মুরগি মানুষের সামাজিক এবং অর্থনৈতিক জীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। হাজার হাজার পাখির প্রজাতি সারা বিশ্ব জুড়ে পাওয়া যায় এবং এদের বেশিরভাগই বিভিন্ন উপায়ে গুরুত্বপূর্ণ। তবে এগুলি সব ব্যবসায়িক ক্রিয়াকলাপের জন্য উপযুক্ত নয়। মানুষ প্রাচীন কাল থেকেই বিভিন্ন ধরণের পাখি পালন করে আসছে। সর্বাধিক সাধারণ: হাঁস, মুরগি, গিজ, কবুতর, কোয়েল, টার্কি, উটপাখি। লোকেরা তাদের মাংস, ডিম, পালক এবং আরও অনেক কিছুতে পোল্ট্রি প্রজনন করে। এবং এই প্রজাতিগুলিকে গার্হস্থ্য বলা হয়। হাঁস-মুরগি কেবল খাদ্য উত্পাদনের জন্যই মানুষ ব্যবহার করে না। পাখিগুলি পোষা প্রাণী হিসাবেও উত্থিত হয় এবং শখের জন্য একটি শখ।
চিকেন
লেগর্ন
লাইভনস্কায়া
অরলভস্কায়া
মাইনোরকা
হামবুর্গ
প্লাইমাউথ রক
নিউ হ্যাম্পশায়ার
রোড আইল্যান্ড
ইউর্লোভস্কায়া
গিজ
খোলমোগরি জাতের হংস
লিন্ডের হংস
বড় ধূসর হংস
ডেমিডভ গস
ডেনিশ লেগার্ট
তুলার লড়াই হংস
তুলু হংস
এমডেন হংস
ইটালিয়ান হংস
মিশরীয় হংস
হাঁস
মাস্কভি হাঁস
নীল প্রিয়
অ্যাজিডেল
বাশকির হাঁস
পিকিং হাঁসের
মুলার্ড
চেরি ভ্যালি
স্টার 53
ব্লাগোভারস্কায় হাঁস
ভারতীয় রানার
ইউক্রেনীয় ধূসর হাঁস
রাশিয়ান ক্রেস্ট হাঁস
কায়ুগা
কালো সাদা ব্রেস্টড হাঁস
খাকি ক্যাম্পবেল
তোতা
বুজগারিগার
কোরেলা
প্রেমের পাখি
ককাতু
জ্যাকো
ম্যাকাও
ক্যানারি
আমাদিন
অন্যান্য পোল্ট্রি
পেঁচা
ধূসর কাক
তিত
গোল্ডফঞ্চ
নাইটিঙ্গেল
বুলফঞ্চ
স্টার্লিং
ইমু
ময়ূর
নিঃশব্দ রাজহাঁস
অস্ট্রিচ
সাধারণ তীর্থ
সোনার তীর
হোম টার্কি
গিনি পাখি
নন্দা
উপসংহার
স্বাস্থ্য বজায় রাখতে একজন ব্যক্তির পুষ্টিকর খাবার যেমন হাঁস-মুরগির ডিম এবং মাংসের প্রয়োজন হয়। এই খাবারগুলি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এগুলি কেক এবং পুডিংয়ের মতো সুস্বাদু খাবার তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। ডিম ও ব্রোকারের বাণিজ্যিক পোল্ট্রি পালন একটি লাভজনক ব্যবসা।
হাঁস-মুরগির বর্জ্য পুকুরের মাছের জন্য এবং বাগানের জন্য সার উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়। হাঁস-মুরগির ফোঁটা মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি করে এবং ফলন বাড়ে। ইয়ার্ডে হাঁস হাঁস হাঁড়ির ছিটে, পোকামাকড়, কৃমি খায়, পরজীবী আর্থ্রোপড থেকে পরিবেশ এবং গাছপালা পরিষ্কার করে। রাসায়নিক ব্যবহার না করে ফলন বাড়াতে এটি প্রাকৃতিক উপায়।
