সালমন পরিবারের সমস্ত প্রতিনিধি তাদের স্নেহপূর্ণ সজ্জা এবং সুস্বাদু বড় ক্যাভিয়ারের জন্য মূল্যবান। চাম সালমন এর ব্যতিক্রম নয় - একটি প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক মাছ ধরা একটি প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক মাছ ধরা হয়েছে এবং বিশেষ করে সুদূর পূর্বের লোকেরা পছন্দ করে।
চুমের বিবরণ
চাম সলমন 2 প্রকারের রয়েছে যা চলমান মরসুমের দ্বারা পৃথক: গ্রীষ্ম (60-80 সেমি পর্যন্ত বেড়ে ওঠা) এবং শরত্কাল (70-100 সেমি)। গ্রীষ্মের ছাম সালমন শরত্কাল ছাম সালমনের তুলনায় লক্ষণীয়ভাবে ধীরে ধীরে বেড়ে যায়, এজন্যই এটি সাধারণত আকারের দ্বিতীয়টির চেয়ে নিকৃষ্ট হয়।
গুরুত্বপূর্ণ! অ্যানড্রোমাস ফিশগুলি হ'ল যারা তাদের জীবনচক্রের একটি অংশ সমুদ্র এবং অন্য অংশ নদীতে প্রবাহিত করে (ভেসে যাওয়ার সময়)।
উপস্থিতি
চুমের ছোট চোখের সাথে একটি সরু, সরু এবং দীর্ঘ উপরের চোয়ালযুক্ত একটি বৃহত শঙ্কুযুক্ত মাথা রয়েছে... শরীর উভয় পক্ষের উপর সামান্য সংকুচিত এবং প্রসারিত হয়। পাখনা (উভয়ই পায়ূ এবং ডোরসাল) লেজের চেয়ে মাথা থেকে বেশি দূরে থাকে।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, চাম সালমন গোলাপী সালমন এর সাথে সমান, তবে এটির বিপরীতে এর বড় আকারের স্কেল এবং কম গিল স্টামেন রয়েছে। এছাড়াও, চাম সালমনের স্নিগ্ধ পাখনা এবং শরীরে বৈশিষ্ট্যযুক্ত কালো দাগ নেই। এবং চাম সালমন (গোলাপী সালমন এর পটভূমির বিপরীতে) মধ্যে গৌণ যৌন বৈশিষ্ট্য কম উচ্চারণ করা হয়।
সমুদ্রের জলে, মাছের বিশাল, লম্বা দেহটি রৌপ্য দিয়ে জ্বলজ্বল করে। এই সময়, ছাম সালমন ঘন এবং উজ্জ্বল লাল মাংস আছে। বিকাশ ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে লক্ষণীয় শারীরবৃত্তীয় পরিবর্তনগুলি শুরু হয়, পুরুষদের মধ্যে আরও লক্ষণীয়।
সিলভারি রঙটি হলুদ-বাদামী হয়ে যায়, উজ্জ্বল বেগুনি দাগগুলি চারপাশে প্রদর্শিত হয়, ত্বক ঘন হয় এবং আঁশগুলি মোটা হয়ে যায়। দেহ প্রস্থে বৃদ্ধি পায় এবং যেমন ছিল তেমন ফ্ল্যাটগুলি পুরুষদের মধ্যে চোয়ালগুলি বাঁকানো থাকে, যার উপর চিত্তাকর্ষক বাঁকা দাঁত বৃদ্ধি পায়।
স্প্যানিংয়ের কাছাকাছি অবস্থিত, মাছটিকে আরও কালো করে (বাইরে এবং ভিতরে উভয়)। গিল তোরণ, জিহ্বা এবং তালুর গোড়াগুলি কালো রঙ অর্জন করে এবং মাংস সুস্বাদু এবং সাদা হয় wh এই রাজ্যের চাম সালমনকে ক্যাটফিশ বলা হয় - এটির মাংস মানুষের পক্ষে উপযুক্ত নয়, তবে কুকুর দ্বারা এটি ইউকোলার আকারে বেশ ব্যবহারযোগ্য।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! বৃহত্তম হিসাবে সরকারী রেকর্ড ধারক ছিল কানাডার পশ্চিম প্রদেশ, ব্রিটিশ কলম্বিয়াতে ধরা ছাম সালমন was ট্রফিটি 112 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের সাথে 19 কেজি টানেছে। সত্য, খবরোভস্কের বাসিন্দারা দাবি করেছেন যে তারা একাধিকবার স্থানীয় ওখোটা নদী থেকে প্রতি 1.5 1.5 মিটার করে একটি চাম সালমন টানেন।
মাছের আচরণ
ছাম সালমন এর জীবন দুটি ভাগে বিভক্ত: খাওয়ানো (সামুদ্রিক সময়কাল) এবং স্পাউনিং (নদী)। প্রথম পর্যায়ে বয়ঃসন্ধিকাল পর্যন্ত স্থায়ী হয়। খাওয়ানোর সময়, মাছগুলি উপকূলীয় সীমানা থেকে দূরে সক্রিয়ভাবে সমুদ্রের ওজন বাড়ায়। উর্বরতা সাধারণত 3-5 বছর বয়সে ঘটে, 6-7 বছর কম হয়।
ছাম সালমন প্রজনন যুগে প্রবেশ করার সাথে সাথে কেবল তার চেহারাটিই নয় তার জীবনযাত্রাও নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয়। মাছের চরিত্রটি অবনতি ঘটে এবং আগ্রাসন উপস্থিত হয়। চাম সালামন বিরাট ঝাঁকুনিতে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁক দেখা দেয় নদীর মুখে river
মাছের গড় আকার মাতাল: গ্রীষ্মের বিভিন্ন - 0.5 মিটার, শরৎ - 0.75 থেকে 0.8 মি। শোলগুলি সর্বদা যৌন পরিপক্ক এবং অপরিপক্ক ব্যক্তিতে বিভক্ত থাকে।... যারা স্প্যানিংয়ের জন্য প্রস্তুত নন তারা দক্ষিণ উপকূলে ফিরে যান। যৌন পরিপক্ক নমুনাগুলি স্প্যানিং অঞ্চলগুলিতে তাদের পথ অব্যাহত রাখে, সেখান থেকে তাদের ফিরে আসার লক্ষ্য নেই।
গ্রীষ্মের ছাম সালমন শরতের চামের চেয়ে আগে নদীতে প্রবেশ করে (যা যৌক্তিক) শরতের বিভিন্নতার শুরুতে তার পথ বন্ধ করে দেয়। গ্রীষ্মে সাধারণত শরতের চেয়ে 30 দিন আগে ডিম দেয় তবে পরবর্তীকালে এটি ডিমের সংখ্যা ছাড়িয়ে যায়।
জীবনকাল
এটা বিশ্বাস করা হয় যে ছাম সালমন এর আয়ু সবচেয়ে বেশি 10 বছরের ব্যবধানের মধ্যে পড়ে .-–।
বাসস্থান, আবাসস্থল
প্রশান্ত মহাসাগরীয় বাকী অংশগুলির মধ্যে চাম সালমন দীর্ঘতম এবং প্রশস্ত পরিসর দ্বারা পৃথক করা হয়। পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগরে, এটি বেরিং স্ট্রেইট (উত্তর) থেকে কোরিয়া (দক্ষিণ) পর্যন্ত বাস করে। প্রসারণের জন্য এটি এশিয়া, সুদূর পূর্ব এবং উত্তর আমেরিকার মিষ্টি জলের নদীতে প্রবেশ করে (আলাস্কা থেকে ক্যালিফোর্নিয়া)।
চাম সালমন প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, বিশেষত, আমুর এবং ওখোটা নদীতে, পাশাপাশি কামচটকা, কুড়িল দ্বীপপুঞ্জ এবং সাখালিনে। চাম সালমন বিতরণের ক্ষেত্রটি আর্টিক মহাসাগর অববাহিকাটিকেও অন্তর্ভুক্ত করে, যার নদীগুলিতে (ইন্ডিগিরকা, লেনা, কোলিমা এবং ইয়ান) মাছের স্রাব রয়েছে।
ডায়েট, পুষ্টি
মাছগুলি যখন ম্যাসে স্প্যান করতে যায়, তারা খাওয়া বন্ধ করে দেয়, যার ফলে পাচন অঙ্গগুলি শোপিত হয়।
খাওয়ানোর সময়, প্রাপ্তবয়স্কদের মেনুতে এটি থাকে:
- ক্রাস্টেসিয়ানস;
- শেলফিশ (ছোট);
- কম প্রায়ই - ছোট মাছ (জীবাণু, গন্ধ, হেরিং)।
বয়স যতটা ছাম সালমন বৃদ্ধি পায়, তার ডায়েটে কম মাছের পরিবর্তে জুপ্ল্যাঙ্কটন প্রতিস্থাপন হয়।
প্রতিদিনের নিজের ওজনের 2.5 থেকে 3.5% যোগ করে প্রচুর পরিমাণে ভাজা ভাজা করুন... তারা পোকামাকড়ের লার্ভা, জলজ invertebrates (ছোট) এমনকি তাদের পিতামাতাসহ তাদের প্রবীণ আত্মীয়দের ক্ষয়িষ্ণু লাশ সক্রিয়ভাবে গ্রাস করে।
একটি অপরিণত ছাম সালমন (30-40 সেমি) সমুদ্রের মধ্যে হাঁটার নিজস্ব গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দ রয়েছে:
- ক্রাস্টেসিয়ানস (কোপপডস এবং হিটারোপডস);
- টেরোপডস;
- টিউনিকেটস;
- ক্রিল;
- ঝুঁটি জেলি;
- ছোট মাছ (অ্যাঙ্কোভিস, গন্ধ, ফ্লান্ডার / গবিস, জারবিলস, হারিং);
- কিশোর স্কুইড
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! লাইভ টোপ এবং টোপ দিয়ে মাছ ধরার সময় চাম সলমন প্রায়শই হুক ট্যাকলে পড়ে। তাই তিনি তার সম্ভাব্য বংশধরদের ছোট ছোট মাছ থেকে রক্ষা করেন যা ছাম ডিম খায়।
প্রজনন এবং সন্তানসন্ততি
গ্রীষ্মকালীন ছাম সালমন জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, শরতের চাম সালমন সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর (সখালিন) এবং অক্টোবর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত (জাপান) থাকে। তদতিরিক্ত, গ্রীষ্মের বিভিন্ন জন্য স্পোনিং সাইটের দিকে যাওয়ার পথটি শরত্কালের চেয়ে অনেক খাটো। উদাহরণস্বরূপ, আমুরের গ্রীষ্মে, মাছটি 600-700 কিলোমিটার উজানের উপর দিয়ে যায়, এবং শরত্কালে - প্রায় 2 হাজার।
চাম সালমন আমেরিকান নদীতে (কলম্বিয়া এবং ইউকন) এমনকি মুখ থেকে আরও দূরে প্রবেশ করে - প্রায় 3 হাজার কিমি দূরে। স্পাউনিং গ্রাউন্ডগুলির জন্য, মাছগুলি প্রসারণের জন্য অনুকূল তাপমাত্রা সহ (+1 থেকে +12 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত) একটি শান্ত স্রোত এবং একটি নুড়ি নীচে দিয়ে এমন অঞ্চলগুলি সন্ধান করছে। সত্য, গুরুতর তুষারপাতের ক্ষেত্রে, ক্যাভিয়ার প্রায়শই ধ্বংস হয়, কারণ স্প্যানিং গ্রাউন্ডগুলি নীচে স্থির হয়ে যায়।
স্প্যানিং সাইটে পৌঁছে মাছগুলি বেশ কয়েকটি পুরুষ এবং একটি মহিলা সমন্বয়ে পশুর মধ্যে বিভক্ত হয়। পুরুষরা তাদের নিজের খপ্পর রক্ষা করে, অন্য ব্যক্তির মাছগুলি তাড়িয়ে দেয়। পরেরটি বালির স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত ক্যাভিয়ার পিটগুলি। রাজমিস্ত্রি 1.5-2 মিটার প্রশস্ত এবং 2-3 মিটার দীর্ঘ।
একটি ক্লাচে প্রায় 4000 ডিম থাকে... বাসা বাঁধে এবং ফুঁপিয়ে থাকে 3 থেকে 5 দিন পর্যন্ত। এক সপ্তাহেরও বেশি সময় পরে, মহিলাটি এখনও নীড় রক্ষা করে, তবে সর্বোচ্চ 10 দিন পরে তার মৃত্যু হয়।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! চাম সালমন 7.5-9 মিমি ব্যাস সহ বৃহত্তর গভীর কমলা ডিম থাকে। রঙিন রঙ্গকটি অক্সিজেনের সাহায্যে লার্ভা স্যাচুরেট করার জন্য দায়ী (90-120 দিনের জন্য) যতক্ষণ না এটি একটি পূর্ণাঙ্গ ভাজাতে পরিণত হয়।
আরও 80 দিন কুসুমের থলির পুনঃস্থাপনে ব্যয় করা হয়, এর পরে ভাজা সমুদ্রের জলে (উপকূলীয়) পৌঁছতে নীচে প্রবাহিত হয়। পরের গ্রীষ্ম অবধি, উপসাগর এবং উপসাগরগুলিতে ফাই ফিড, এবং যখন তারা পরিণত হয়, তারা প্রবাহিত ধারা এবং নদী থেকে দূরে সাগরে সাঁতার কাটবে।
চাম স্যামনের বাণিজ্যিক মূল্য খুব গুরুত্বপূর্ণ, মাছগুলি প্রচুর পরিমাণে ধরা পড়ে
প্রাকৃতিক শত্রু
চাম রো এবং ফ্রাইয়ের প্রাকৃতিক শত্রুদের নিবন্ধে মাছ তালিকাভুক্ত রয়েছে:
- চর এবং ধূসর;
- কুঞ্জ এবং বার্বোট;
- এশিয়ান গন্ধ;
- নেলমা এবং মিনু;
- লেনোক এবং ম্যালমা;
- ল্যাম্প্রে এবং কালুগা।
প্রাপ্তবয়স্ক এবং ক্রমবর্ধমান ছাম সালমন একটি হানাদার প্রাণী এবং পাখি সমন্বিত অসুস্থ বুদ্ধিমানদের একটি পৃথক তালিকা রয়েছে:
- ভালুক
- বিচিত্র সীল;
- বেলুগা তিমি;
- ওটার
- নদীর গল;
- ডুব;
- টর্ন
- মার্জনার
বাণিজ্যিক মূল্য
ছাম সালমন শিল্প ফিশিং বড় আকারে বাহিত হয়, তবে এটি ছোট (গোলাপী সালমন এর তুলনায়) ভলিউমগুলিতে কাটা হয়।
Traditionalতিহ্যবাহী ফিশিং গিয়ারগুলির মধ্যে রয়েছে নেট (ফ্লোটেবল / ফিক্সড) এবং সাইনস (পার্স / পর্দা)। আমাদের দেশে, ছাম সালমন মূলত নদীর জলের মাঝের প্রান্তে এবং সমুদ্রের ইস্টুয়ারিন অঞ্চলে সেট নেটগুলিতে ধরা পড়ে।... এছাড়াও, ছাম সালমন শিকারীদের কাছে সুস্বাদু লক্ষ্যে পরিণত হয়েছে।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক!সময়ের সাথে সাথে, জাপানী জেলেদের সাথে একমত হওয়া সম্ভব হয়েছিল, তবে অনেক ফিশ প্রসেসিং প্ল্যান্ট (পাশাপাশি আশেপাশের ফিশিং গ্রামগুলি) পুনরুদ্ধার করা হয়নি।
যাতে ক্যাচটি খারাপ না হয়, মৌসুমী প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদগুলি মাছ ধরার মাঠের কাছাকাছি অবস্থিত। প্রায় 50 বছর আগে, জাপানের দোষের কারণে এই জাতীয় অনেক ব্যবসা বন্ধ হয়ে গেছে, যা ইউএসএসআরের আঞ্চলিক জলের সীমান্তে 15 হাজার কিলোমিটারের বেশি নেটওয়ার্ক স্থাপন করেছিল। প্রশান্ত মহাসাগরীয় সালমন (চাম সলমন) তখন কামচটকার হ্রদ এবং নদীগুলিতে traditionalতিহ্যবাহী স্পাউনিং মাঠে ফিরে আসতে পারেনি, যার ফলে মূল্যবান মাছের সংখ্যা তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছিল।
প্রজাতির জনসংখ্যা ও স্থিতি
শিকার এবং অনিয়ন্ত্রিত শিকার, পাশাপাশি ছাম সালমন প্রাকৃতিক আবাসের অবনতি রাশিয়ায় এর জনসংখ্যার লক্ষণীয় হ্রাস পেয়েছে।
রাজ্য পর্যায়ে ঘোষিত সুরক্ষামূলক ব্যবস্থাগুলি জনসংখ্যা পুনরুদ্ধার করার অনুমতি দিয়েছে (এখনও পর্যন্ত আংশিক)... আজকাল, অপেশাদারদের জন্য চাম সালমন ধরা সীমাবদ্ধ এবং কেবল লাইসেন্স কেনার পরে অনুমোদিত।
