"সমস্ত মাছের কিং" - এই উপাধি ১৯২২ সালে আর্নেস্ট হেমিংওয়ে টুনাকে দিয়েছিলেন, স্পেনের উপকূলে সমুদ্রের wavesেউয়ে কাটানো ঝলমলে লাইভ টর্পেডো দেখে মুগ্ধ হয়েছিলেন।
টুনা বর্ণনা
ইচ্থোলজিস্টরা টুনাকে সবচেয়ে নিখুঁত সমুদ্রের বাসিন্দা হিসাবে স্বীকৃতি দেয়... এই সামুদ্রিক মাছ, যার নামটি প্রাচীন গ্রীক ভাষায় ফিরে যায়। মূল "থেনি" (নিক্ষেপ করার জন্য), স্কোমব্রিডি পরিবারে রয়েছে এবং 15 প্রজাতির সাথে 5 জেনার গঠন করে। বেশিরভাগ প্রজাতির একটি সাঁতার মূত্রাশয় থাকে না। টুনা আকারের (দৈর্ঘ্য এবং ওজন) ক্ষেত্রে খুব আলাদা - তাই ম্যাকেরেল টুনা কেবল অর্ধ মিটার অবধি বৃদ্ধি পায় এবং ওজন 1.8 কেজি হয়, অন্যদিকে ব্লুফিন টুনা 2 থেকে 4.6 মিটার দৈর্ঘ্যের সাথে 300-500 কেজি পর্যন্ত লাভ করে।
ছোট টুনার গণের মধ্যে রয়েছে:
- স্কিপজ্যাক, ওরফে স্ট্রিপড টুনা;
- দক্ষিণ টুনা;
- দাগযুক্ত টুনা;
- ম্যাকেরল টুনা;
- আটলান্টিক টুনা
আসল টুনার জেনাসটি সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক প্রজাতি দ্বারা উপস্থাপিত হয়, যেমন:
- লংফিন টুনা;
- বড় চোখের টুনা;
- ইয়েলোফিন টুনা;
- সাধারণ (নীল / হালকা নীল)
আধুনিকরা মৎস্যজীবীদের চমৎকার আকারের নমুনা দিয়ে খুশি করে: এটি পরিচিত, উদাহরণস্বরূপ, কানাডার নিকটে 1979 সালে নীলফিনের টুনা ধরা হয়েছিল, প্রায় 680 কেজি প্রসারিত।
উপস্থিতি
টুনা একটি অবিশ্বাস্যভাবে শক্তিশালী প্রাণী যা প্রকৃতি নিখুঁত শারীরস্থান এবং বিপ্লবী জৈবিক অভিযোজন দ্বারা সমৃদ্ধ with... সমস্ত টিউনের একটি বর্ধিত, টাকু আকৃতির দেহ রয়েছে যা enর্ষণীয় গতি অর্জন করতে এবং দুর্দান্ত দূরত্বকে আচ্ছাদন করতে সহায়তা করে। তদ্ব্যতীত, ডোরসাল, সিকেলের মতো ফিনের সর্বোত্তম আকারটি সাঁতারের গতি এবং সময়কালের জন্য ধন্যবাদ জানাতে হবে।
থুননাস বংশের অন্যান্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
- অস্বাভাবিকভাবে দৃ ;় সামুদ্রিক পাখনা;
- গ্যাসের বিনিময় হার বৃদ্ধি;
- হৃদয় এবং রক্তনালীগুলির আশ্চর্যজনক বায়োকেমিস্ট্রি / ফিজিওলজি;
- উচ্চ হিমোগ্লোবিন স্তর;
- প্রশস্ত গিলগুলি যা জলকে ফিল্টার করে যাতে টুনা তার অক্সিজেনের 50% পায় (অন্যান্য মাছগুলিতে - 25-33%);
- একটি অনুকরণীয় থার্মোরগুলেটরি সিস্টেম যা চোখ, মস্তিষ্ক, পেশী এবং পেটে তাপ সরবরাহ করে।
পরবর্তী অবস্থার কারণে, টুনার দেহটি পরিবেশের সর্বদা উষ্ণ থাকে (9-14 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে), বেশিরভাগ মাছের নিজস্ব তাপমাত্রা পানির তাপমাত্রার সাথে মিলে যায়। ব্যাখ্যাটি সহজ - তারা পেশীগুলির কাজ থেকে তাপ হারাতে থাকে, যেহেতু রক্ত ক্রমাগত গিল কৈশিকগুলির মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়: এখানে এটি কেবল অক্সিজেন দ্বারা সমৃদ্ধ হয় না, তবে এটি জল তাপমাত্রায়ও শীতল হয়।
গুরুত্বপূর্ণ! গিলস এবং অন্যান্য টিস্যুগুলির মধ্যে অবস্থিত কেবলমাত্র একটি অতিরিক্ত হিট এক্সচেঞ্জার (পাল্টা) শরীরের তাপমাত্রা বাড়াতে সক্ষম। সমস্ত টুনার এই প্রাকৃতিক তাপ এক্সচেঞ্জার রয়েছে।
তাকে ধন্যবাদ, নীলফিন টুনা তার দেহের তাপমাত্রা প্রায় +27 + 28 С maintain এমনকি এক কিলোমিটার গভীরতায় বজায় রাখে, যেখানে জল +5 water above উপরে উষ্ণ হয় না С উষ্ণ রক্তাক্ততা তুনা চমৎকার গতি দেয় যে তীব্র পেশী ক্রিয়াকলাপ জন্য দায়ী। টুনার অন্তর্নির্মিত হিট এক্সচেঞ্জারটি একটি তলদেশীয় পেশীগুলিতে রক্ত সরবরাহ করে এমন সাবকুটেনিয়াস জাহাজগুলির একটি নেটওয়ার্ক, যেখানে মূল ভূমিকাটি লাল পেশীগুলিকে (মেরুদণ্ডের কলাম সংলগ্ন একটি বিশেষ কাঠামোর পেশী তন্তু) নির্ধারিত হয়।
রক্তের সাথে লাল পার্শ্বযুক্ত পেশীগুলিকে সেচ দেয় এমন জাহাজগুলিকে আন্তঃজাতীয় শিরা এবং ধমনীর একটি জটিল প্যাটার্নে ভাঁজ করা হয়, যার মাধ্যমে রক্ত বিপরীত দিকে চলে। টুনার শিরাযুক্ত রক্ত (মাংসপেশীর কাজ দ্বারা উত্তপ্ত এবং হৃদয়ের ভেন্ট্রিকলের দ্বারা ধাক্কা দেওয়া) এর উত্তাপটি পানিতে নয়, গিলগুলি দ্বারা সংক্রামিত ধমনী (কাউন্টার) রক্তে স্থানান্তর করে। এবং ইতিমধ্যে উষ্ণ রক্ত প্রবাহ দ্বারা মাছের পেশীগুলি ধুয়ে ফেলা হয়।
থুন্নাস বংশের এই রূপচর্চা বৈশিষ্ট্যটি সর্বপ্রথম লক্ষ্য করা ও বর্ণনাকারী হলেন জাপানি গবেষক কে। কিসিনুয়ে। তিনি সমস্ত সুরকে একটি স্বতন্ত্র বিচ্ছিন্নভাবে বরাদ্দের প্রস্তাবও করেছিলেন, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে সহকর্মীদের সমর্থন পাননি।
আচরণ এবং জীবনধারা
টুনাকে এমন একটি সামাজিক প্রাণী হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা একটি সর্বজনীন আচরণ করে - তারা বড় সম্প্রদায়গুলিতে জড়ো হয় এবং দলে দলে শিকার করে। খাবারের সন্ধানে, এই পেলাজিক মাছগুলি সর্বাধিক দূরত্বে নিক্ষেপ করতে প্রস্তুত, বিশেষত যেহেতু তারা সর্বদা তাদের থাকার প্রতিভাতে বিশ্বাস করতে পারে।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! নীল (সাধারণ) টিউনারা বিশ্ব মহাসাগরের গতির রেকর্ডগুলির সিংহ ভাগের মালিক। স্বল্প দূরত্বে নীলফিন টুনা প্রায় 90 কিমি / ঘন্টা গতিবেগ করতে পারে।
শিকারে যেতে, টানাসগুলি একটি বাঁকানো লাইনে লাইন করুন (প্রসারিত ধনুকের তীরের মতো) এবং সর্বোচ্চ গতিতে তাদের শিকার চালাবেন। যাইহোক, স্থায়ী সাঁতার থুন্নাস বংশের খুব জীববিজ্ঞানের অন্তর্নিহিত। থামানো তাদের মৃত্যুর হুমকি দেয়, যেহেতু শ্বাস প্রশ্বাসের প্রক্রিয়া শরীরের ট্রান্সভার্স বাঁক দ্বারা উদ্দীপনা জাগিয়ে তোলে, শৈশবে পাখনা থেকে আসে। সামনের আন্দোলনটি খোলা মুখের মাধ্যমে গিলগুলিতে জলের অবিচ্ছিন্ন প্রবাহকেও নিশ্চিত করে।
জীবনকাল
এই বিস্ময়কর সমুদ্রবাসীদের জীবনকাল প্রজাতির উপর নির্ভর করে - এর প্রতিনিধি যত বেশি বিশাল, তার জীবনকাল তত দীর্ঘ... শতবর্ষের তালিকায় সাধারণ টুনা (35-50 বছর), অস্ট্রেলিয়ান টুনা (20-40) এবং প্যাসিফিক ব্লুফিন টুনা (15-26 বছর) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ইয়েলোফিন টুনা (৫-৯) এবং ম্যাকেরেল টুনা (৫ বছর) এই পৃথিবীতে সবচেয়ে কম বিচলিত।
বাসস্থান, আবাসস্থল
প্রায় ৪০০ মিলিয়ন বছর আগে টুনাস অন্যান্য ম্যাকেরেল থেকে নিজেকে কিছুটা দূরে সরিয়ে বিশ্ব মহাসাগরে (মেরু সমুদ্র ব্যতীত) স্থায়ীভাবে বসতি স্থাপন করেছিল।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! ইতিমধ্যে প্রস্তর যুগে, সিসিলির গুহায় মাছের বিস্তারিত চিত্র প্রকাশিত হয়েছিল এবং ব্রোঞ্জ এবং আয়রন যুগে ভূমধ্যসাগরীয় জেলেরা (গ্রীক, ফিনিশিয়ান, রোমান, তুর্কি এবং মরোক্কান) টুনা উদ্ভূত হওয়ার আগের দিন গণনা করেছিল।
খুব বেশি দিন আগে, সাধারণ টুনার পরিধি ছিল অত্যন্ত প্রশস্ত এবং পুরো আটলান্টিক মহাসাগর, ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ থেকে উত্তর সাগর পর্যন্ত নরওয়ে (যেখানে তিনি গ্রীষ্মে সাঁতরেছিলেন) জুড়ে ছিলেন। ব্লুফিন টুনা ভূমধ্যসাগরের অভ্যাসগত বাসিন্দা ছিল, মাঝে মাঝে কৃষ্ণ সাগরে প্রবেশ করত। আমেরিকার আটলান্টিক উপকূলের পাশাপাশি পূর্ব আফ্রিকা, অস্ট্রেলিয়া, চিলি, নিউজিল্যান্ড এবং পেরুর জলেও তিনি সাক্ষাত করেছিলেন। বর্তমানে, ব্লুফিন টুনার পরিধি উল্লেখযোগ্যভাবে সঙ্কুচিত হয়েছে। ছোট টুনার আবাসগুলি নীচে বিতরণ করা হয়:
- দক্ষিণী টুনা - দক্ষিণ গোলার্ধের উপকূলীয় জলের (নিউজিল্যান্ড, দক্ষিণ আফ্রিকা, তাসমানিয়া এবং উরুগুয়ে);
- ম্যাকেরেল টুনা - উষ্ণ সমুদ্রের উপকূলীয় অঞ্চল;
- দাগযুক্ত টুনা - ভারত মহাসাগর এবং পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগর;
- আটলান্টিক টুনা - আফ্রিকা, আমেরিকা এবং ভূমধ্যসাগর;
- স্কিপজ্যাক (স্ট্রাইপড টুনা) - প্রশান্ত মহাসাগরের গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ-ক্রান্তীয় অঞ্চল।
ডায়েট, পুষ্টি
টুনা, বিশেষত বৃহত্তম (নীল), সমুদ্রের বেধে থাকা প্রায় সবকিছুই খায় - সাঁতার কাটে বা নীচে পড়ে থাকে।
টুনার জন্য উপযুক্ত খাবার হ'ল:
- হেরিং, ম্যাকেরেল, হ্যাক এবং পোলক সহ স্কুল পড়ার মাছ;
- ভাস্বর
- স্কুইড এবং অক্টোপাস;
- সার্ডাইন এবং অ্যাঙ্কোভি;
- ছোট হাঙ্গর প্রজাতি;
- কাঁকড়া সহ crustaceans;
- সিফলপডস;
- আসীন ঠোঁট।
ফিশারস এবং আইচথোলজিস্টরা সহজেই সেই জায়গাগুলি সনাক্ত করতে পারে যেখানে টুনা গলা টিপে ধরে হারান - এটির ঝলকানো স্কেলগুলি কার্নেলগুলিতে কার্ল হয়ে যায় যা ধীরে ধীরে গতি হারিয়ে ফেলে এবং ধীরে ধীরে দ্রবীভূত হয়। এবং কেবলমাত্র ব্যক্তিগত স্কেল যা নীচে ডুবে সময় ছিল না তা মনে করিয়ে দেয় যে টুনা সম্প্রতি এখানে খেয়েছে।
প্রজনন টুনা
পূর্বে, আইচথিওলজিস্টরা নিশ্চিত ছিলেন যে উত্তর আটলান্টিকের গভীরতা দুটি টুনার পশুর দ্বারা বাস করে - একটি পশ্চিম পশ্চিম আটলান্টিতে বাস করে এবং মেক্সিকো উপসাগরীয় অঞ্চলে জন্মায় এবং দ্বিতীয়টি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে ভেসে যাওয়ার উদ্দেশ্যে ছেড়ে যায়।
গুরুত্বপূর্ণ! এই হাইপোথিসিস থেকেই আটলান্টিক টুনা সংরক্ষণের জন্য আন্তর্জাতিক কমিশন এগিয়ে গিয়েছিল এবং এর ধরার জন্য কোটা নির্ধারণ করেছিল। পশ্চিমা আটলান্টিকে মাছ ধরা সীমাবদ্ধ ছিল তবে পূর্বের (বৃহত্তর আকারে) অনুমতি দেওয়া হয়েছিল।
সময়ের সাথে সাথে দুটি আটলান্টিক পশুর থিসিসকে ভুল হিসাবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছিল, যা মাছের ট্যাগিং (যা গত শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে শুরু হয়েছিল) এবং আণবিক জেনেটিক কৌশলগুলির ব্যবহার দ্বারা সহজতর হয়েছিল। 60০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, এটি আবিষ্কার করা সম্ভব হয়েছিল যে টুনা দুটি ক্ষেত্রের (মেক্সিকো উপসাগর এবং ভূমধ্যসাগর) তে সত্যই বৃদ্ধি পেয়েছিল, তবে পৃথক মাছ সহজেই এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় চলে যায়, যার অর্থ জনসংখ্যা এক one
প্রতিটি জোনের নিজস্ব প্রজনন মরসুম থাকে। মেক্সিকো উপসাগরে, টুনা এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে জুন অবধি শুরু হয়, যখন জলটি +২২..6 + ২ 27.৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড পর্যন্ত থাকে বেশিরভাগ টুনার ক্ষেত্রে, প্রথম স্পোনিং 12 বছরেরও বেশি আগে ঘটে না, যদিও বয়ঃসন্ধি 8-10 বছর বয়সে ঘটে, যখন মাছটি 2 মিটার বৃদ্ধি পায় ভূমধ্যসাগরে, উর্বরতা অনেক আগে ঘটে - 3 বছর বয়সে পৌঁছানোর পরে। স্প্যানিং নিজেই গ্রীষ্মে ঘটে, জুন - জুলাই মাসে।
টুনা অত্যন্ত উর্বর।... বড় ব্যক্তিরা প্রায় 1 মিলিয়ন ডিমের আকার (1.0-1.1 সেমি আকার) দেয়। কিছু সময়ের পরে, প্রতিটি ডিম থেকে 1-1.5 সেমি লার্ভা ফ্যাট ফোঁটা দিয়ে ফেলা হয় All সমস্ত লার্ভা জলের পৃষ্ঠের পালের মধ্যে ঝাঁক হয়ে পড়ে।
প্রাকৃতিক শত্রু
টুনার কয়েকটি প্রাকৃতিক শত্রু রয়েছে: তার গতির জন্য ধন্যবাদ, এটি যথাযথভাবে অনুসরণকারীকে বাদ দেয়। তা সত্ত্বেও, মাঝে মাঝে টুনা কিছু নির্দিষ্ট হাঙ্গর প্রজাতির সাথে লড়াইয়ে হেরে যায় এবং তরোয়ালফিশের শিকারও হয়।
বাণিজ্যিক মূল্য
মানবতা দীর্ঘকাল ধরে টুনার সাথে পরিচিত ছিল - উদাহরণস্বরূপ, জাপানের বাসিন্দারা ৫ হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্লুফিন টুনা সংগ্রহ করছেন। স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক বারবারা ব্লক নিশ্চিত যে থুনাস জেনাস পশ্চিমা সভ্যতা গঠনে সহায়তা করেছিল। বারবারা সুপরিচিত তথ্যের সাথে তার উপসংহারটিকে শক্তিশালী করে: টুনাকে গ্রীক ও সেল্টিক মুদ্রায় ছুঁড়ে ফেলা হয়েছিল, এবং টাসা নির্ধারণের জন্য বসফরাসের জেলেরা 30 (!) বিভিন্ন নাম ব্যবহার করেছিলেন।
“ভূমধ্যসাগরে, প্রতি বছর জিব্রালার জলস্রোতকে পেরিয়ে এমন বিশালাকার টুনার জন্য জাল তৈরি করা হয়েছিল, এবং প্রতিটি সমুদ্রের জেলেরা জানত যে কখন মাছ ধরার মৌসুম শুরু হবে। খনিটি লাভজনক ছিল, যেহেতু সরাসরি পণ্যগুলি দ্রুত বিক্রি হয়েছিল, "বিজ্ঞানী স্মরণ করেন।
তারপরে মাছের প্রতি দৃষ্টিভঙ্গি পাল্টে গেল: তারা এটিকে "ঘোড়া ম্যাকেরেল" বলে নিন্দা করে এবং খেলাধুলার আগ্রহের বাইরে ধরতে শুরু করে, তবে এটি নিষেকের জন্য যেতে দিন বা বিড়ালদের কাছে ফেলে দিন। তবুও, নিউ জার্সি এবং নোভা স্কটিয়ার নিকটবর্তী সর্বশেষ শতাব্দীর শুরু পর্যন্ত নীলফিন টুনা (ফিশিংয়ের মূল প্রতিযোগী হিসাবে) বেশ কয়েকটি ফিশিং সংস্থা ধরা পড়েছিল। 50 থেকে 60 বছর আগে টুনার জন্য একটি শক্ত কালো ধারা শুরু হয়েছিল, যখন তার মাংস থেকে তৈরি সুশী / সাসিমি গ্যাস্ট্রোনমিক ফ্যাশনে প্রবেশ করেছিল।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! রাইজিং সান অব ল্যান্ডে ব্লুফিন টুনার সর্বাধিক চাহিদা রয়েছে, যেখানে 1 কেজি মাছের দাম প্রায় 900 ডলার। রাজ্যগুলিতেই, ব্লুফিন টুনা কেবলমাত্র ফ্যাশনেবল রেস্তোঁরাগুলিতেই পরিবেশন করা হয়, কম বিলাসবহুল প্রতিষ্ঠানে হলুদফিন বা বিগিয়ে টুনা ব্যবহার করে।
যে কোনও মাছ ধরার বহরের জন্য ব্লুফিন টুনা শিকারকে বিশেষ সম্মান হিসাবে বিবেচনা করা হয় তবে সকলেই সবচেয়ে চর্বিযুক্ত এবং মূল্যবান টুনা ধরে না। জাপানি গুরমেটগুলির জন্য মাছের ক্রেতারা দীর্ঘদিন ধরে উত্তর আটলান্টিক থেকে টুনায় ফিরে গেছে, কারণ তারা তাদের জাপানি অংশের তুলনায় অনেক বেশি ক্ষুধার্ত।
প্রজাতির জনসংখ্যা ও স্থিতি
টুনা বিভিন্ন ধরণের, এর সরকারী সংরক্ষণের অবস্থা আরও উদ্বেগজনক।... বর্তমানে, নীল (সাধারণ) টুনা বিপন্ন প্রজাতি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে এবং অস্ট্রেলিয়ান টুনা বিলুপ্তির পথে। দু'টি প্রজাতির নাম দেওয়া হয়েছে দুর্বল - বিগিয়ে এবং প্যাসিফিক ব্লুফিন টুনা। লংফিন এবং ইয়েলোফিন টুনাকে ভ্যালেন্যালের কাছাকাছি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, অন্য প্রজাতিগুলিতে ন্যূনতম কনসার্ন রয়েছে (আটলান্টিক টুনা সহ)।
জনসংখ্যা সংরক্ষণ ও পুনরুদ্ধার করার জন্য, এখন ২ মিটার বেড়েছে না এমন মাছ ধরা এখন অসম্ভব (আন্তর্জাতিক চুক্তি অনুসারে) ut তবে এই নিয়মকে বাইপাস করার জন্য আইনে একটি ফাঁক রয়েছে: পরবর্তীকালে খাঁচায় রাখার জন্য অল্প বয়স্ক প্রাণীদের ধরে রাখা নিষেধাজ্ঞার কোনও ব্যবস্থা নেই। ইস্রায়েল বাদে সমস্ত সামুদ্রিক রাজ্য এই জালতলা ব্যবহার করে: জেলেরা জাল দিয়ে তরুণ টুনাকে ঘিরে ধরে এবং আরও মোটাতাজাকরণের জন্য বিশেষ কলমে বাঁধে। এইভাবে, এক মিটার এবং দেড় মিটার টুনা ধরা পড়ে - পরিমাণে প্রাপ্ত বয়স্ক মাছের তুলনায় কয়েক গুণ বেশি।
গুরুত্বপূর্ণ! "ফিশ ফার্মগুলি" পুনরুদ্ধার করছে না, জনসংখ্যার আকার হ্রাস করে বিবেচনা করে ডাব্লুডাব্লুএফ ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে টুনা মাছ ধরা বন্ধের আহ্বান জানিয়েছে। 2006 এর কলটি ফিশিং লবি প্রত্যাখ্যান করেছিল।
আরেকটি প্রস্তাব (২০০৯ সালে মোনাকোর অধ্যক্ষের দ্বারা প্রেরণ করা) বিপন্ন ফ্লোরা / ফিউনা (পরিশিষ্ট I) এর আন্তর্জাতিক বাণিজ্য সম্পর্কিত কনভেনশনে ব্লুফিন টুনাকে অন্তর্ভুক্ত করতে ব্যর্থ হয়েছিল। এটি টুনার বিশ্বব্যাপী বাণিজ্য নিষিদ্ধ করবে, তাই সিআইটিইএসের সংশ্লিষ্ট প্রতিনিধিরা এমন একটি উদ্যোগ অবরুদ্ধ করেছিলেন যা তাদের দেশের পক্ষে অসুবিধাজনক ছিল।
