মুরগি মাংস এবং ডিমের উত্স হিসাবে দীর্ঘদিন ধরে গ্রামীণ উঠোনে রাখা হয়েছে। পাখি কেবল খাদ্য কারণে প্রজনন করে না। উত্সাহী বিভিন্ন আলংকারিক মুরগি পালন করা হয়। কিছু অঞ্চলে কক ফাইটিং জনপ্রিয়। তাদের অংশগ্রহণের জন্য লড়াইয়ের মুরগির জাত রয়েছে।
এমনকি মোরগ-গাওয়ার ভক্তরাও আছেন। এই জাতীয় কণ্ঠস্বর জন্য বিশেষ পাখি উত্থাপিত হয়। গৃহপালিত মুরগি এশিয়ান জঙ্গল মুরগি, গ্যালাস বঙ্কিভা থেকে উদ্ভূত বলে মনে করা হয়। জৈবিক শ্রেণিবদ্ধের পরবর্তী সংশোধন করার পরে, তাদের নামকরণ করা হয় গ্যালাস গ্যালাস। তারা তাদের সাধারণ নামটি ধরে রেখেছে - ব্যাংক মুরগি।
জেনেটিকবিদরা ২০০৮ সালে একটি ছোট আবিষ্কার করেছিলেন: দেশীয় মুরগির ডিএনএতে গ্যালাস সোনারটি (ধূসর জঙ্গল মুরগি) থেকে ধার করা জিন রয়েছে। অর্থাৎ, গার্হস্থ্য মোরগ, স্তর এবং ব্রুডারদের উত্স পূর্বের চিন্তার চেয়ে জটিল।
শর্তসাপেক্ষে, মুরগি জাতীয় নির্বাচনের পাখিগুলিতে বিভক্ত, সম্মানিত খাঁটি জাতের পাখি এবং ক্রসগুলিতে বিভক্ত হতে পারে - বিভিন্ন জাত এবং লাইন পার হওয়ার ফলাফল, পূর্বে সম্মত সম্পত্তি সংগ্রহ করে এবং কঠোর নির্বাচনের বিধি অনুসারে পরিচালিত হয়।
মুরগির জাতের উদ্দেশ্যমূলক প্রজনন 19 শতকে শুরু হয়েছিল। মুরগির অটোচথন ধরণের জাতগুলি একটি ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয়েছিল, যা ডিম, মাংস এবং অন্যান্য দিকগুলির সর্বোত্তম ফলাফল দেখায়। শিল্প, ডিম এবং মুরগির মাংসের ব্যাপক উত্পাদন শুরু হওয়ার কারণে বিশেষজ্ঞের প্রয়োজনীয়তা দেখা দেয়।
বিশ্বে প্রায় 700 টি স্বীকৃত মুরগির জাত রয়েছে But তবে তাদের সংখ্যা ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে। 30 টিরও বেশি প্রজাতি বিলুপ্ত হিসাবে বিবেচিত হয়, প্রায় 300 প্রজাতির সম্পূর্ণ বিলুপ্তির কাছাকাছি। রাশিয়া এবং পূর্ব ইউরোপে একই প্রবণতা লক্ষ্য করা যায়: একবিংশ শতাব্দীর শুরুতে 100 জন প্রজাতির মধ্যে, 56 টির বেশি আর রইল না।
জাতীয় নির্বাচন মুরগি
গ্রামের খামারগুলির সর্বাধিক ঘন ঘন বাসিন্দারা মুরগি, যা সম্ভবত কোনও নির্দিষ্ট জাতের জন্য দায়ী করা যেতে পারে। প্রায়শই এটি বিভিন্ন লোকজ জাতের জাতের মিশ্রণ। কখনও কখনও অটোচথনাস হাইব্রিডগুলি দুর্দান্ত ফলাফল দেখায়: ভাল ডিম উত্পাদন, ভাল ওজন এবং মাংসের স্বাদ।
একটি সাধারণ দেশের মুরগী থেকে তৈরি ব্রোথ থেকে যে সুগন্ধ আসে তা কোনও বিশেষ বংশগত গরুর মাংসের জাত থেকে আপনার প্রত্যাশিত যে কোনও কিছুকে ছাড়িয়ে যায়। তদতিরিক্ত, মুরগির মালিকরা মোরগের অনন্য রঙ, এর লড়াইয়ের চেতনা এবং পুরো জেলাতে সবচেয়ে জোরে চিৎকারে শান্ত গর্ব অনুভব করেন।
মুরগির ডিমের জাত
পোল্ট্রি জনসংখ্যার ভিত্তি যা সমস্ত আকারের খামারে বাস করে বাড়ির জন্য মুরগির ডিম... বহু প্রজাতি শতাব্দী ধরে অস্তিত্ব নিয়েছে, এখনও স্বীকৃত স্তর বজায় রয়েছে, তাদের প্রাসঙ্গিকতা হারায় নি।
লেগর্ন
স্বীকৃত এবং সম্ভবত হোম প্রজননের জন্য সেরা ডিমের জাত... উনিশ শতকে ইতালির প্রদেশ টাসকানির বাসিন্দাদের জন্য এর সৃষ্টিকে দায়ী করা হয়েছে। ব্রিডের নামটি টাস্কানি - লিভর্নোর প্রশাসনিক কেন্দ্রের সাথে সম্পর্কিত, যা ব্রিটিশরা লেঘর্ন নামে পরিচিত called
ইতালীয় অভিবাসীদের পাশাপাশি লেঘর্নস যুক্তরাষ্ট্রে এসেছিলেন। এই দেশে, জাতটি অন্যান্য ধরণের মুরগির সাথে সক্রিয়ভাবে হস্তান্তরিত হয়েছিল। ফলস্বরূপ, এটি একটি দ্রুত পরিপক্ক ডিম পাড়ার জাত হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছে।
বিশ শতকের প্রথমার্ধে, এটি সোভিয়েত ইউনিয়ন হিসাবে পরিণত হয়েছিল। এই জাতটি বেশ কয়েকটি বংশোদ্ভূত পোল্ট্রি ফার্মগুলিতে স্থাপন করা হয়েছিল: উত্তর ককেশাসের মস্কো অঞ্চলের ক্রিমিয়াতে। যেখান থেকে যুবকরা হাঁস-মুরগির খামারে আসেন।
সমস্ত দেশ এবং স্বতন্ত্র প্রজনন খামারগুলিতে, যেখানে লেঘর্ন নিজেই খুঁজে পেয়েছিল, এই জাতটি নির্বাচনী পরিশোধিতকরণের শিকার হয়েছিল। ব্রিডারদের কাজের ফলস্বরূপ, বিভিন্ন বর্ণের লেগর্নগুলির 20 টি রূপ উপস্থিত হয়েছিল। তবে এই পাখিগুলি মূল গুণটি ধরে রেখেছে।
সাদা পালকগুলি ক্লাসিক হিসাবে বিবেচিত হয়। লেগোর্নগুলি মাঝারি আকারের মুরগি। প্রাপ্তবয়স্ক মোরগগুলি ২.২-২.৫ কেজি ও মুরগির ওজন ২.০ কেজি পর্যন্ত বাড়তে পারে। প্রথম ডিম পাড়ে 4.5 মাস। ডিম পাড়া প্রতি বছর 250 - 280 টুকরা পর্যন্ত ভাল। লেগোর্নরা ব্রুড মুরগি হয় না - তাদের মাতৃ প্রবৃত্তির অভাব হয়।
বংশবৃদ্ধি নজিরবিহীন এবং উষ্ণ, নাতিশীতোষ্ণ এবং শীতল অঞ্চলে অবস্থিত পরিবারগুলিতে ভাল হয়। লেগোর্নগুলি প্রায়শই বড় এবং অতিরিক্ত-বড় পোল্ট্রি ফার্মগুলিতে ডিম উৎপাদনের জন্য বেস ব্রিড হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
রাশিয়ান সাদা জাত
বিভিন্ন দেশে প্রজননের জন্য (ডেনমার্ক, হল্যান্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) লেঘর্ন মুরগি কেনা হয়েছিল। ইউএসএসআরে আগত পাখিগুলি নির্বাচনের কাজের বিষয় হয়ে উঠেছে। গত শতাব্দীর 30 এর দশকে, অটোচথনাস প্রজাতির সাথে খাঁটি জাতের পাখিগুলি অতিক্রম করার ফলে ডিমের জাত.
হাইব্রিডাইজেশন প্রায় এক শতাব্দীর এক চতুর্থাংশ (24 বছর) স্থায়ী হয়েছিল। ফলস্বরূপ, 1953 সালে, একটি নতুন ডিমের উত্থান, অভিজাত জাতের "রাশিয়ান হোয়াইট" রেকর্ড করা হয়েছিল। আমাদের দেশে জন্ম নেওয়া পাখি আরও ভাল দিক থেকে অনেক দিক থেকে লেগোর্নসের চেয়ে আলাদা। এখন এটা প্রজননের জন্য মুরগি রাখার জাত গৃহপালিত খামারগুলিতে দক্ষতা অর্জনকারী পাখির তালিকার শীর্ষস্থানীয়।
মুরগির ওজন ২.০ থেকে আড়াই কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। মুরগির ওজন ২.০ কেজি পর্যন্ত। প্রথম ডিম পাড়ার বছরে, রাশিয়ান সাদা মুরগি 300 টি পর্যন্ত মাঝারি ডিম উত্পাদন করতে পারে। প্রতি বছর পাখির জীবন 10% দ্বারা ডিম্বাণিত ডিমের সংখ্যা হ্রাস করে। বিপরীতে, ডিমের ওজন বৃদ্ধি পায় এবং 60 গ্রামে পৌঁছে যায়। জাতটি রোগগুলির প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত হয়, অন্যান্য পাখির সাথে ভাল হয়। চাপমুক্ত অস্বস্তি এবং বৈচিত্র্যযুক্ত ফিড সহ্য করে।
ইয়ারফ্ল্যাপ সহ মুরগির জাত
জাতীয় নির্বাচনের ডিমের জাত। এটি ইউক্রেন এবং দক্ষিণ রাশিয়াতে বিস্তৃত, তাই এটি প্রায়শই ইউক্রেনীয় বা দক্ষিণ রাশিয়ান ইয়ারফ্ল্যাপ নামে পরিচিত। এই অটোচথনাস জাতটি এর ডিম উত্পাদন এবং শরীরের ভাল ওজনের কারণে জনপ্রিয়। একটি মুরগি প্রতি বছর খুব বেশি বড় (50 গ্রাম) ডিমের 160 টি টুকরা দিতে পারে। উশঙ্কা জাতের রুস্টারগুলি 3 কেজি একটি উল্লেখযোগ্য ওজন অর্জন করে, মুরগিগুলি দেড়গুণ হালকা হয় - তারা 2 কেজি ছাড়িয়ে যায় না।
এই জাতের পাখির দেহ কিছুটা প্রসারিত, মাথা মাঝারি, পাতার আকৃতির বা বাদামের মতো ক্রেস্ট দিয়ে আচ্ছাদিত। পালকের রঙ প্রধানত গা dark় এবং হালকা লহরগুলির সাথে বাদামী। চিবুকের উপর একটি লক্ষণীয় "দাড়ি" রয়েছে, লাল কানের দুল প্রায় পুরোপুরি পালক "হুইস্কার" দিয়ে coveredাকা থাকে, যা জাতকে নাম দিয়েছে - উশঙ্কা।
এই জাতের পাখির গড় ওজন এবং ডিম বহনকারী গুণাবলী মুরগির মধ্যে জনপ্রিয়। এটি একটি অস্বাভাবিক চেহারা দ্বারা সহজ হয়। উপরন্তু, কানের দোলগুলি ভাল মুরগি এবং যত্নশীল মা। উত্তপ্ত মুরগির কোপগুলির দরকার নেই। রোগ থেকে প্রতিরোধী, খাবারের জন্য কম mand ইয়ারফ্ল্যাপের সাথে পরিচিত ব্যক্তিদের সমস্যা নেই বাড়ির প্রজননের জন্য মুরগির কোন জাত বেছে নিন choose.
হামবুর্গ মুরগি
হাইব্রিডের ভিত্তি মুরগি দিয়েছিল, যা গ্রামীণ ডাচ সম্প্রদায়ের কৃষকরা রেখেছিলেন। জার্মান ব্রিডাররা দেশীয় ছত্রাকযুক্ত ডাচ পাখি থেকে একটি বিনামূল্যে হ্যামস্যাটিক নাম "হামবুর্গ" নামে একটি কার্যকর এবং কার্যকর জাতের বিকাশ করেছেন।
বংশবৃদ্ধি ডিম্বাশয় হিসাবে প্রজনন করা হয়েছিল, তবে এটি ভৌতিক চেহারার কারণে এটি প্রায়শই সজ্জাসংক্রান্ত হিসাবে পরিচিত। সামগ্রিক অনুপাতগুলি সাধারণত মুরগি। বৈশিষ্ট্য আছে। এটি একটি দীর্ঘ-পালক, দর্শনীয় লেজ এবং একটি অস্বাভাবিক রঙ: অন্ধকার, প্রায় কালো দাগগুলি সাধারণ সাদা ব্যাকগ্রাউন্ডে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে। সাধারণ পটভূমি রূপালী হতে পারে, তারপরে মুরগিগুলিকে "চন্দ্র" বলা হয়।
ওজন এবং ডিম পাড়ার সূচকগুলি ডিমের ওরিয়েন্টেশনের অন্যান্য জাতের থেকে কিছুটা আলাদা। পাখিটি 2 কেজি ওজন বাড়িয়ে নিতে পারে, মোরগটি কিছুটা ভারী হয়। তারা 4-5 মাসে খুব তাড়াতাড়ি ছুটে যেতে শুরু করে। প্রথম উত্পাদনশীল বছরে 160 টি পর্যন্ত ডিম দেওয়া হয়। শীতকালীন শীতে হ্যামবার্গের মুরগির ডিমের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। এটি হ'ল এই মুরগিগুলি উষ্ণ অঞ্চলে রাখার জন্য আরও উপযুক্ত।
মুরগির মাংসের জাত
ভারী মুরগির জাতগুলি পাওয়ার প্রাথমিক উত্স ছিল ইন্দোচিনার পাখি, যেখানে তারা বরং সজ্জাসংক্রান্ত ভূমিকা পালন করেছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ব্রিডাররা সংকরকরণ গ্রহণ করেছে এবং চিত্তাকর্ষক সাফল্য অর্জন করেছে। 19 শতকে হাজির প্রজননের জন্য মুরগির মাংসের প্রজনন একটি খামার বা খামারে
মুরগির মাংসের উত্পাদন নির্বিঘ্নে "ব্রয়লার" শব্দের সাথে জড়িত। এই নামটি শাবককে নির্দেশ করে না, তবে কোনও মাংসের বংশ বৃদ্ধি করার পদ্ধতি। মুরগিগুলিকে পুষ্টিকর খাবার খাওয়ানো হয়, তা দ্রুত বর্ধনের পক্ষে উপযুক্ত পরিস্থিতিতে রাখা হয়। ফলস্বরূপ, বিপণনযোগ্য হাঁস-মুরগি 2 মাসে পাওয়া যায়, যার মাংস মূলত ভাজার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
ব্রমা জাত
এই জাতের নাম সর্বদা প্রথমে উল্লেখ করা হয় যখন তারা মাংসের মুরগির কথা বলতে শুরু করে। মালয় এবং ভিয়েতনামী আদিবাসী জাতগুলি তাদের জিনগুলিতে এই পাখিতে চলে যায়। ব্রমা মোরগের ওজন অবিশ্বাস্য kg কেজির কাছাকাছি পৌঁছেছিল। ব্রমা জাত, ওজন ছাড়াও, নিঃসন্দেহে নান্দনিক মুরগির সুবিধাও ছিল।
এটি জাতের ভাগ্য নির্ধারণ করে। সৌন্দর্যের জন্য সংগ্রামে মাংসের গুণাবলী জিতেছে। ধীরে ধীরে, ব্রমা মুরগি তাদের রেকর্ড ওজন হ্রাস করে এবং একটি বড় আলংকারিক জাতে পরিণত হয়। ব্রামায় ডিম বহন করার সময়কাল 7-8 মাস পরে দেরিতে শুরু হয়। পাখি প্রতি বছর প্রায় 90 টি বড় ডিম নিয়ে আসে।
তাদের একটি উচ্চ বিকাশের ব্রুডিং প্রবৃত্তি রয়েছে, তবে তাদের বিশাল ভরগুলির (মুরগি 3 কেজি পর্যন্ত ওজনের) কারণে ডিম পাড়ে ডিম প্রায়শই পিষে যায়। অতএব, ব্রুক ব্রুডার প্রায়শই বৃহত্তর দেশী পাখির ডিম: হাঁস বা গিজের ডিম ছড়িয়ে দিতে ব্যবহৃত হয়। কোনও পরিবারে রাখার সময়, এই জাতের থার্মোফিলিকটি বিবেচনা করতে হবে।
জার্সি দৈত্য
এই জাতটি সেরা ডাইনিং চিকেন বলে দাবি করে। একটি দৈত্য তৈরি করার সময়, ব্রমা, অর্লিংটন এবং লংশন জাতগুলি তাদের জেনেটিক মেকআপ ভাগ করে নিয়েছিল। স্বশাসিত প্রাচ্য জাতগুলি মাংসের হাঁস তৈরিতে অংশ নিয়েছিল। মুরগির ওজন 7 কেজি পৌঁছে যেতে পারে। একই সময়ে, পাখিগুলি ভাল রাখে, প্রতি বছর 170 টি ডিম উত্পাদন করে।
জার্সি জায়ান্টরা বড় হওয়ার পরেও তাদের traditionalতিহ্যগত মুরগির চেহারা ধরে রেখেছে। ব্রিডাররা তিনটি বর্ণের মুরগি প্রজনন করেছে: সাদা, নীল এবং কালো। প্রত্যেকের জন্য যারা তাদের বাড়ির উঠোনে মাংসের মুরগির বংশবৃদ্ধি করতে চায় তাদের জন্য জার্সি দৈত্যই সেরা সমাধান। তবে ভুলে যাবেন না যে জীবনের দুই বছর পরে, দৈত্যের মাংসের স্বাদ হ্রাস পেতে শুরু করে।
কোচিনচিন জাত
পূর্ব মাংসের জাত। এটি রাখা হয়েছিল এবং এখনও ভিয়েতনামের কৃষক খামারে চাষ করা হয়। দুর্বল ডিমের উত্পাদন (12 মাসের মধ্যে 100 টুকরো) সহ, শাবকটির একটি আকর্ষণীয় গুণ রয়েছে: কোচিনচিনগুলি গ্রীষ্মের তুলনায় শীতে বেশি ডিম দেয়।
এই জাতের পাখি খুব কমই কৃষক এবং কৃষকরা রাখেন। তবে ব্রিডাররা কোচিনচিনকে মূল্যবান জিনগত উপাদান হিসাবে সুরক্ষা দেয়। কোচিনচিনের অংশগ্রহণ ছাড়াই নয়, অনেকগুলি ভারী এবং মুরগির বড় প্রজাতি। পূর্বের এই অটোচথনাস পাখির রক্ত গত দেড় শতাব্দীতে প্রজনিত প্রায় সমস্ত ভারী জাতের শিরাগুলিতে প্রবাহিত হয়।
ডিম এবং মাংসের জাতগুলি
তথাকথিত লোক নির্বাচনের বেশিরভাগ বিদ্যমান জাতের সবসময়ই দ্বৈত অভিমুখ ছিল। জীবনের প্রথম কয়েক বছরে, পাখি ডিম পেতে পরিবেশন করে। বয়সের সাথে সাথে ডিমের উত্পাদন হ্রাস পায়, তাই মুরগি জবাই হয়। পাখিটি তার উদ্দেশ্য পরিবর্তন করে: ডিমের উত্স থেকে এটি মাংসের উত্সে পরিণত হয়।
মুরগির ওরিওল জাত
এটি বেশ কয়েকটি গুণাবলীর সমন্বয় করে: ভাল ওজন, সন্তোষজনক ডিম উত্পাদন, ঠান্ডা আবহাওয়ার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ এবং খাদ্য এবং জীবনযাপনের ক্ষেত্রে এক নজিরবিহীন মনোভাব। এছাড়াও, এই জাতের পাখিদের দর্শনীয় রঙ এবং অভিব্যক্তিপূর্ণ চেহারা রয়েছে। পুরানো দিনগুলিতে ওরিওল মোরগ মারামারিগুলিতে অনিবার্য অংশীদার ছিল, তারা তাদেরকে রিংয়ে ভাল দেখিয়েছিল।
ইম্পেরিয়াল সোসাইটি অফ পোল্ট্রি ফার্মার প্রমাণ হিসাবে রাশিয়ায় এই জাতটি জাত করা হয়েছিল এবং 1914 সালে সরকারী মর্যাদা লাভ করে। ওরিওল মুরগির গড় ওজন ২.২ কেজি ছাড়িয়ে যায় না। মুরগিগুলির মাঝে মাঝে 3 কেজি পর্যন্ত লাইভ ওজন হয়। একটি অল্প বয়স্ক মুরগি 365 দিনের মধ্যে 140 টি ডিম দিতে পারে, যার প্রতিটি ওজন প্রায় 60 গ্রাম time সময়ের সাথে সাথে, ডিমের সংখ্যা হ্রাস পায়।
বর্তমান ব্যবহারিক যুগটি গড় সূচক সহ প্রজাতি থেকে ধীরে ধীরে প্রত্যাহার করে চলেছে। মুরগির সৌন্দর্যের প্রশংসা কম। অরলভস্কায়ার মতো এ জাতীয় জাতগুলি ধীরে ধীরে অদৃশ্য হয়ে যাচ্ছে, বিরল হয়ে উঠছে।
অর্লিংটন ব্রিড
কখনও কখনও এই জাতটি মাংসের গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত। মুরগির ওজন 4.5-5.5 কেজি পৌঁছে যায়, মোরগের ওজন 7 কেজি চিহ্নের কাছে যেতে পারে। অরলিংটন উত্পাদনশীল বছরে 140 থেকে 150 ডিম উত্পাদন করে। ব্রিটিশ কৃষকদের মাংস এবং ডিমের সমস্যাগুলি সমাধান করতে সক্ষম পাখি হিসাবে প্রজাতির জন্ম হয়েছিল।
ইংলিশ মুরগির ব্রিডার এবং ব্রিডের লেখক উইলিয়াম কুকের সাফল্য স্পষ্ট ছিল। 19নবিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে, ভারী মুরগি ইংরেজী কৃষকদের খামারে কাজ করেছিল। প্রথম অরলিংটন ছিল কালো। ইউরোপীয় ব্রিডাররা ইংরেজদের সাফল্যের উপর ভিত্তি করে গড়ে তুলতে শুরু করে।
11 টি বিভিন্ন রঙের অর্লিংটনগুলি দ্রুত তৈরি করা হয়েছিল। তারা সকলেই প্রথম অরলিংটনের মাংস এবং ডিমের গুণাবলী ধরে রেখেছিল। তারা ইউরোপীয় কৃষক খামারের স্থায়ী বাসিন্দা হয়ে ওঠে। তাদের বড় শরীর, শক্তিশালী প্লামেজ তাদের শীতল আবহাওয়া সহ্য করতে দেয় তবে শীতে শীতে পাখির ডিমের পরিমাণ হ্রাস পায়।
প্লাইমাউথ শিলা জাত
এই জাতের পাখি একটি বিশাল দেহ এবং শালীন ডিমের উত্পাদন একত্রিত করে। মুরগিগুলি 4-5 কেজি পৌঁছে, মুরগি 1 কেজি হালকা হয়। একটি দীর্ঘায়িত বছরে, 190 টি পর্যন্ত ডিম আনা হয়। এই সূচকগুলির সংমিশ্রণটি প্লাইমাউথ রকসকে কৃষক পরিবারের আকাঙ্ক্ষিত বাসিন্দা করে তোলে।
এই পাখি একটি শান্ত স্বভাব, পোড়ানোর ঝোঁক, ভাল স্বাস্থ্য এবং একটি মার্জিত চেহারা দ্বারা অনুকূলিত হয়। 1911 সাল থেকে, প্রথমে রাশিয়ান সাম্রাজ্যে, তারপরে ইউএসএসআরে, এই পাখিগুলি নতুন মুরগির জাতের প্রজননের ভিত্তি হয়ে ওঠে।
প্রজনন কুচিন জয়ন্তী
কুচিনস্কায়া পোল্ট্রি ব্রিডিং ফার্মে সোভিয়েত ইউনিয়নে জন্মগ্রহণ করেছেন। 1990 সালে কারখানাটি তার 25 তম বার্ষিকী উদযাপন করেছে। সেই মুহুর্তে নতুন জাতের মুরগির উত্স দেখা গিয়েছিল "কুচিন জয়ন্তী"। হাইব্রিডটি প্লাইমাথ রকস, লেঘর্নস এবং অন্যান্য কয়েকটি জাতের মিশ্রণ।
প্রাপ্তবয়স্ক কুচিন মুরগির ওজন 3 কেজি থেকে কিছুটা কম হয়, মোরগগুলি 3.5-5 কেজি লাভ করে। 12 মাস ধরে, কুচিন পাখি 200 বা তার বেশি ডিম দেয় lay এটি হল, ব্রিডাররা মুরগির সত্যিকারের সর্বজনীন জাত অর্জন করতে সক্ষম হয়েছিল।
চমৎকার স্বাস্থ্য এবং শীতের কঠোরতা একটি ব্যক্তিগত খামারে এই পাখিদের প্রজননের পক্ষে কথা বলে speaks ব্রিড তৈরির পর্যায়ে, তারা এই সূচকটির বিশেষ যত্ন নিয়েছিল, সেরা গার্হস্থ্য সংকরগুলির রক্তকে সংক্রামিত করে।
মুরগির ইউর্লোভস্কায় প্রজনন
এই মুরগিকে প্রায়শই দর্শনীয় মোরগের কাকের জন্য ইউরলভের ভোকিফাস মুরগি বলা হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে ইউরোলোভো গ্রামে ওরিওল অঞ্চলে এই জাতটি জন্মগ্রহণ করা হয়েছিল, দুর্ভাগ্যক্রমে, বর্তমানে এটি বিদ্যমান নেই। জাতটি ভারী। কিছু মুরগীর ওজন 5.5 কেজি পর্যন্ত হয়, মুরগি 3.0-3.5 কেজি পর্যন্ত হয়।
গড় বাৎসরিক ডিম উত্পাদন 140 ডিমের সাথে এটি একটি বড় ডিম উত্পাদন করে (58 থেকে 90 গ্রাম পর্যন্ত)। সোনার কণ্ঠ ছাড়াও, ইউরলভ মোরগগুলির একটি দুর্দান্ত গর্বিত চেহারা এবং লড়াইয়ের স্বভাব রয়েছে। এটি পূর্বের লড়াইয়ের ধরণের মুরগী প্রজননের কাজে ব্যবহৃত হত এমন কিছু নয় for
প্রজনন মস্কো কালো
এই ধরণের মুরগি গত শতাব্দীতে ইউএসএসআরতে পাওয়া গিয়েছিল। প্রজনন কাজটি বহু বছর ধরে টেমেরিয়াভস্ক একাডেমির বিজ্ঞানীরা এবং ব্রাটস্ক পোল্ট্রি ফার্মের অনুশীলনকারীদের দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল এবং এটি 80 এর দশকে শেষ হয়েছিল। নতুন জাতের উত্স হলেন লেঘর্ন, নিউ হ্যাম্পশায়ার এবং ইউরোলভস্কি মুরগি।
মস্কোর কালো মোরগের জন্য, 3.5 কেজি ওজনকে স্বাভাবিক হিসাবে বিবেচনা করা হয়। মুরগি 2.5 কেজির বেশি লাভ করে না। 5-6 মাস বয়স থেকে শুরু করে, পাখিটি প্রতি বছর 200 টি ডিম আনতে পারে। পাখির স্বাস্থ্য এবং বিভিন্ন জীবনযাপনের ভাল অভিযোজনযোগ্যতা দ্বারা পৃথক করা হয়। ব্ল্যাক মস্কো মুরগি প্রায়শই নতুন জাত এবং ক্রস প্রজননের জন্য ভিত্তি হয়।
আলংকারিক মুরগির জাত
পুরানো দিনগুলিতে, ইয়ার্ডে মার্জিত, অস্বাভাবিক মুরগির উপস্থিতি মানে তাদের মালিকের উচ্চ মর্যাদা। মুরগির চাহিদাযুক্ত গুণাবলীর মধ্যে প্রথম স্থানটি ছিল তাদের নান্দনিক অবস্থা। সময়ের সাথে সাথে, পেট আত্মার উপরে প্রাধান্য পেয়েছে, আলংকারিক জাতগুলি বিরল হয়ে ওঠে। সর্বাধিক বিখ্যাত:
- শাবো মুরগির জাত। প্রাচ্যে একটি প্রাচীন জাত উদ্ভাবিত। বাহ্যিকভাবে, এটি অত্যন্ত কার্যকর। এই কমপ্যাক্ট পাখিটি কঠোর এবং খাদ্য এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য অপ্রয়োজনীয়।
- রেশম মুরগি। একটি প্রাচীন চীনা জাত। দুর্বল খাদের সাথে অস্বাভাবিক পালকের চেয়ে পৃথক। মুরগীর আচ্ছাদনটি সিল্কি বলে মনে হচ্ছে বলেই।
- বেন্টামকি। বিভিন্ন জাতের ক্ষুদ্রাকার পাখির একটি পুরো গ্রুপ। চেহারা অত্যন্ত বৈচিত্রময় হয়।তাদের সাধারণ সম্পত্তি হ'ল তারা নজিরবিহীন এবং বজায় রাখা সহজ।
- জাপানি জাতের ফিনিক্স। মুরগীর দীর্ঘ লেজ, রূপান্তর এবং রঙ এই জাতকে মুরগির সৌন্দর্যে শীর্ষস্থানীয় করে তোলে।
- পাভলভস্ক মুরগি এক সময় এই পাখিগুলি রাশিয়ায় খুব জনপ্রিয় ছিল। স্মার্ট চেহারাটি রাশিয়ান জলবায়ুর সাথে পুরো অভিযোজনের সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে।
মুরগি মানুষের দীর্ঘকালীন সহচর। তারা মানুষকে ডিম, মাংস, পালক দিয়েছে। তাদের আবেগ এবং নান্দনিক প্রয়োজন সন্তুষ্ট। মুরগি ফরাসিদের পক্ষে অন্য মানুষের চেয়ে বেশি কাজ করেছে। মুরগির জন্য ধন্যবাদ, ইউরোপীয় শক্তি, ফ্রান্স, জাতীয় প্রতীক - গালি মোরগ অর্জন করেছিল।
