আলপাইন ছাগল - দুগ্ধমুখীকরণের একটি সাধারণ পোষা প্রাণী। এই প্রাণীদের দুধ শিশুর খাবারের জন্য সুপারিশ করা হয়। এটি গরুর চেয়ে কম অ্যালার্জেনিক হিসাবে বিবেচিত হয়। অ্যালপাইন ছাগল তুলনাহীন, মানুষ এবং অন্যান্য গৃহপালিত প্রাণীর সাথে ভালভাবে মিলিত হয়। এই গুণাবলীর কারণে, আলপাইন জাতটি সমস্ত ইউরোপীয়, অনেক এশীয় দেশেই জন্মায়, এটি উত্তর আমেরিকার ছাগল ব্রিডারদের কাছে জনপ্রিয়।
জাতের ইতিহাস
নৃবিজ্ঞানীরা নিশ্চিত যে মানুষ যে প্রথম প্রাণীটিকে পোষা করতে পেরেছিল তা ছাগল ছিল। লোকেরা এটিকে বন্য থেকে আলাদা করে রেখেছিল এবং 12-15 হাজার বছর আগে এটি তাদের পাশে রাখতে শুরু করেছে। বেজোয়ার ছাগল (ক্যাপ্রা হার্কাস আইগগ্রাস) সাফল্যের সাথে গৃহপালনের পথ পেরিয়েছিল, যা আল্পস, পাইরেিনিস এবং এশিয়া মাইনর উচ্চভূমিগুলিতে সমৃদ্ধ হয়েছিল। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই প্রাণীটি সমস্ত গৃহপালিত ছাগলের পূর্বপুরুষ হয়েছিল।
আঠারো শতকে সম্ভবত সম্ভবত এর আগে আল্পস ইউরোপীয় ছাগল প্রজননের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছিল। এটি প্রকৃতির দ্বারা সহজতর হয়েছিল: চারণভূমির প্রাচুর্য এবং প্রজাতির উপস্থিতি থেকে ছাগলগুলি যে আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে। ফ্রান্স, সুইজারল্যান্ড, জার্মানি এর সীমানা মিলিত একটি ছোট্ট অঞ্চলে বেশ কয়েকটি দুগ্ধজাত প্রজনন করা হয়েছে। সর্বাধিক সফল হ'ল ফরাসি আলপাইন ছাগল।
এই প্রাণীদের রাজ্যে রফতানি আল্পাইন জাতের প্রসারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল। বিংশ শতাব্দীতে ছাগলের প্রতি আগ্রহের উত্সাহ দিয়ে শুরু হয়েছিল। আমেরিকান, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য দুধের প্রয়োজন ছিল। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে ছাগলের দুধ, সহজে হজমযোগ্য, শিকাগোর যক্ষ্মা-অসুস্থ বাচ্চাদের জন্য নিরাময় হতে পারে।
আলপাইন ছাগল একটি শান্ত প্রকৃতির আছে
1900 এর দশকে, আলপাইন প্রাণী আমেরিকান ছাগলের সাথে মিশ্রিত হয়েছিল, যা প্রথম বসতি স্থাপনকারীদের সময় থেকেই রাজ্যে স্থায়ীভাবে বসবাস করে। ফলাফল আমেরিকান আলপাইন ছাগল নামে একটি নতুন জাতের। এই উচ্চ উত্পাদনশীল প্রাণী এখনও উত্তর আমেরিকা ছাগল প্রজননে শীর্ষস্থানীয় অবস্থান রাখে।
একবিংশ শতাব্দীতে সুইজারল্যান্ড, জার্মানি, বিশেষত ফ্রান্সের আল্পসে ছাগল পালনের আগ্রহ কমেছে। আল্পাইন ছাগল, যাদের দুধ থেকে সেরা ছাগলের পনির তৈরি হয়, তাদের আর প্রয়োজন হয় না। কারণটি সহজ: ব্যানন, সান্তে-মাউর, ক্যামেমার্ট এবং অন্যান্য ফরাসি ছাগলের চিজের প্রতি আগ্রহ কমেছে। এখন পরিস্থিতি স্থিতিশীল হয়ে গেছে, তবে ফরাসি আলপাইন ছাগলের মোট পাল ২০% কমেছে।
বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য
অন্যান্য দুগ্ধজাতের ক্ষেত্রেও আলপাইন ছাগলের চেহারা অনেক ক্ষেত্রে একই রকম similar মাথাটি মাঝারি আকারের, ধাঁধাটি দীর্ঘায়িত, একটি নাকের সরলরেখা দিয়ে। চোখ উজ্জ্বল, বাদাম আকারের, প্রশস্ত দেখার কোণ সহ। কান ছোট, খাড়া, সতর্কতা। কিছু জাতের লাইনে বড় শিং থাকে। শিংয়ের বিভাগটি সমতল ওভাল, আকৃতিটি বাঁকা, সাবার।
মাথাটি সরু ঘাড় দ্বারা সমর্থিত। এর দৈর্ঘ্যটি সুপারিশ করে যে প্রাণীটি সহজেই চারণভূমি (ঘাস) সংগ্রহ করতে পারে, ঝোপঝাঁটি খেতে পারে, কম ক্রমবর্ধমান পাতা এবং গাছের ডালগুলি টেনে নিতে পারে। ঘাড়টি সহজেই কাঁধ এবং বুকে মিশে যায়।
বুক ভাসমান। একটি বৃহত আন্তকোষাল দূরত্ব দুগ্ধ ছাগলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য। অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির নিখরচায় ব্যবস্থা তাদের নিবিড় কাজকে অবদান রাখে। ফুসফুস এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম রক্তে অক্সিজেন সরবরাহ করে, যা ছাগলের দেহকে প্রচুর পরিমাণে দুধ উত্পাদন করার কাজটি মোকাবেলায় সহায়তা করে।
বুক ভলিউমাস পূর্ববর্তী এবং মাঝের পেটের অঞ্চলে যায়। ইলিয়াক অঞ্চলটাকে শক্তিশালী করা হয়, ক্ষুধার্ত ফোসাকে লক্ষ্যণীয় হতাশার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ঘাড়, বুক, শরীরের ভেন্ট্রাল অংশের রেখা বরাবর কোনও ঝাঁকুনি নেই, ত্বক শক্তভাবে শরীরের সাথে সংযুক্ত রয়েছে।
আলপাইন ছাগলের পিছনের লাইনটি অনুভূমিক। শুকনো খুব উচ্চারণ হয় না। স্যাক্রামের অঞ্চলে দেহের রূপগুলি কৌনিক দেখায়। লেজটি ছোট, প্রায়শই উত্থাপিত হয়। অঙ্গগুলি সোজা, সরু, যখন সামনে থেকে এবং পাশ থেকে দেখা হয়, তারা উল্লম্বভাবে ঝোঁক ছাড়াই অবস্থিত।
বাহ্যিক বর্ণনা ছাড়াও, আল্পাইন ছাগল নির্দিষ্ট সংখ্যার পরামিতিগুলির সাথে সমান।
- ছাগলগুলির ওজন 55 কেজি পর্যন্ত হয়, ছাগলগুলি ভারী - 65 কেজি পর্যন্ত;
- ছাগল শুকিয়ে যাওয়ার উচ্চতা প্রায় 70 সেমি, পুরুষরা 80 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়;
- পশুর মধ্যে sacrum মধ্যে উচ্চতা 67-75 সেমি থেকে;
- পুরুষদের মধ্যে forearm দৈর্ঘ্য 22 সেমি, মহিলাদের মধ্যে 18 সেমি পর্যন্ত পৌঁছে;
- ছাগলের মুখের দৈর্ঘ্য 11 সেমি, প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের মধ্যে - 16 সেমি;
- আড্ডার ঘের 60-62 সেমি পৌঁছে;
- দুধের চর্বিযুক্ত পরিমাণ 3.5% এ পৌঁছায়;
- দুধের প্রোটিনের পরিমাণ 3.1% এ পৌঁছেছে;
- ছাগল একটি ছোট বিরতি দিয়ে প্রায় সারা বছরই দুধ দেয়। দুধ দিনের সংখ্যা 300-310 পৌঁছে;
- স্তন্যদানের সময়কালে 700-100 কেজি দুধ দেয়।
- রেকর্ড দৈনিক দুধের ফলন 7 কেজি ছাড়িয়েছে;
- ল্যাম্বিংয়ের 4-6 সপ্তাহ পরে প্রায় 50 কেজি ওজনের 1 থেকে 5 বছর বয়সী ছাগল থেকে সর্বাধিক দুধের ফলন পাওয়া যায়।
আল্পাইন ছাগলের রঙ বৈচিত্র্যময়। তাদের ত্বক একরঙা নয় - বিভিন্ন রঙের বৃহত বিপরীতে দাগে। ছাগল ব্রিডাররা ছাগলের মামলা বর্ণনা করতে বেশ কয়েকটি পদ ব্যবহার করে:
- ময়ূর রঙ, সাদা ঘাড় (ইঞ্জি। কউ ব্লাঙ্ক)। এই রঙে, প্রধান বৈশিষ্ট্যটি ছাগলের দেহের প্রথম প্রান্তের সাদা রঙ। বাকিগুলি অন্ধকার হতে পারে, প্রায় কালো। অঙ্গগুলি সাধারণত হালকা হয়। মাথায় কালচে দাগ রয়েছে।
- ময়ূর রঙ, লাল ঘাড় (ইঞ্জি। কুল ক্লেয়ার)। এই রঙের সাথে দেহের প্রথম প্রান্তিকে হলুদ-কমলা বা ধূসর টোন যুক্ত করে হালকা বাদামী।
- কালো ঘাড় (ইংলিশ কাউ নোর)। সাদা এবং হালকা ঘাড়ের আয়না প্রতিবিম্ব। দেহের প্রথম চতুর্থাংশটি কালো; বাকি শরীরের হালকা এবং কালো দাগ রয়েছে ots
- সাঙ্গৌ (জন্মগত সুন্দরগা)। ত্বকের সাধারণ রঙ কালো। হালকা, প্রায় সাদা দাগ মুখ এবং পেটে উপস্থিত।
- মোটলি (ইঞ্জি। পাইড) বড় কালো এবং হালকা দাগ সারা শরীর জুড়ে ছেদ করা হয়।
- চমোইস (ইংরাজী ক্যামোইসি)। বাদামী রঙ, পিছনে একটি কালো ফিতে পরিণত। ধাঁধাটি কালো দাগ দিয়ে সজ্জিত।
বিভিন্ন উপায়ে অবস্থিত বিভিন্ন বর্ণের দাগগুলি অসীম সংখ্যক বৈচিত্র্য দিতে পারে। আমেরিকান আলপাইন ছাগলগুলি এর জন্য বিখ্যাত। সলিড সাদা একমাত্র অগ্রহণযোগ্য রঙ হিসাবে বিবেচিত হয়।
ধরণের
রাজ্যে রফতানি করা হয়, আমেরিকান প্রাণীদের সাথে ক্রস করার পরে ফরাসি ছাগল স্থিতিশীল জাতের বৈশিষ্ট্য সহকারে বংশ প্রদান করে। বিদেশী প্রাণিসম্পদ প্রজননকারীরা তাদের এবং ফরাসি আলপাইন দুগ্ধ ছাগলকে স্বাধীন জাত হিসাবে স্বীকৃতি দেয়। ইউরোপীয় ছাগল ব্রিডাররা ইস্যুটির এক বিস্তৃত দৃষ্টিভঙ্গি দেখায়, তারা বিশ্বাস করে যে এখানে মূলত ৪ টি মূল আল্পাইন জাত রয়েছে।
- ফরাসি আলপাইন ছাগল প্রজাতির একটি উদাহরণ, নতুন সংকর প্রজননের জন্য ভিত্তি।
- ইংরাজী আলপাইন ছাগল ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জে বিতরণ। গায়ের রঙ কালো এবং সাদা, মাথায় দুটি উল্লেখযোগ্য স্ট্রাইপ রয়েছে। পার্বত্য অঞ্চলে জীবনের জন্য মানিয়ে নেওয়া।
- আলপাইন ছমো ছাগল একটি পর্বত ছাগল প্রজাতি কঠোর পরিস্থিতিতে বসবাস করতে সক্ষম capable অ্যালপাইন চমোইস বিরল। তাদের সংখ্যা প্রতিনিয়ত হ্রাস পাচ্ছে।
- আমেরিকান আলপাইন ছাগল ইউরোপীয় এবং স্থানীয় উত্তর আমেরিকান ছাগলের মিশ্রণ থেকে পাওয়া যায়।
প্রতিটি এলাকায়, দুধের ফলন এবং দুধের গুণমান বাড়ানোর লড়াইয়ে তারা স্থানীয় প্রাণীদের সাথে ক্যানোনিকাল আলপাইন জাতের সংকর তৈরি করে। পরীক্ষাগুলি প্রায়শই ভাল ফলাফল দেয় তবে সময়ের সাথে সাথে সংকরগুলির দুধের কার্যকারিতা হ্রাস পায়। সুতরাং, ফরাসি আলপাইন ছাগলের জেনেটিক মেকআপটি অক্ষত রাখা খুব জরুরি, যাতে একটি স্পষ্ট জাতের ভিত্তিতে নতুন সংকর তৈরি করা যায়।
গ্রাসগুলি আলপাইন ছাগলের সেরা খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়।
পুষ্টি
গ্রীষ্ম, চারণভূমি আল্পাইন ছাগল খাওয়ানো 80% প্রাকৃতিকভাবে সমাধান করে। গ্রীষ্মে প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাকসব্জী (ঘাস, পাতা, শাখা) থাকা সত্ত্বেও ছাগলকে যৌগিক খাদ্য এবং খনিজ পরিপূরক দেওয়া হয়। শীতকালে, যৌগিক ফিডের ভাগ বৃদ্ধি পায় এবং প্রাণীরা সুখে সবজি খায় eat রাঘেজ ছাগলের ডায়েটের একটি প্রয়োজনীয় অঙ্গ।
ছাগল খাদ্যের দিক থেকে রোযাদার নয়। তারা তরুণ ঘাসের মতো একই আনন্দের সাথে ঝোপঝাড় এবং গাছের শাখা খায়। আলপাইন ছাগল কেবল জল সম্পর্কে নির্বাচন করে। তারা বাসি, মেঘলা আর্দ্রতা স্পর্শ করে না। তাদের পরিষ্কার জল দরকার।
প্রজনন এবং আয়ু
ছাগল এবং ছাগলগুলি 5-6 মাস বয়সে প্রথম দিকে প্রজনন করতে সক্ষম। আপনার সঙ্গম করতে ছুটে যাওয়া উচিত নয়। ছাগল এক বছর বয়সে ছাগলকে coveringেকে দিয়ে সেরা বংশনকারী হয়ে ওঠে। স্বাস্থ্যকর বংশধর এবং সর্বাধিক পরবর্তী দুধের ফলন 1.5 বছর বয়সে প্রথম ছাগলের মধ্যে থাকবে।
বংশধর প্রাপ্তির জন্য, 2 প্রকারের গর্ভাধান ব্যবহৃত হয়: প্রাকৃতিক এবং কৃত্রিম। কৃত্রিম বড় পশুর খামারে ব্যবহৃত হয়। মাঝারি এবং ছোট খামারগুলিতে, জরায়ু প্রাকৃতিক সংশ্লেষ দ্বারা বাহিত হয়। উভয় ক্ষেত্রেই, নিষেকের জন্য ছাগলের প্রস্তুতি সঠিকভাবে নির্ধারণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
ব্যয়বহুল চিজ তৈরিতে আলপাইন ছাগলের দুধ ব্যবহার করা হয়
গর্ভাবস্থা হলে, প্রাণী রাখাকে সহজ করা হয়, বেশিরভাগ ছাগলে প্রায় একই সময়ে বংশের উপস্থিতি দেখা দেয়। হরমোনাল এজেন্ট (উদাহরণস্বরূপ: প্রজেস্টেরনের একটি সমাধান, ড্রাগ ড্রাগ) এই সমস্যাটি সমাধান করতে সহায়তা করে, তারা আপনাকে এস্ট্রাসের সূত্রপাতটিকে সিঙ্ক্রোনাইজ করার অনুমতি দেয়।
সফল নিষেকের পরে, ছাগলটি প্রায় 150 দিন ধরে সন্তান ধারণ করে। বাচ্চাদের জন্মের 4-6 সপ্তাহ আগে, প্রাণী দুধ দেওয়া বন্ধ করে দেয়। বাচ্চাদের জন্মের আগে বিশ্রামের একটি সময় আসে। প্রাণীদের ন্যূনতম ঝামেলা দেওয়া হয়, খনিজগুলি দিয়ে খাবার সমৃদ্ধ হয়।
সাধারণত, ছাগলের জন্ম দেওয়ার ক্ষেত্রে ন্যূনতম সহায়তা প্রয়োজন। কৃষক নবজাতককে মুছে দেয়, নাড়িকে বাঁধে। আলপাইন ছাগলের অদ্ভুততা উর্বরতা, তারা একাধিক বাচ্চা নিয়ে আসে। নবজাতক বাচ্চারা তাদের মা চাট্টা দেওয়ার পরে তারা আড্ডায় পড়তে প্রস্তুত। প্রথম ফিড বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। কলস্ট্রামে বিশেষত পুষ্টিকর এবং রোগ-প্রতিরোধক পদার্থ থাকে।
দুগ্ধ খামারে, বাচ্চাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য মায়ের কাছাকাছি রাখা হয় না, তাদের খড় থেকে নিয়ে যাওয়া হয়। একটি ছাগল যা সন্তান প্রসব থেকে বেঁচে গেছে সে প্রচুর দুধ দিতে শুরু করে, যা পশুর প্রজননকারীরা ব্যবহার করেন। প্রায় 4 সপ্তাহ পরে, ছাগলের মেষশাবক ক্ষেত্রটি তার সবচেয়ে উত্পাদনশীল সময় শুরু করে।
আলপাইন ছাগলগুলি 12-13 বছর বয়সে বৃদ্ধ হয়। এই বয়সের অনেক আগে, তাদের কর্মক্ষমতা হ্রাস পায়, তারা দুর্বল হয়ে যায়, তাদের দাঁত ফুরিয়ে যায়। ছাগলগুলি তাদের নির্ধারিত সময়সীমা পৌঁছানোর আগেই জবাই করতে যায়। খামারে 6-8 বছরেরও বেশি বয়সী প্রাণী পাওয়া খুব কঠিন।
খামারে যত্ন এবং রক্ষণাবেক্ষণ
আলপাইন ছাগল রাখার সর্বাধিক প্রচলিত উপায় হ'ল চারণভূমি all গ্রীষ্মে, ছাগলগুলি চারণ করা হয় বা একটি করাল হিসাবে ছেড়ে দেওয়া হয়, যেখানে তারা খাওয়ান এবং বিশ্রাম পান। প্রাণীরা তাদের খাওয়ানোর দিনটি বার্নইয়ার্ডে শেষ করে। শীতকালে, তারা বেশিরভাগ সময় একটি উত্তাপিত শস্যাগায় কাটায়।
আল্পাইন ছাগল পালন শিল্প উপায়ে, এটি স্টলে অবিচ্ছিন্ন থাকার জড়িত। ঘরটি আলোকসজ্জা, হিটার এবং অনুরাগীদের সাথে সজ্জিত। রক্ষণাবেক্ষণ প্রক্রিয়াটি যান্ত্রিকীকরণ এবং স্বয়ংক্রিয় হয়। মিল্কিং মেশিন, ফিড বিতরণকারী, পশুস্বাস্থ্য সেন্সর এবং কম্পিউটারগুলি ছাগলের দুধের কারখানায় শস্যাগার গজগুলিতে রূপান্তর করছে।
ছাগলের চরিত্রটি সারা বছর ব্যাপী স্টল রাখার ক্ষেত্রে অবদান রাখে - তারা আগ্রাসন থেকে বঞ্চিত। অন্যদিকে, আল্পাইন প্রাণীগুলি স্থানান্তর করতে পছন্দ করে। স্টল লিডে অবিচ্ছিন্ন থাকার কারণে স্থূলতা এবং মানসিকতার পরিবর্তনের জন্য অতিরিক্ত পুষ্টি হয় -
প্রজাতির প্রজাতি এবং কনস
সমস্ত জাতের আলপাইন ছাগল (ফরাসি, ইংরেজি, আমেরিকান) এর অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে, তাদের ধন্যবাদ যে তারা বিস্তৃত।
- প্রধান সুবিধাটি হ'ল উচ্চ মানের দুধের সাথে উচ্চ দুধের ফলন।
- আলপাইন উত্স প্রাণীগুলি আবহাওয়া পরিবর্তনের জন্য প্রতিরোধী করে তোলে। তারা তুষার এবং হিমশীতল শীত ভালভাবে সহ্য করে।
- গৃহপালনের উচ্চ ডিগ্রি। ছাগলগুলি তাদের মালিক এবং অন্যান্য প্রাণীদের প্রতি সদয় হয়।
- বিভিন্ন জাতের দুগ্ধ ছাগলের মধ্যে বাছাই করার সময়, ব্রিডাররা আকর্ষণীয় বাহ্যিক এবং রঙের কারণে আল্পাইন ছাগলকে পছন্দ করে। ফটোতে আলপাইন ছাগল তাদের উচ্চ বাহ্যিক ডেটা নিশ্চিত করুন।
অসুবিধাগুলি কম প্রসার অন্তর্ভুক্ত। তবে এটিই রাশিয়ার সমস্ত ছাগল প্রজননের সমস্যা। অংশ হিসাবে এটি ছাগলের দুধের দামের সাথে সম্পর্কিত, যা গরুর দুধের চেয়ে বেশি is
মাংস এবং দুধ পর্যালোচনা
বেশিরভাগ মানুষ ছাগলের দুধ এবং মাংস খুব কমই খায়। এটি এই পণ্যগুলির কম প্রসারের কারণে। বিরোধী মতামত রয়েছে, প্রায়শই শ্রবণের উপর ভিত্তি করে।
কিছু লোক, প্রজনিত প্রাণীদের মাংস বা দুধের স্বাদ গ্রহণ করে এটিকে একটি নির্দিষ্ট গন্ধ এবং স্বাদে প্রেরণা দিয়ে চিরকালের জন্য ত্যাগ করে। আলপাইন ছাগলের সাথে পরিস্থিতি আলাদা। বেশিরভাগ গ্রাহকরা মাংস সুস্বাদু এবং দুধ কেবল আনন্দদায়ক নয়, স্বাস্থ্যকরও বটে।
সার্ভারড্লোভস্ক অঞ্চলের এক পরিবার লিখেছেন: “তারা শূকর এবং মেষ রাখত। আলপাইন ছাগল আনা হয়েছিল। আমি ভেড়ার চেয়ে ছাগলের মাংস পছন্দ করতাম liked দীর্ঘ তন্তুযুক্ত মাংস, তাই রান্না করার সময়, আমরা এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা cut সবচেয়ে সুস্বাদু হ'ল ছাগলের লিভার। "
মাস্কোভিট ওলগা জানিয়েছেন যে তিনি প্রথমবার মন্টিনিগ্রোতে ছাগলের দুধ এবং পনির চেষ্টা করেছিলেন, তারা প্রশংসার বাইরে ছিল। স্থানীয়রা বলেছিল যে তারা আলপাইন প্রাণী রাখে তাই দুধ সুস্বাদু এবং খুব স্বাস্থ্যকর।
মেডিকেল ছাত্র মেরিনা জানায় যে তার স্বজনদের একটি 3 বছরের বাচ্চা আছে যারা পুরো গ্রীষ্মে পান করে আল্পাইন ছাগলের দুধ এবং ডায়াথিসিস থেকে মুক্তি পেয়েছি। প্রতিদিন তিনি একটি পুরো মগ পান করতেন এবং তার উপর তৈরি দই খেতেন।
আল্পাইন ছাগলের দুধে চমৎকার পুষ্টিকর গুণ রয়েছে - এটি শতবর্ষের নির্বাচনের ফলাফল। অ্যামিনো অ্যাসিড রচনার ক্ষেত্রে এটি মানুষের দুধ, মায়ের দুধের কাছাকাছি। প্রায়শই প্রাকৃতিক medicষধি পণ্য এবং শিশুর খাবারের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।
দাম
রাশিয়া এবং প্রতিবেশী দেশগুলিতে বংশের ছাগলের খামার রয়েছে। এই খামারগুলি আরও বংশবৃদ্ধির জন্য আলপাইন বাচ্চাদের কেনার সেরা জায়গা। দুগ্ধ আলপাইন ছাগল কেনার সময় দাম এবং সঠিক পছন্দ সম্পর্কে প্রশ্ন আসে the মহৎ পিতা-মাতার কাছে জন্ম নেওয়া ছাগল, ছাগল এবং বাচ্চাদের দাম সর্বদা তাৎপর্যপূর্ণ। পছন্দটির জন্য কিছু দক্ষতা প্রয়োজন।
অল্প বয়সে ছোট বাচ্চাদের মধ্যে বাহ্যিক পরীক্ষার দ্বারা তাদের আরও উত্পাদনশীলতা সম্পর্কে অনুমান করা অসম্ভব। অতএব, কেনার সময়, জীবনী, প্রতিটি বাচ্চার উত্স নির্ধারক উপাদান হয়ে ওঠে। দায়িত্বশীল প্রাণিসম্পদ সংস্থাগুলগুলি পশুর বই রক্ষণাবেক্ষণ করে এবং ক্রেতাদের তাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত তথ্য সরবরাহ করে। পুঙ্খানুপুঙ্খ দুগ্ধ ছাগল অর্জনের পরে অর্থনৈতিক প্রভাব বড় হওয়ার পরে আসে। উচ্চ প্রজনিত প্রাণী অজানা উত্সের প্রাণীর চেয়ে কমপক্ষে 2 গুণ বেশি উত্পাদনশীল।
অ্যালপাইন বাচ্চাগুলি কেবল বংশের খামার দ্বারা নয়, কৃষকরাও বিক্রি করেন, যাদের জন্য তরুণ স্টকই মূল নয়, তবে ছাগলের দুগ্ধ পাল রাখার প্রাকৃতিক ফলাফল। এই ক্ষেত্রে, আপনার বিক্রেতা এবং তার পণ্য সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি পড়তে হবে। প্রধান মার্কেটপ্লেস হ'ল ইন্টারনেট, শ্রেণিবদ্ধ সাইট। অল্প বয়স্ক প্রাণীর জন্য দাম 5-6 থেকে কয়েক হাজার রুবেল পর্যন্ত রয়েছে।
বাণিজ্যের বিষয়টি কেবল বংশধর বাচ্চারাই নয়, সেই পণ্যগুলির জন্য যা ছাগলও প্রজনন করে। খুচরা দোকানে আপনি ছাগলের দুধ পেতে পারেন, এটি গরুর দুধের চেয়ে ব্যয়বহুল, এটির পরিমাণ প্রায় 100 রুবেল। 0.5 লিটার জন্য। কোনও নির্দিষ্ট জাতের অন্তর্ভুক্ত পণ্যগুলিতে নির্দেশিত হয় না, তাই কোনও নগরবাসীর পক্ষে আলপাইন ছাগলের প্রধান সুবিধাটির প্রশংসা করা কঠিন।
