Puffer মাছ - বিশ্বের অন্যতম বিপজ্জনক উপাদেয় খাবার এবং সবচেয়ে বিষাক্ত মাছ, যা বিশ্বজুড়ে গুরমেটগুলি চেষ্টা করার স্বপ্ন দেখে। এই সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে এবং জীবন এবং মৃত্যুর মধ্যে সূক্ষ্ম রেখাটি অনুভব করার জন্য অনেকে এককভাবে অর্থ প্রদান করতে রাজি হন। কেবল পেশাদার শেফরা এর প্রস্তুতিতে নিযুক্ত রয়েছে, যেহেতু যে কোনও ভুলের ফলে সবচেয়ে দুঃখজনক পরিণতি হতে পারে।
প্রজাতির উত্স এবং বর্ণনা
ছবি: ফুগু
মাছটি জাপানি রান্না এবং এর শক্তিশালী বিষাক্ততার জন্য তার প্রধান খ্যাতি অর্জন করেছিল। আসলে, পাফার ফিশের আসল নাম হল ব্রাউন পাফার। ফাগু ভুল করে জাপানি থালাটির জন্য ধন্যবাদ বলা শুরু করে, তবে নামটি খুব বিরক্তিকর হয়ে উঠেছে এবং এখন এটি মাছের আসল নামের চেয়ে বেশি সাধারণ হয়ে উঠেছে।
পাফার ফিশকেও বলা হয়:
- বাদামী পাফার;
- ফিশ কুকুর;
- ফাহাক;
- ব্লোফিশ;
- ডায়োড
বাদামী পাফারটি টাকিফুগু পাফার পরিবারের সদস্য। এই বংশের মধ্যে 26 প্রজাতির মাছ রয়েছে, যার মধ্যে একটি হচ্ছে পাফার ফিশ। 1850 সালে রেফারেন্স বইগুলিতে পাফার ফিশটি আনুষ্ঠানিকভাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছিল, তবে এখানে জীবাশ্ম রয়েছে, যার আনুমানিক বয়স 2300 বছর। এই সময়ে, এই পরিবারের 5 টিরও বেশি মাছ রেফারেন্স বইগুলিতে অন্তর্ভুক্ত ছিল।
ভিডিও: পফার ফিশ
বিপদের ক্ষেত্রে, পাফার ফিশগুলি স্ফীত করে, যা এর আকার কয়েকগুণ বৃদ্ধি করে এবং শিকারীদের ভয় দেখায়। এটি মাছের প্রাথমিক প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা নয়। এর প্রধান সুরক্ষা একটি মারাত্মক বিষ, যা এতটাই শক্তিশালী যে এটি এমনকি একজন ব্যক্তিকে হত্যা করে। এটি অস্বাভাবিক যে, ব্লোফিশ পরিবারের অন্যান্য মাছের মতো পাফার ফিশ ত্বকে নয়, ত্বকের অভ্যন্তরে বিষ জমা করে।
মজাদার ঘটনা: পাফার মাছ বিষ উত্পাদন করে না! বিষটি ব্যাকটিরিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয় যা এটি তার খাদ্য, এবং যদি এই ব্যাকটিরিয়া উপস্থিত না হয় এমন পরিস্থিতিতে যদি পাফার ফিশগুলি সরানো হয়, তবে মাছটি বিষাক্ত হবে না।
উপস্থিতি এবং বৈশিষ্ট্য
ছবি: পাফার ফিশ
পাফার ফিশটি আকারে বিশেষত বড় নয়, বিশেষত বড় প্রজাতি দৈর্ঘ্যে 80 সেমি পর্যন্ত পৌঁছায় তবে গড় 40-50 সেন্টিমিটার এটি 100 মিটার পর্যন্ত গভীরতায় বাস করে। এর প্রধান রঙ বাদামি, তবে দিক থেকে আপনি গোলাকার কালো দাগ দেখতে পারবেন। অন্যান্য অনেক মাছের মতো পাফার ফিশেও আঁশ থাকে না; পরিবর্তে, মাছটির ঘন ত্বক থাকে।
পাফার ফিশের চেয়ে চোখ এবং মুখ ছোট রয়েছে তবে একই সাথে এটির দৃষ্টিশক্তি এবং গন্ধ রয়েছে। একটি মাছের চোখের নীচে ছোট ছোট তাঁবু রয়েছে যাতে বিপুল সংখ্যক রিসেপ্টর অবস্থিত। দাঁতগুলি 2 টি বড় বড় ইনসিসরের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, এই অনুভূতিটি মাছের দাঁতগুলিতে সংশ্লেষিত হওয়ার কারণে ঘটে। তার কার্যত কোনও হাড় নেই, পাঁজরও নেই।
এর অনন্য বৈশিষ্ট্যের কারণে, মাছের আকার বিপদে পড়লে প্রায় ৩-৪ গুণ বেড়ে যায়। এই প্রভাবটি জল বা বাতাসে মাছের অভ্যন্তরীণ গহ্বরগুলি পূরণ করে অর্জিত হয়। এটি করতে গিয়ে এটি একটি বলের আকার নেয়। এটি কার্যত একমাত্র মাছ যা এই প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা রয়েছে।
পাফার ফিশের সারা শরীরে ছোট ছোট সূঁচ রয়েছে যা বিশ্রাম নেওয়ার সময় ধীর হয়ে যায়। যাইহোক, বিপদের মুহুর্তে, যখন মাছ আকারে বড় হয়, সূঁচগুলি সমস্ত দিকে ঝুঁকতে শুরু করে, যা শিকারীদের কাছে এটি আরও দুর্গম হয়ে যায়।
পাফার ফিশের প্রধান বৈশিষ্ট্য হ'ল এটি আমাদের গ্রহের সবচেয়ে বিষাক্ত মাছ। এর বিষ আধা ঘণ্টার মধ্যে একজন প্রাপ্তবয়স্ককে হত্যা করতে পারে। তদুপরি, মাছ যত বেশি পুরানো হয় ততই এতে বিষ থাকে। এটি বিশেষভাবে পেশাদার শেফদের দ্বারা প্রস্তুত করা হয়েছে যারা বিশেষ কোর্স করেছেন, তবুও বছরে প্রায় 15 জন এই মাছের সাথে একটি থালা থেকে মারা যায়।
পাফার ফিশগুলি কোথায় থাকে?
ছবি: বিষাক্ত পাফার ফিশ
পাফার ফিশের হলো বেশ বিস্তৃত; এটি এখানে বাস করে:
- ওখোটস্ক সমুদ্র;
- হলুদ সমুদ্র;
- পূর্ব চীন সাগর;
- প্রশান্ত মহাসাগর;
- জাপানের সাগর।
পাফার ফিশ একটি নিম্ন বোরিয়াল এশিয়ান প্রজাতি। এর আবাসস্থলের মূল আভাটি জাপান সংলগ্ন জলের হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। জাপান সাগরের রাশিয়ান জলের মধ্যেও পাফার ফিশ পাওয়া যায়, তবে এটি মূলত গ্রীষ্মে সেখানে থাকে।
ফুগু ফ্রাই প্রায় 20 মিটার গভীরতায় জন্মগ্রহণ করে এবং সময়ের সাথে ধীরে ধীরে ডুবে যায়। এই প্রজাতির বৃহত ব্যক্তিরা প্রায় 80-100 মিটার গভীরতায় থাকতে পছন্দ করেন। মাছটি বিভিন্ন উপসাগরের নিকটে শান্ত, শান্ত জায়গা পছন্দ করে। তারা নীচের দিকে কাছে থাকতে পছন্দ করে, যেখানে বিভিন্ন শেত্তলাগুলি এবং নীচের ত্রাণগুলি তাদের শিকারী থেকে নিজেকে রক্ষা করতে অতিরিক্ত সহায়তা করে।
পাফার ফিশগুলি নদীর সতেজ জলাশয়ে পাওয়া যায়:
- নাইজার;
- নীল;
- কঙ্গো;
- আমাজন।
একটি আকর্ষণীয় সত্য: পাফার ফিশ, অনেক মাছের বিপরীতে, এয়ারোডাইনামিক্সের সাথে বড় সমস্যা রয়েছে, যা এটি উচ্চ গতির বিকাশ করতে দেয় না, এটি খুব ধীর গতিযুক্ত, তবে একই সাথে এটি পাশের পাশে এবং এমনকি পিছনের দিকে সাঁতার কাটতে পারে।
পাফার মাছ কি খায়?
ছবি: পাফার ফিশ জাপান
পাফার ফিশ একটি শিকারী। সত্য, তার ডায়েট অস্পষ্টভাবে ক্ষুধার্ত, এমনকি প্রাণীর মান অনুসারে। এটি সমুদ্রের কীট, সমুদ্রের urchins এবং তারা, বিভিন্ন মলাস্কস এবং প্রবাল খাওয়ায়। পাফার মাছ বিষ উত্পাদন করে না, বিষটি তার খাবারে উপস্থিত ব্যাকটিরিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয়, যখন তারা ফুগুতে কাজ করে বলে মনে হয় না, তবে বিষটি শরীরের বিভিন্ন অংশে জমা হয়।
পফার ফিশগুলি কখনও কখনও অ্যাকোয়ারিয়ামে রাখা হয়। এই ক্ষেত্রে, মাছের ডায়েট উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়। এটি মথ, শক্ত শাঁস, মলাস্কস এবং ফ্রাই সহ বিভিন্ন ক্রাস্টেসিয়ানগুলি নিয়ে গঠিত শুরু করে। তারা স্থল গরুর মাংস বা গ্রাউন্ড লিভার বা হার্টও ব্যবহার করতে পারে।
একটি আকর্ষণীয় সত্য: মাছের অনেক ধরণের বিপরীতে শুকনো খাবার পুরোপুরি ফফার ফিশের জন্য contraindication হয়।
চরিত্র এবং জীবনধারা বৈশিষ্ট্য
ছবি: পাফার ফিশ
দীর্ঘদিন ধরে পফার ফিশ আবিষ্কার করা সত্ত্বেও বিজ্ঞানীরা তাদের জীবনধারা সম্পর্কে খুব কম জানেন। এটি বেশিরভাগ দেশগুলিতে এখনও এই মাছের জন্য মাছ ধরার উপর নিষেধাজ্ঞার কারণ রয়েছে। পাফার ফিশটি একটি বিশ্রী ধীর মাছ যা তার বেশিরভাগ সময় নীচে ব্যয় করে তবে এটি সত্ত্বেও এটি খুব কৌতূহলযুক্ত।
পাফার ফিশ একটি শিকারী, তবে এটি অন্যান্য মাছগুলিতে আক্রমণ করে না এবং মরা মাছকে খাওয়ায় না, তবে দুটি নমুনার মধ্যে দ্বন্দ্ব অস্বাভাবিক নয়। এই দ্বন্দ্বগুলি বিজ্ঞানীদের কাছে একটি অজ্ঞাত কারণের জন্য ঘটে, কারণ তারা অঞ্চলটির জন্য লড়াই করে না এবং তারা সম্পূর্ণ আলাদা উপায়ে প্রজননের জন্য অংশীদারকে সংজ্ঞায়িত করে।
ফুগু ফ্রাই 20 মিটার গভীরতায় জন্মগ্রহণ করে; বড় হওয়ার সাথে সাথে তারা নীচে এবং নীচে ডুবে যায়। মাছটি একটি শান্ত জীবনযাপনে নেতৃত্ব দেয় এবং দীর্ঘ স্থানান্তর করে না। এর অস্বাভাবিক আকারের সাথে, মাছ পাশের এবং পিছনের দিকে সাঁতার কাটতে পারে। ফুগু যত পুরনো হয় তত দূরে এটি উপকূলে বাস করে, তবে ঝড় শুরু হওয়ার আগেই ফুগু উপকূলের কাছাকাছি থাকার চেষ্টা করে।
সামাজিক কাঠামো এবং প্রজনন
ছবি: জাপানি পাফার ফিশ
পাফার ফিশগুলি পরিযায়ী নয় এবং নির্জন জীবন যাপন করে। সময়ের সাথে সাথে, তারা তাদের আত্মীয়দের থেকে নিজেকে দূরে রাখার চেষ্টা করে এবং তাদের সাথে দেখা করার সময় ঘন ঘন আক্রমণাত্মক ঘটনা ঘটে যা বিরল ক্ষেত্রে মারাত্মকভাবে শেষ হয়।
পুরুষ পাফার মাছগুলি আরও দায়িত্বশীল পিতামাতার। বংশের প্রধান উদ্বেগ তাঁর সাথেই রয়েছে। প্রাথমিকভাবে, বালু বালির নীচে নকশাগুলি তৈরি করে পুরুষ মহিলাটিকে প্রলুব্ধ করে। এই নিদর্শনগুলি প্রায়শই তাদের নিয়মিত জ্যামিতিক আকারে আকর্ষণীয় হয়। মহিলাটি পুরুষটিকে বাছাই করে যার প্যাটার্নটি আরও আদর্শ। এটি এই ধরণের নিদর্শনগুলি আরও নির্ভরযোগ্যভাবে বর্তমান থেকে ডিমকে সুরক্ষিত করে due
মহিলা পুরুষটিকে বেছে নেওয়ার পরে, তিনি খুব নীচে ডুবে যায়, যার ফলে তার সম্মতি প্রদর্শন করে। তারপরে তারা ডিম দেওয়ার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত পাথর সন্ধান করে, যা পুরুষরা নিষিক্ত করে।
এর উপর, সন্তান উত্থাপনে নারীর কাজগুলি শেষ হয়, তারপরে পুরুষ সবকিছু করেন everything সন্তান না হওয়া পর্যন্ত সে তার দেহ দিয়ে ডিম রক্ষা করে। ট্যাডপোলগুলির উপস্থিতির পরে, পুরুষটি একটি গর্ত বের করে যার মধ্যে সে ফ্রাই স্থানান্তর করে এবং ততক্ষণ তাদের যত্ন নিতে থাকে, যতক্ষণ না ফ্রাই নিজেরাই খাওয়া শুরু করে। ভাজিগুলি নিজেরাই খাওয়াতে শুরু করার সাথে সাথে পুরুষগুলি তাদের আটকানো বন্ধ করে দেয় এবং একটি নতুন মহিলার সন্ধানে চলে যায়।
পাফার ফিশের প্রাকৃতিক শত্রু
ছবি: ফুগু
পাফার মাছগুলির পরিবর্তে ছোট আকার এবং কম চলাচলের গতি রয়েছে তা সত্ত্বেও, এটি কার্যত কোনও প্রাকৃতিক শত্রু নেই। পাফার ফিশের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাগুলি কোনও শিকারীর পক্ষে অত্যন্ত বিপজ্জনক এবং মারাত্মক।
এমনকি যদি কেউ কোনও পাফার মাছ গিলে ফেলে তবে তা স্ফীত হয় এবং আকারে বৃদ্ধি পায়, সূঁচগুলি শিকারীকে ছিদ্র করে, যিনি পাফারটি খেতে সাহস করেছিলেন। তারা সমস্ত ধরণের অঙ্গগুলিকে ছিদ্র করে, প্রচুর ক্ষতি করে এবং যদি শিকারী এটি থেকে মারা না যায় তবে শীঘ্রই একটি মারাত্মক বিষ কাজ করতে শুরু করে, যা আক্রমণকারীকে শেষ করে দেয়। বেশিরভাগ শিকারি অবচেতনভাবে এই মাছের সাথে সংযুক্ত হন না।
একই শিকারী যা এর সুরক্ষা লক্ষ্য করে না (উদাহরণস্বরূপ, হাঙ্গর) নীচে শিকার না করে, যা অতিরিক্তভাবে পাফারকে সুরক্ষা দেয়। পাফার ফিশের প্রধান হুমকি হ'ল মানুষ। পাফার খাওয়ার ঝুঁকি সত্ত্বেও, এই মাছের থালাটি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, যা এই মাছটির ধরা এবং ধ্বংসকে বাড়িয়ে তোলে।
মজাদার ঘটনা: খুব অল্প মাত্রায় ডাবায় পেফার ফিশের বিষ একটি দুর্দান্ত বেদনানাশক এবং কিছু ওষুধ সংস্থাগুলি এটি ব্যবহার করে।
প্রজাতির জনসংখ্যা ও স্থিতি
ছবি: বিষাক্ত পাফার ফিশ
টাকিফিগুর 26 টি প্রজাতির মধ্যে 24 টি বিলুপ্তির কোনও হুমকির সম্মুখীন হয় না। কেবল টাকিফুগু চিনেসিস এবং টাকিফুগু প্লাজিওসেলটাস নির্দিষ্ট হুমকির মুখোমুখি। একই সময়ে, তাকিফুগু চিনেসিস বিলুপ্তির হুমকি বেশ তাৎপর্যপূর্ণ এবং এই প্রজাতিটি বিলুপ্তির পথে। বিজ্ঞানীরা কৃত্রিম জলাশয়ে এই প্রজাতির পুনঃস্থাপনের জন্য কাজ শুরু করেছেন, তবে এই পদক্ষেপের ফলাফল নাও আসতে পারে।
প্রাকৃতিক আবাসে, বাস্তবে কিছুই কিছুই জনগণকে হুমকী দেয় না, কারণ এটি প্রাকৃতিক শত্রুবিহীন একটি মাছ। একটি ব্যতিক্রম মানুষের ক্রিয়াকলাপ হতে পারে, যা পরিস্থিতি আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে তবে এই মুহুর্তে এই ধরনের হুমকি পরিলক্ষিত হয় না।
পাফার ফিশের জনসংখ্যার কোনও বৃদ্ধিও নেই। এটি প্রাকৃতিক নিয়ন্ত্রণের কারণে। ফুগু হ'ল একাকী মাছ এবং ক্ষেত্রে যখন পুরুষ এবং স্ত্রী এত ঘন ঘন হয় না, তদুপরি, বংশ প্রায় স্বাধীনভাবে বৃদ্ধি পায় এবং ফ্রাই প্রায়শই অন্যান্য শিকারীদের খাদ্য হয়ে যায়।
Puffer মাছ একটি আড়ম্বরপূর্ণ, বিশ্রী মাছ যা একটি চিত্তাকর্ষক প্রতিরক্ষামূলক অস্ত্রাগার রয়েছে যা অনেক জলজ বাসিন্দাদের মধ্যে ভয় জাগিয়ে তোলে। সম্ভবত, এটি থেকে তৈরি জাপানি থালাটি এত বিপজ্জনক এবং বিজ্ঞাপন না দিয়ে যদি এটি এত ঘনিষ্ঠ মনোযোগ আকর্ষণ করতে পারে না। প্রাকৃতিক শত্রুদের অনুপস্থিতি আমাদের গ্রহে এই প্রজাতির দীর্ঘ অস্তিত্বের গ্যারান্টি দেয়।
প্রকাশের তারিখ: 11.03.2019
আপডেটের তারিখ: 09/18/2019 এ 20:57 এ
