম থাকে। একটি ছোট নোলটি কেন্দ্রীয় অংশে দৃশ্যমান। টেক্সচারটি ম্যাট, ধড়ফড় করে এটি মসৃণ হয়, হালকা ধূসর পৃষ্ঠটি স্যাঁতসেঁতে গাens় হয়, খারাপ দৃশ্যমান বৃত্তাকার অঞ্চলগুলি প্রদর্শিত হয়। হেমেনোফোর প্লেটগুলি ক্রিম।
জায়ান্ট টক
কান্ড
সাদা, প্যাল্পেশনের উপর ঘন, মাংসল-স্থিতিস্থাপক নয়, বার্ধক্যে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন, তিক্ত অনুভূত হয় নি।
টুপি
প্রথমে, কনট্যুরটি উত্তল, ধীরে ধীরে কেন্দ্রে একটি হতাশা তৈরি হয়। প্রান্তগুলি পাতলা, শীর্ষে উঠছে। ব্যাস 13-15 সেন্টিমিটারের মধ্যে রয়েছে, কিছু নমুনায় এটি 30 সেন্টিমিটার বা তারও বেশি পাওয়া যায় The ক্যাপটির ছায়াটি সাদা, কম প্রায়ই দুধ-কফি হয়। ব্রিজের সাথে হাইমনোফোর প্লেটগুলি কাণ্ডের সাথে অবতরণ করে। ছত্রাকের জীবনের তাপের পর্যায়ে, ক্যাপটি হলুদ বর্ণের।
লোকেরা দৈত্যাকার কথাবার্তা ব্যবহার করে এবং সংগ্রহ করে। দীর্ঘায়িত ফুটন্ত এবং জল শুকিয়ে যাওয়ার পরে এটি লবণাক্ত / আচারযুক্ত হয়। বিজ্ঞানীরা ছত্রাকের শরীরে একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক খুঁজে পেয়েছেন। প্রাচীন কাল থেকেই, নিরাময়কারীরা দৈত্য টককারের সাথে গ্রাসের চিকিত্সা করে।
শুভ্র কথাবার্তা
মাশরুমের দেহের পেশীবহুল কন্টেন্টের কারণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
কান্ড
প্রসারণ, টমেটোজ, কিশোরী। প্রোফাইলটি বেস পর্যন্ত সিলিন্ডারের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, যেখানে এটি বাঁকানো। ছায়া সাদা বা হলুদ হয়।
টুপি
তরুণ নমুনাগুলি ক্যাপটিতে একটি বাল্জ দেখায়, তারপরে এটি অভ্যন্তরে বাঁকানো হয়, প্রান্তটি একটি ফ্রঞ্জের সাথে পাতলা হয়। ত্বক সাদা বা কিছুটা গোলাপী, প্রারম্ভিক ফলের মধ্যে রুক্ষ; পুরানো নমুনায় এটি চকচকে এবং স্পর্শে মসৃণ। সাদা এবং প্রায়শই ব্যবধানযুক্ত প্লেটযুক্ত হাইমনোফোরটি স্টেমের নীচে দুর্বলভাবে নেমে আসে। মাংস পাতলা, খুব উচ্চারণে অনুভূত হয় না, টুপি ভাল লাগে।
ক্র্যাকিং টক্কার
ঝুড়িতে উঠলে এই মাশরুম দ্বারা বিষ পান করুন। সাদা ক্যাপগুলিতে ফাটল সহ মাশরুমগুলি কাটাবেন না।
কান্ড
ক্যাপ বা বাদামী রঙের সাথে বাদামী রঙের সাথে সুরে রঙ করুন, মাইসেলিয়ামের কাছাকাছি ঘাটিতে কিছুটা অনুভূত।
টুপি
প্রাথমিক পর্যায়ে, এটি একটি বাল্জ প্রদর্শন করে, যা ধীরে ধীরে কেন্দ্রীয় অংশে টিপানো হয়, সোজা হয়, একটি সাদা পাউডার ব্লুম প্রদর্শিত হয়। তরুণ মঞ্চের পরে, ক্যাপগুলি ফাটল। তাদের উপর ক্রিমযুক্ত লালচে লালচে ফুল ফোটে। ক্যাপের শরীরে সবে দৃশ্যমান কনসেন্ট্রিক অঞ্চলগুলি গঠিত হয়। ঘন ঘন হাইমনোফোর কাণ্ডে যায়, প্লেটের রঙ সাদা-লালচে হয়, বৃদ্ধ বয়সে এটি ক্রিম শেড নেয়। পাতলা মাংস মাশরুম দ্বারা অনুভূত হয় না, অনুভূতি উজ্জ্বল হয় না।
লাল-বাদামী টক
লালচে-বাদামি রঙের টকিতে মাস্কারিন এই প্রজাতিটিকে অখাদ্য করে তোলে এবং এর স্বাদও কম। বিরত থাকুন, মাশরুম কাটবেন না।
কান্ড
কান্ডের সুরটি ক্যাপের চেয়ে হালকা, লালচে, মাশরুমের কাণ্ডটি স্পর্শ করা শক্ত।
টুপি
ফানেল আকৃতির, প্রশস্ত। রঙটি তিনটি শেডের মধ্যে পরিবর্তিত হয়:
- হলুদ লাল;
- বাদামী-লাল;
- দাগযুক্ত মরিচা
ঘন ঘন প্লেটযুক্ত একটি হাইমনোফোর যা পায়ের নীচে নেমে আসে। এগুলি হলুদ সংযোজন সহ ক্রিম বা রঙে মরিচা। মাংস পাতলা, অতএব ভঙ্গুর, ধড়ফড়ায় শক্ত, কুয়াশা বা লাল রঙের ছায়া, একটি স্বাদযুক্ত অনুভূতি প্রকাশ করে, স্বাদের কুঁড়িগুলির জন্য প্রচুর পরিমাণে।
বক্তাদের জন্য জায়গা সংগ্রহ করা
মাশরুমগুলি নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়ার অঞ্চল নির্বাচন করে। তাদের মাশরুমগুলি তীক্ষ্ণ নয়, এগুলি শঙ্কুযুক্ত এবং মিশ্র বনজ গাছের প্রান্তে, তবে ঘন গাছপালা ছাড়াই ক্ষেত এবং ঘাড়ে রয়েছে inhabit রাশিয়া, এশিয়া এবং মধ্য আমেরিকান মহাদেশের কিছু অংশে, আলাপচারীরা সংগ্রহ করা হয়।
কথা বলার একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল তারা দলে দলে বড় হয়, লোকেরা তথাকথিত খুঁজে পায়। মাশরুম দিয়ে তৈরি ডাইনি রিং পৃথিবীতে কথা বলার চেনাশোনাগুলি অশুভ শক্তির জায়গাগুলির জন্য ভুল হয়েছিল এবং তাদের গঠনটি প্রাকৃতিক কারণগুলির জন্য নয়, বরং অশুচি আত্মার ষড়যন্ত্রকে দায়ী করা হয়েছিল।
একজন ব্যক্তির জন্য কথা বলার ব্যবহার কী
ছত্রাক, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এবং পুষ্টির জৈব উপাদানগুলি:
- বিপাক প্রক্রিয়া উদ্দীপনা;
- কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজকে উন্নত করা;
- স্বন বৃদ্ধি;
- মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি;
- পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক করুন;
- প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করা;
- ম্যালিগন্যান্ট টিউমার বিকাশ প্রতিরোধ;
- বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর;
- মেজাজ উন্নতি;
- কাজের ক্ষমতা বৃদ্ধি।
কথা বলার ক্ষতি
কথাবার্তা ব্যবহার করার আগে মাশরুমে অ্যালার্জির জন্য পরীক্ষা করান।
দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির তালিকা চিত্তাকর্ষক, তবে অতিরিক্তভাবে ব্যবহার করার সময় কথা বলা ক্ষতিকারক। যদি ডায়েটে প্রচুর মাশরুম থাকে তবে একজন ব্যক্তি অসুস্থ বোধ করেন এবং প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরা সক্রিয়ভাবে হজম ট্র্যাক্টে বহুগুণে বৃদ্ধি পায়।
- গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলিকে বাড়িয়ে তোলে। অপরিশোধিত গ্যাস গঠনের পরে, মল বিরক্ত হয়, শ্লেষ্মা ঝিল্লি ভোগে এবং ফুলে যায়, ব্যক্তিটি বমি বমি ভাব হয়, তীব্র মাইগ্রেন পর্যন্ত চঞ্চল হয়ে যায় v
- মূত্রাশয়ের শ্লেষ্মা শোনার সুর বাড়ায় Incre ঘন ঘন তাড়াতাড়ি বিশ্রাম খারাপ হয়, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম ধুয়ে ফেলুন।
সম্পূর্ণ contraindication:
- ছত্রাকটি মৃগী রোগে বেদনাদায়ক এবং অনিয়ন্ত্রিত পেশী সংকোচনাকে বাড়িয়ে তোলে।
- হার্টের হার বাড়ায়।
- গ্যাস্ট্রাইটিস এবং আলসারগুলির সাথে, আপনি টাকারগুলি খেতে পারবেন না। মাশরুমগুলি শ্লেষ্মা ঝিল্লি প্রভাবিত করে এবং এটি ইতিমধ্যে প্রকাশ করা হয়।
- রক্তচাপ বাড়ায়।
- Struতুচক্র ব্যাহত করে।
- আলোচকদের দ্বারা বিষক্রিয়া, একজন ব্যক্তি যা অনুভব করে:
- মাশরুমগুলি স্পঞ্জের মতো, পরিবেশ থেকে বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক পদার্থগুলি শরীরের উপর প্রভাব ফেলে যা এমনকি কোনও ব্যক্তি বিষাক্ত নমুনা গ্রহণ না করে।
- মুখটি লাল হয়ে যায়, ঘাম বেড়ে যায়, শ্বাসনালীতে দাগ দেখা যায়, শ্বাস নেওয়া শক্ত হয়ে যায়, লালা পৃথকীকরণ এবং তাপমাত্রা বৃদ্ধি, শরীর কাঁপতে থাকে, রক্তের ফোঁটাতে অক্সিজেন হয়।
- যখন বিষাক্ত মাশরুম গ্রাস করা হয়, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের ক্রিয়াকলাপ অবনতি ঘটে, পাত্রগুলির দেওয়ালগুলি দুর্বল হয়ে যায়, ফলকগুলি এবং রক্তের জমাটগুলি তাদের আটকে দেয়, রক্ত অসুবিধা সহ সঞ্চালিত হয়।
- একজন ব্যক্তির দৃষ্টিশক্তি ক্ষতিগ্রস্থ হয়, সে খারাপ দেখতে পায়। হ্যালুসিনেশন, বিশৃঙ্খলা, হাসি, আগ্রাসন, উদাসীনতার সাথে পর্যায়ক্রমে ঘটে। শরীর কাঁপছে, শীতল হচ্ছে, ব্রোঙ্কি হুইস e
যদি কোনও ব্যক্তি কিছুটা মাশরুম খায় তবে উপসর্গগুলি ২-৩ ঘন্টা পরে কমে যায়। যদি অংশটি বড় ছিল, শ্বাস প্রশ্বাসের ব্যর্থতার কারণে দম বন্ধ হয়ে যায়।
