উড়ন্ত মাছ বরং ভাসমান জনপ্রিয় নামটিতে একটি ত্রুটি রয়েছে। উড়ানের সাথে ডানা ঝাপটানো জড়িত। উড়ন্ত মাছগুলির উত্তরোত্তর নেই এবং সেগুলি তরঙ্গ করে না। উইংস তাদের অনুরূপ ডানা প্রতিস্থাপন করে। তারা শক্ত। পানির বাইরে ঝাঁপিয়ে পড়ে এবং তাদের ডানা ছড়িয়ে দিয়ে মাছগুলি তাদের এক অবস্থানে স্থির করে। এটি আপনাকে কয়েকশ মিটার অবধি বাতাসে রেখে ঘোরাতে সহায়তা করে allows
বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য
ছবিতে উড়ন্ত মাছ জলের এবং উপরে পৃথক দেখাচ্ছে। বায়ুমণ্ডলে প্রাণীটি তার ডানা ছড়িয়ে দেয়। দূর থেকে মাছটি পানির উপর দিয়ে উড়তে থাকা পাখির সাথে সহজেই বিভ্রান্ত হতে পারে। জলে, ডানাগুলি শরীরের বিরুদ্ধে চাপ দেওয়া হয়।
এটি এটিকে প্রবাহিত করে তোলে, এটি প্রতি ঘন্টা 60 কিলোমিটার গতি বাড়াতে দেয়, যা এটিকে বাতাসে ঠেলাতে প্রয়োজনীয়। ত্বরণটি একটি কীলক-আকারের, তীক্ষ্ণ শৈশবে ফিন সরবরাহ করে।
বৈশিষ্ট্যটি কেবল আংশিকভাবে প্রশ্নের উত্তর দেয়, একটি উড়ন্ত মাছ দেখতে কেমন লাগে?... চেহারার সংক্ষিপ্তসারগুলি নিম্নরূপ:
- শরীরের দৈর্ঘ্য 45 সেন্টিমিটার পর্যন্ত।
- বড় ব্যক্তির ওজন প্রায় এক কেজি।
- নীল ফিরে। এটি পাখির মতো আকাশ থেকে আক্রমণকারী শিকারীদের কাছে মাছকে অদৃশ্য করে তোলে।
- নীচে থেকে যখন দেখা যায় তখন একটি রৌপ্য পেট প্রাণীটিকে ছদ্মবেশ দেয়।
- উজ্জ্বল, সুস্পষ্ট ডানা। এটি কেবল আকার সম্পর্কে নয়, এটি রঙ সম্পর্কেও। স্বচ্ছ, দাগযুক্ত, ডোরাকাটা, নীল, সবুজ এবং বাদামী পাখনাযুক্ত মাছ রয়েছে।
- একটি ভোঁতা রূপরেখা সহ একটি ছোট মাথা।
- পেক্টোরাল ডানাগুলির ডানাগুলির দৈর্ঘ্য 50 সেন্টিমিটার অবধি হয়।
- দাঁতগুলি কেবল চোয়ালগুলিতে অবস্থিত।
- বৃহত্তর সাঁতার মূত্রাশয়, খুব পুচ্ছতে শেষ।
একটি উড়ন্ত 4 ডানাযুক্ত মাছের ফ্লাইট
ফ্লাইয়ারদের মাংসপেশীর ভরও আকর্ষণীয়। ওজন শরীরের ¼ অন্যথায়, "উইংসগুলি" ধরে রাখা এবং সক্রিয় করবেন না। জলের বাইরে ঝাঁপ দিয়ে মাছটি পাখির মতো তার বিমানের পথ পরিবর্তন করতে পারে না। এটি লোককে বাতাসে তাদের ধরা সংগ্রহ করতে দেয়। বিশেষভাবে প্রশংসা উড়ন্ত ফিশ রো... তবে, চূড়ান্ত অধ্যায়ে এটি সম্পর্কে আরও। এর মধ্যে, আসুন বিমানের ধরণগুলি অধ্যয়ন করি।
উড়ন্ত মাছের প্রজাতি
বিমানগুলি গারফিশের অন্তর্গত। পূর্বসূরীরা অর্ধ-পাখি। তাদের একটি দীর্ঘায়িত নিম্ন চোয়াল রয়েছে। তাই পরিবারের নাম। আইচথোলজিকাল শ্রেণিবিন্যাসটি উড়ন্ত মাছকে 8 জেনার এবং 52 প্রজাতির মধ্যে ভাগ করে দেয়। উদাহরণগুলি হ'ল:
- জাপানি সাধারণীকরণ ধারণা। এর মধ্যে পূর্ব প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের 20 প্রজাতি রয়েছে। বেশিরভাগ প্রশস্ত নীল পিঠ এবং একটি বিশেষত বর্ধিত শরীর দ্বারা পৃথক করা হয়। এর দৈর্ঘ্য 36 সেন্টিমিটারে পৌঁছেছে।
- আটলান্টিক. পদটিও আশাব্যঞ্জক। 16 প্রজাতির উড়ন্ত মাছ আটলান্টিকের জলে বাস করে। তাদের মধ্যে একটি ইউরোপের সমুদ্রের মধ্যে বাস করে। এটি ধূসর পাখনা এবং একটি সাদা ট্রান্সভার্স স্ট্রাইপ দ্বারা পৃথক করা হয়।
- নাবিক। একটি নির্জন প্রজাতি 2005 সালে আবিষ্কার হয়েছিল, যা মাছের বিরলতা নির্দেশ করে। এটি গ্রেট পিটারের উপসাগরে পাওয়া যায়। মাছটি একবার ধরা পড়েছিল। সুতরাং, প্রজাতি সম্পর্কে খুব কম তথ্য আছে। এটি জানা যায় যে এর প্রতিনিধিদের সংক্ষিপ্ত পেচোরাল পাখনা থাকে এবং মাথা দেহের দৈর্ঘ্যের এক পঞ্চমাংশের জন্য থাকে।
2 এবং 4 ডানাযুক্ত মাছগুলিতে একটি বিভাগও রয়েছে। পূর্ববর্তী সময়ে, কেবল ছদ্মবেশী ডানাগুলি বিকাশ করা হয়। পরবর্তীকালে, পেটগুলিও প্রসারিত হয়। বাহ্যিকভাবে অ-স্ট্যান্ডার্ড ফ্লাই ফিশগুলির মধ্যে এটি ব্যাটকে স্মরণ করার মতো। একে ব্যাটও বলা হয়।
কচ্ছপের মতো মাথা এবং উপরে একটি শক্ত শাঁসযুক্ত একটি উড়ন্ত মাছ
মাছের দেহ সমতল, উপরে থেকে যখন গোলাকার হয় তখন গা dark় ডোরা দিয়ে সিলভার। গোলাকারতা আংশিকভাবে বিকাশযুক্ত এবং দীর্ঘস্থায়ী স্থানান্তরিত ডানাগুলির কারণে is এগুলি শরীরের সাথে প্রসারিত বলে মনে হয়। এই মাছটি একটি ব্যাটের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
জীবনধারা ও আবাসস্থল
যে কোনও সময় জল থেকে ঝাঁপ দেওয়ার জন্য, যেখানে উড়ন্ত মাছ বাস করে, তার সমান্তরাল পৃষ্ঠের কাছাকাছি থাকা প্রয়োজন। ঝাঁপিয়ে পড়ে প্রাণীটি 2 সেকেন্ড থেকে এক মিনিটে বাতাসে থাকে। সর্বাধিক, 400 মিটার উড়ে যাওয়া সম্ভব।
যদিও মাছের ডানা ডানাগুলি গতিহীন, লেজটি মোটরের কাজ সম্পাদন করে works তিনি প্রতি সেকেন্ডে 60-70 স্ট্রোক করেন। তাদের মাছগুলি 3-5 মিটার উচ্চতায় উত্পাদিত হয়। এগুলি আরোহণের জন্য, জল থেকে পৃথক হওয়ার গতি প্রতি সেকেন্ডে 18 মিটারে পৌঁছায়।
এক ফ্লাইটে জল থেকে বেশ কয়েকটি বিচ্ছেদ রয়েছে। এটি একটি প্যানকেক নুড়ি চলাচলের অনুরূপ bles মাছটি প্রাণবন্ত লেজটি পানিতে কমিয়ে দিয়ে আবার মরার গতি বাড়ায়। এটি আবার চলাচলের জন্য নতুন প্রেরণা দেয়, আবার প্রাণীটিকে বাতাসে ফেলে দেয়।
বিমানের জন্য, নিবন্ধটির নায়িকা বাতাসের বিপরীতে পরিচালিত। পাসিং একজন কেবল হস্তক্ষেপ করে, ডানাটির উত্তোলন হ্রাস করে। পাখি, যাইহোক, বাতাসের বিরুদ্ধে চলাচল করতে পছন্দ করে। ফ্লাইটে, সাঁতারের মতো, উড়ন্ত মাছগুলি ঝাঁকে যায়। একটিতে প্রায় 20 জন থাকে। খুব কমই ঝাঁক বড় বড় স্কুলগুলিতে একত্রিত হয়।
তারা প্রায়শই জাহাজের কাছাকাছি জল থেকে সরিয়ে নেয়। জাহাজগুলি দরজার চৌকিতে বিধ্বস্ত হয়, আতঙ্ক সৃষ্টি করে। মাছের জন্য উড়ে যাওয়া বিপদ থেকে বাঁচার একটি উপায়। পানির নিচে আরও সম্ভাব্য শিকারী রয়েছে। তাই উড়ন্তরা ঝাঁপিয়ে পড়ে। আলবাট্রোসেস, ফুলমার্স, সিগলগুলি বাতাসে অপেক্ষা করতে পারে। জলে, টুনা, ডলফিন, হাঙ্গর এবং কয়েক ডজন অন্যান্য মাছের উদ্বায়ীতা রয়েছে for
উড়ন্ত মাছগুলি মূলত সমুদ্রের মধ্যে বাস করে। প্রজাতির বেশিরভাগটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ-ক্রান্তীয় জলে বাস করে। আপনার কমপক্ষে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা প্রয়োজন। মিঠা পানির প্রজাতিও রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে দক্ষিণ আমেরিকার কান্ডযুক্ত-বেলিজযুক্ত।
তারাও উড়ানের পদ্ধতিতে আলাদা। অন্যান্য উড়ানের মতো নয়, পরিবারের মাছগুলি পাখির মতো ডানা ঝাপটায়। সমস্ত উড়ালগুলি যাযাবর, অর্থাৎ তারা তাদের জন্মগত জলের থেকে অনেক দূরে সাঁতার কাটতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আটলান্টিক-ইউরোপীয় প্রজাতি গ্রীষ্মের মাসগুলিতে উত্তর সমুদ্রগুলিতে সাঁতার কাটায়।
উড়ন্ত মাছের পুষ্টি
ফ্লায়াররা প্ল্যাঙ্কটোনিক প্রাণীগুলিতে খাবার দেয়। তাদের মাছগুলি পানির উপরের স্তরগুলিতে পাওয়া যায়। শেলফিশ ডায়েট পরিপূরক। অন্যান্য মাছের লার্ভাও খাওয়া হয়। ফ্লায়াররা গিল দিয়ে জল ফিল্টার করে খাবার পান।
প্রাণী শিকার শিকার করে এবং গিলে ফেলে। মাছ সরাসরি শিকার করা হয় না। নিবন্ধের নায়িকার মতো, তিমি হাঙ্গর এবং তিমিরা নিজেরাই প্লাঙ্কটনে খাওয়ায়। দু'জনের কাছেই উড়ানের শোল প্রচলিত।
প্রজনন এবং আয়ু
নিবন্ধের নায়িকা পানির উপরের স্তরগুলিতে যেখানে যেখানে থাকেন সেখানে একই জায়গায় ক্যাভিয়ার তৈরি করে। ভ্রূণের সাথে কুসুমের থলিতে বিলি সরবরাহ করা হয়। তারা আপনাকে ভাসমান বস্তুগুলির উদাহরণস্বরূপ, বোর্ড, লিটার, শেত্তলাগুলি, নারকেল বাদামে একটি পা রাখার অনুমতি দেয়। তবে এক্সোকয়েটাস প্রজাতির দ্বি-পাখির মাছের ক্যাভিয়ারটি কোনও স্থির নয়।
ভিলি উপকূলীয় উড়ালীদের ডিমের বৈশিষ্ট্যগত। দুধের সাথে স্পাউনিং এবং নিষেকের সময়, জল দুধের সবুজ হয়ে যায়। ডিমের কুসুম ভর্তি লার্ভা জীবনের প্রথম খাবার। উড়ন্ত মাছগুলিতে এটি কয়েক দিনের মধ্যে বিকাশ লাভ করে।
যতক্ষণ না মাছটি 5 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য অর্জন করে, প্রাপ্তবয়স্কদের সাথে কোনও মিল নেই, যেহেতু ডানাগুলি ছোট এবং রঙ উজ্জ্বল হয়। বয়সের সাথে সাথে চেহারাটি রূপান্তরিত হয় এবং তরুণীরা ফ্লাইটে দক্ষতা অর্জন করতে শুরু করে।
মাছ 15 মাসের মধ্যে যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছে যায়। উদাহরণস্বরূপ, আটলান্টিকের বেশিরভাগ প্রজাতি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে উত্থিত হয়। সাধারণভাবে, বিভিন্ন প্রজাতির উড়ানের বিভিন্ন স্পাউন্ডিং গ্রাউন্ড থাকে। স্প্যানিংয়ের সময়ও আলাদা হয়।
কীভাবে উড়ন্ত মাছ রান্না করবেন
নিবন্ধটির নায়িকা রাতে সক্রিয় থাকে, তাই জেলেরা প্রায়শই এটি অস্ত যায় sun সূর্যাস্তের সময়, ফ্লায়াররা ধরা পড়ে, উদাহরণস্বরূপ, পলিনেশিয়ায়। তবে, ৫০% এর বেশি ক্যাচ জাপানিরা করেছেন। রাইজিং সান ল্যান্ডে, উড়ন্ত ফিশ মাংস সশি এবং রোলগুলিতে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। এখানে কিছু রেসিপি দেওয়া হল:
উড়ন্ত মাছের মাংস সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর
- ৪৪ গ্রাম ধানের রোলস, একটি তাজা শসা, কাঁকড়ার লাঠিগুলির এক প্যাক, 200 গ্রাম ফেটা পনির, 4 টেবিল চামচ চালের ভিনেগার, নুরি পাতা এবং ক্যাভিয়ার নিজেই (এক পাত্র থেকে)। খাঁটিগুলি চলমান জলের সাথে প্রাথমিক ধুয়ে প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। চাল ঠান্ডা জলে .েলে দেওয়া হয়। ভিনিগার রেডিমেড, গরম সিরিয়ালগুলিতে যুক্ত হয়। তারপরে শসা ও লাঠি কেটে নেওয়া হয়। ঠাণ্ডা ধানের কিছু অংশ নুরির উপরে রেখে দেওয়া হয়েছে। শীটের সবচেয়ে দূরের সেন্টিমিটারটি ফাঁকা ছেড়ে গেছে left ক্যাভিয়ার ধানের উপরে রাখা হয়। তারপরে ওয়ার্কপিসটি চাটাইয়ের অর্ধেক দিয়ে টিপুন এবং এটি ঘুরিয়ে দিন। নুরি পাতার উপরে কাঁকড়া কাঠি, শসা এবং ফেটা পনিরের স্ট্রিপ রয়েছে। এটি মাদুরের সাহায্যে রোলটি জড়িয়ে রাখে।
- 200 গ্রাম ভাত, 100 গ্রাম টুনা, শ্রীরাচ সস 2 টেবিল চামচ, সিভিয়ার 120 গ্রাম, এক টেবিল চামচ ভিনেগার এবং একই পরিমাণে চিনি থেকে উড়ন্ত মাছের রো সাথে সুসি। ভালভাবে ধুয়ে যাওয়া চাল ঠান্ডা জলে রেখে দেওয়া হয়। এটি 1 আঙুলের জন্য রম্পটিকে coversেকে দেয়। এটি সিদ্ধ করা এবং তারপর চিনি এবং ভিনেগার মিশ্রিত করা প্রয়োজন। টুনা সরুভাবে কাটা এবং সস দিয়ে মেরিনেট করা হয়। এটি বেস (চাল), টুনা, প্রসেসড পনির এবং বিভিন্ন রঙের ক্যাভিয়ার থেকে সুশি সংগ্রহ করা অবশেষ।
নিবন্ধটির নায়িকা ক্যারিবীয় অঞ্চলে তাইওয়ানের একটি স্বাদ হিসাবে বিবেচিত হয়। সেখান থেকে পণ্যগুলি রাশিয়ায় সরবরাহ করা হয়। আপনি দোকানগুলিতে মাংস এবং ক্যাভিয়ার সন্ধান করতে পারেন যা সুশী এবং রোলগুলির জন্য উপাদান বিক্রি করে। উড়ন্ত মাছের দাম ক্যাভিয়ারের 50-গ্রাম জারের জন্য প্রায় 150 রুবেল এবং ভ্যাকুয়াম প্যাকেজে প্রায় 100 গ্রাম ফিললেটগুলির জন্য 300 রুবেল সমান।
