অতিক্রান্ত হওয়া - যারা দক্ষিণ রাশিয়ার সমুদ্র এবং নদীগুলির কাছে বাস করেন তাদের জন্য একটি প্রিয় মাছ fish এটি থেকে সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার প্রস্তুত করা হয়, এবং গবিরা শিল্প ফিশিংয়ে অত্যন্ত মূল্যবান। এই মাছের মাংস শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং মাইক্রোইলিম্যাটগুলিতে সমৃদ্ধ। দেশের প্রতিটি অঞ্চলে বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে যা একে অপরের থেকে পৃথক এবং তাদের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য
গবি মাছ গবিদের ক্রম এবং রশ্মিযুক্ত মাছের পরিবারের সাথে সম্পর্কিত। তাদের দেহটি শঙ্কুর মতো আকৃতির, ভালভাবে সাজানো। এটি লেজের চেয়ে মাথার চেয়ে প্রশস্ত। আঁশগুলি ছোট এবং ঘন হয়। মাথাটি বড়, কপাল এবং গোলাকার, চোখ বুজানো।
চেহারাতে, মাছটি একটি ষাঁড়ের অনুরূপ, যার জন্য এটির নাম। আকারটি 8 থেকে 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় এবং বৃহত প্রজাতিগুলি 50 সেন্টিমিটারেরও বেশি দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় small ছোট মাছের ওজন 35 গ্রাম থেকে বড় এবং 2 কেজি পর্যন্ত হয়।
লেজ এবং পিছনে ডানা দীর্ঘ হয়। ডোরসাল ফিনে বেশ কয়েকটি ঘন এবং তীক্ষ্ণ হাড় থাকে যা রে বলে। এই পাখনাটি দুটি অংশে বিভক্ত, ছোটটি মাথার সামান্য কাছাকাছি অবস্থিত, বৃহত্তম অংশটি লেজে রয়েছে। বুকে এবং লেজের ডগায় ডানা ছোট এবং গোলাকার হয়।
পেটের উপর, বিবর্তন চলাকালীন, ডানাগুলি একটিতে মিশে যায় এবং এক ধরণের স্তন্যপান কাপ তৈরি করে। এর সাহায্যে, মাছটি অনুভূমিকভাবে এবং উল্লম্বভাবে নীচে অবস্থিত ক্ষতির দিকে ধরে থাকে। এটি এত দৃ tight়ভাবে লাঠি দেয় যে এটি ঝড় এবং শক্ত তরঙ্গের সময় কুঁচকে যায় না।
আইশের রঙ সব ধরণের জন্য আলাদা। গবিগুলি সাধারণত বিভিন্ন স্ট্রাইপ এবং দাগযুক্ত বাদামী বা হালকা হলুদ হয়। পাখনাগুলি স্বচ্ছ, গা brown় বাদামী বা দাগযুক্ত হতে পারে।
ধরণের
গবিস প্রায় 1,400 জাতের মধ্যে বিভক্ত হয়। তাদের অনেকগুলিই খুব প্রাচীন, রেসিলেট। এগুলি নদী বা সামুদ্রিক জীবন হতে পারে। কৃষ্ণ সাগরের অববাহিকায় প্রায় 25 জন লোক বাস করে গবি প্রজাতি, এবং মাছ ধরার উত্সাহীরা প্রায়শই এই মাছগুলি ধরেন:
- গবি গলা বা শিরমান গায়ের রঙ ধূসর, দুপাশে নীল রঙের দাগ রয়েছে, ডানাগুলি স্ট্রাইপযুক্ত।
- বিগহেড গবি বা ঠাকুরমা। মাছটি গা dark় এবং লাল দাগযুক্ত বাদামী। মাথা কিছুটা সমতল, মুখ বড়।
- মার্তোভিক গবি... একটি বড় মাছ যা দৈর্ঘ্যে 70 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং ওজন 1.5 কেজি হয়। মাথাটি বড়, গিলগুলি প্রশস্ত।
- স্যান্ডপাইপার গবি... মাঝারি আকারের মাছ। দৈর্ঘ্যে 20 সেমি, ওজন 200-350 গ্রাম। আঁশগুলি ফ্যাকাশে হলুদ এবং ছোট চিহ্নগুলি। পাখনাগুলি স্বচ্ছ হয়। ছবিতে ষাঁড়, সাধারণত খারাপভাবে দৃশ্যমান হয়, কারণ এটি বেলে নীচে মিশে যায়।
- রাউন্ড গবি বা কুতসাক এটি আজভ এবং কৃষ্ণ সমুদ্রের মধ্যে পাওয়া যায়। রঙ গা dark়, প্রায় কালো। বেলে বা পাথরের নীচে তাজা এবং নুন জলে বাস করে।
প্রথম নজরে, দেখে মনে হচ্ছে গবি মাছটি অসম্পূর্ণ দেখাচ্ছে। পরিমিত রঙ, ছোট আকার। তবে অন্যান্য দেশেও এই মাছ রয়েছে, কেবল এক অন্য ধরণের। কমলা থেকে নীল পর্যন্ত তাদের রঙ খুব উজ্জ্বল হতে পারে। তারা ক্রান্তীয় জলবায়ুতে বাস করে এবং খুব চিত্তাকর্ষক আকারে পৌঁছতে পারে reach
গোবি মাছের রোটানসের সাথে বাহ্যিক মিল রয়েছে। তারা মাথা আকার এবং আকার দ্বারা পৃথক করা হয়। রোটানে এটি শরীরের বেশিরভাগ অংশ দখল করে; তাদের পটভূমির বিপরীতে গবির মাথাটি আরও ছোট দেখায়। পার্থক্যের দ্বিতীয় চিহ্ন হ'ল দেহের আকার।
রোটানগুলি চাটুকার হয় এবং গবিগুলি আরও বেশি পরিমাণে এবং লেজের কাছাকাছি সমতল হয়। আরও রোটান এবং ষাঁড় বিভিন্ন শ্রোণী পাখনা। প্রথমদিকে এগুলি অনেক ছোট, তবে আরও ঘন। তিনি সেগুলি নীচে বরাবর সরানোর জন্য ব্যবহার করেন এবং গবির সেখানে একটি চুষুক রয়েছে।
জীবনধারা ও আবাসস্থল
গবিরা আজভে থাকে, কালো, ক্যাস্পিয়ান, ভূমধ্যসাগর এবং বাল্টিক সমুদ্র এবং মস্কো, ভোলগা, উরাল, ডাইপার, বাগ এবং দক্ষিণ ইউরালগুলির হ্রদগুলিও পাওয়া গেছে। মাছগুলি বালু এবং পাথরের মধ্যে সমুদ্র এবং নদীর তলদেশের পাথরের উপরের নিতান্ত্রিক জীবনযাত্রার দিকে পরিচালিত করে।
গ্রীষ্মে তারা দুর্দান্ত গভীরতায় সাঁতার কাটে না, তারা মূলত উপকূলের কাছাকাছি অবস্থিত। গবিরা ধীর এবং অস্থির মাছ। বেশিরভাগ সময় তারা পাথর এবং শেত্তলাগুলির মধ্যে লুকিয়ে থাকে, পলিতে পরিণত হয়। তারা বালির মধ্যে নিজেদের জন্য গর্ত খনন করে, শীতের জন্য তাদের আবাসের জায়গা পরিবর্তন করে, অভ্যন্তরীণ সাঁতার কাটবে।
যখন জলে বা প্রতিকূল আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে তাপমাত্রায় শক্ত পরিবর্তন হয়, তখন গবিরা স্থির হয়ে যায়। তারা ঝাপসা হয়ে পড়ে, শিকার বন্ধ করে এবং আরও ভাল সময়ের জন্য অপেক্ষা করে।
ছদ্মবেশ রঙ তাদের শিকারীদের থেকে আড়াল করতে সহায়তা করে। গোবাইস পাইক-পার্চ, স্টারজিয়ন, সিলস এবং আজভ ডলফিনের শিকার হয়। এবং এগুলি তাদের নিজস্ব প্রজাতির বৃহত প্রতিনিধিরা দ্বারা খাওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, গলা অন্য লোকের ভাজা শিকার করতে পারে। পানিতে শত্রুরা ছাড়াও এমন কিছু ব্যক্তি আছেন যারা জমিতে গবিতে খেতে চান। এগুলি হেরনস, সাগল, সাপ এবং মানুষ।
পুষ্টি
গবিরা পাথর, শৈল এবং শৈল মধ্যে খাবার সন্ধান করে। তাদের প্রিয় খাবার হ'ল ছোট ক্রাস্টেসিয়ান এবং চিংড়ি। তারা মোলক, কৃমি, বিভিন্ন পোকার লার্ভা এবং অন্যান্য মাছের পোনাও খায়।
গবিরা আশ্রয়কেন্দ্রগুলিতে লুকিয়ে থাকে এবং চোখের সামনে শিকারের জন্য অপেক্ষা করে। এটি হওয়ার সাথে সাথে মাছটি হঠাৎ করে এবং খুব তাড়াতাড়ি ভেঙে যায় এবং পুরো খাবারটি গিলে ফেলে। তারপরে সে আবার লুকায় এবং নতুন অংশের জন্য অপেক্ষা করে।
সমস্ত প্রজাতির মধ্যে রয়েছে স্টেফডন গবি, যা মাংসাশী নয়। সে শেওলা এবং তাদের ছোট ছোট কণা খায়। প্রায়শই, এই প্রজাতিই শিকারী শিকারে পরিণত হয় গবি প্রজাতি.
প্রজনন এবং আয়ু
এই মাছের প্রজননকাল দীর্ঘ। সামুদ্রিক এবং মিঠা পানির গবি এটি বসন্তে শুরু হয় এবং শরতের কাছাকাছি শেষ হয়। পুরুষরা 2 বছরের জীবনের শেষে সম্পূর্ণ পরিপক্ক। তাদের রঙ পরিবর্তন হতে শুরু করে এবং বেশ কয়েকটি সুরের দ্বারা গাer় হয়।
প্রজননের জন্য প্রস্তুত পুরুষ পাথর এবং পলিগুলির মধ্যে "বাসা বাঁধার" জন্য জায়গা খুঁজছেন। এক জায়গার জন্য বেশ কয়েকটি আবেদনকারী রয়েছে। তারপরে মাছগুলি তাদের অধিকার রক্ষার জন্য মারামারি করার ব্যবস্থা করে। তারা একে অপরকে আক্রমণ করে, সবচেয়ে শক্তিশালী জয় এবং হেরে পিছিয়ে পড়ে এবং অন্যান্য বিকল্পের সন্ধান করে।
পুরুষরা বহুগামী এবং একসাথে বেশ কয়েকটি মহিলা আকৃষ্ট করে। তারা নীচে পড়ে থাকে এবং তাদের ডানা দিয়ে স্পন্দিত করে, অতিস্বনক তরঙ্গ নির্গত করে এবং চম্পিং শব্দগুলি যা মহিলাদের আকর্ষণ করে। ঘুরেফিরে স্ত্রীলোকরা বাসাতে সাঁতার কাটায় এবং সার দেয়। তারপরে তারা স্পন করল।
গবিদের ডিমগুলি ভাতের মতো লম্বা আকার ধারণ করে এবং এক প্রান্তে বিশেষ ফ্ল্যাজেলা গঠিত হয়। তাদের সাহায্যে, ডিমগুলি দৃ stones়ভাবে পাথর বা শেত্তলাগুলিকে ধরে রাখে, তারা খারাপ আবহাওয়া এবং ঝড়ের ভয় পায় না।
স্ত্রীলোকদের প্রতিটি থেকে ২ হাজার থেকে আট হাজার ডিম থাকতে পারে lay নিক্ষেপ করার পরে, তারা দূরে সাঁতার কাটায় এবং পুরুষরা ক্যাভিয়ার দেখাশোনা করে এবং যারা খেতে চায় তাদের থেকে এটি রক্ষা করে এক মাস ধরে। ডিমগুলির জন্য তাদের যত্ন পাখিদের মধ্যে ডিম ফুটাবার প্রক্রিয়াটির অনুরূপ। মাছ ক্রমাগত ডিমের ওপরে থাকে এবং অক্সিজেন সরবরাহ করতে তার ডানা ঝাপটায়।
এক মাস পরে ডিম থেকে ছোট ছোট লার্ভা দেখা দেয় যা ভাজা হয়ে যায়। বাচ্চারা তত্ক্ষণাত স্বাধীন হয়ে যায় এবং নিজের জন্য খাবার সন্ধান করে। প্রথমত, তারা ছোট ক্রাস্টেসিয়ান খায় এবং বড় হয়ে তারা আরও বিচিত্র ডায়েটে চলে যায়।
এই মাছগুলির আয়ু খুব স্বল্প, সর্বাধিক - 5 বছর। সংখ্যাগুলির অবস্থা আইচথোলজিস্টদের দ্বারা পর্যবেক্ষণ করা হয়। যেহেতু মৎস্যজীবনে গবিরা অত্যন্ত মূল্যবান তাই তাদের জনসংখ্যার অস্থিরতা। কখনও কখনও সমুদ্র এবং হ্রদে, সংখ্যায় একটি শক্তিশালী বর্ধন লক্ষ্য করা যায়, এবং কখনও কখনও এটি অন্য উপায়ে হয়।
আজভ সাগরের নিকটে বসবাসকারী লোকেরা গবিদের সংখ্যা সংরক্ষণ নিয়ে উদ্বিগ্ন। স্প্যানিং পিরিয়ড চলাকালীন, মাছ ধরতে, ভাসমান নৌকাগুলিতে নেভিগেট করতে এবং নীচে ড্রিল করা নিষিদ্ধ।
ধরা এবং দাম
গবিদের ধরার জন্য সেরা সময় শরৎ। কারণ শীতটি নীচে নেমে যাওয়ার আগে, মাছগুলি শক্তি সঞ্চয় করে এবং উদাসীন হওয়ার চেষ্টা করে। এগুলি রাত থেকে সকাল পর্যন্ত সক্রিয় থাকে এবং মধ্যাহ্নভোজনের কাছাকাছি কামড় লক্ষণীয়ভাবে খারাপ হয়।
শান্ত আবহাওয়ায় গবিদের ধরা শক্ত। যখন জল স্থির থাকে, উদাহরণস্বরূপ, একটি হ্রদে, গবিরা কার্যকলাপ হ্রাস করে এবং নীচে লুকিয়ে থাকে। তারা জলটি নাড়তে শুরু করার জন্য অপেক্ষা করে, যাতে অগভীর জল আলোড়িত হয় এবং শিকার নিয়ে আসে।
প্রবল ঝড় এবং wavesেউয়ের মধ্যে গবিরা ১৫-২০ মিটার গভীরতায় যায় এবং মেঘলা এবং বর্ষাকালীন আবহাওয়ায় তারা তীরে কাছাকাছি সাঁতার কাটে। যে সময়টিতে মাছ ধরার সময় কোনও ধরা পড়বে না আগস্ট। এই সময়ে, সমুদ্র গাছগুলি ফুলতে শুরু করে এবং গবিগুলি পূর্ণ হয়। কারণ এই ফুলটি অনেকগুলি ছোট ক্রাস্টেসিয়ান এবং বেন্টিক বাসিন্দাকে আকর্ষণ করে।
গবিকে স্পিনিংয়ের জন্য এবং নিয়মিত, ভাসমান উভয়ের জন্যই যে কোনও ফিশিং রড ধরা যেতে পারে। সামুদ্রিক মাছের জন্য নকশা করা একটি স্পিনিং রড ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ গবিরা এটির জন্য খুব ছোট। সীসা লাইনটির একেবারে শেষে হওয়া উচিত নয়, তার পরে লাইনটির প্রায় অর্ধ মিটার হওয়া উচিত, এবং সীসা ডানদিকে নীচে থাকা উচিত।
ফ্লাই ফিশিং গিয়ারটিও ব্যবহৃত হয়, কারণ মাছটি তার স্বাভাবিক শিকারের মতো একই আন্দোলনে আকৃষ্ট হয়। প্রায় 5-15 সেন্টিমিটার নীচে বাম দিকে অগ্রসর হওয়ার সময় গবিরা স্বেচ্ছায় টোপ দেয়। শিকার ছুটে গেলে তারা আক্রমণ করে এবং আক্রমণ করে। অতএব, ট্যাকলের নীচের লাইনটি ব্যবহার করা ভাল।
হুকগুলির একটি দীর্ঘ শ্যাঙ্ক হওয়া উচিত, কারণ মাছগুলি গভীরভাবে গ্রাস করে। সাধারণত জেলেরা 5 থেকে 12 নম্বরযুক্ত হুক নিয়ে থাকে তীরে থেকে গবিকে ধরার জন্য আপনার দীর্ঘ দৈর্ঘ্য, 3 মিটার অবধি এবং নৌকা থেকে মাছ ধরতে হবে - 1.5 মিটার।
কাঁচা মাংসের ছোট ছোট টুকরা, যকৃত বা ইতিমধ্যে ধরা পড়া ছোট্ট ষাঁড়টি টোপ হিসাবে উপযুক্ত। তারা চিংড়ি, ক্রাস্টেসিয়ানস, শামুক, কৃমি এবং স্কুইড তাঁবুতে ভাল কামড় দেয়। এবং ছোট স্পিনার, মাইক্রোজিগ ব্যবহার করা হয়।
ফিশিং টেকনিক সহজ। আপনাকে অনেক দূরে নিক্ষেপ করতে হবে এবং তারপরে আস্তে আস্তে ছোট ঝাঁকুনির সাহায্যে লাইনটি ছিটিয়ে ফেলুন, এটি একটি ছোট নদীর মাছের মতো একই চলন শুরু করুন। টোপটি স্থির হয়ে যাওয়ার মুহুর্তে, ষাঁড়টি তার উপর ঝাঁপিয়ে পড়বে এবং 20 সেন্টিমিটার জায়গা থেকে একটি ড্যাশ তৈরি করবে।
প্রধান জিনিস হ'ল সতর্কতা অবলম্বন করা এবং আপনার সময় নেওয়া, কারণ মাছগুলি খুব দ্রুত প্রবাহিত টোপটিতে কামড়ায় না। নৌকা থেকে মাছ ধরা, আপনি অপেক্ষা করার কৌশলটি ব্যবহার করতে পারেন। বড় মাছ ধরার জন্য, ছোট চলাচলের সাথে টান দিয়ে মাইক্রোজিগ বা ভাইব্রো-লেজ ব্যবহার করুন।
মাছ ধরার জন্য সর্বাধিক অনুকূল শর্তগুলি হ'ল:
- দীর্ঘমেয়াদী বৃষ্টি;
- বায়ু তাপমাত্রা +10 থেকে +27;
- ছায়ার জায়গাগুলি, যেখানে এটি অগভীর, উঁচু জায়গায় যেখানে জল স্থির এবং উষ্ণ;
ছোট হিমায়িত গোবি মাছগুলি প্রতি কেজি 40 থেকে 120 রুবেল থেকে বাজারে আসে। আরও বড় গবি - 130 থেকে 500 রুবেল পর্যন্ত। ফিশারিগুলিতে, আজোভ এবং কৃষ্ণ সমুদ্র থেকে শতকরা মাছ ধরা পড়ে। মূলত আমি এটি ডাবের খাবার, শুকনো এবং শুকনো খাবারের জন্য ব্যবহার করি।
হিমায়িত মাছ কাটলেট তৈরির জন্য, ফিশ স্যুপের জন্য কেনা হয়। এটি খুব বিরক্ত কারণ এটি খুব কমই ভাজা হয়। টমেটো গবিতে মাছের সবচেয়ে বেশি ব্যবহার হয় common এগুলি ঘরে বসে ক্যানড এবং প্রস্তুত উভয়ই বিক্রি হয়।
অনেক লোক যে কোনও রূপে গবি খেতে পছন্দ করে। মাছটি এত স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু হয়ে উঠল যে এর সম্মানে একটি স্মৃতিস্তম্ভ নির্মিত হয়েছিল। এটি মূল রাস্তার ঠিক ক্রেস্টনোদার টেরিটরিতে ইয়েস্ক শহরে অবস্থিত এবং একে "বাইচক - আজভ সাগরের রাজা" বলা হয়।
এবং বার্ডিয়ান্স্কের জাপোরোজেয়েতে একটি স্মৃতিসৌধও রয়েছে। এটি "গোবি - রুটিওয়ালা" কে উত্সর্গীকৃত। কারণ দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় লোকেরা ক্ষুধার্ত ছিল। তবে এই মাছের পুষ্টিকর এবং চর্বিযুক্ত মাংসের জন্য, শত শত শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্করা অনাহারে মারা না গিয়ে বেঁচে থাকে।
