অবশ্যই আমাদের প্রত্যেকে আমাদের জীবনে কমপক্ষে একবার জলাভূমিতে জড়ো হওয়া বেরি খেয়ে ফেলেছিল। জলাভূমিগুলিকে খুব স্বাগত না জানানোর মতো নয়, বেরি এবং গাছপালা সম্পূর্ণ নান্দনিক চেহারা দেয় এবং এটি কেবল খাদ্য শিল্পেই নয়, চিকিত্সা, প্রসাধনী এবং অনেক রোগের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্যও ব্যবহৃত হয়। অনেকের কাছেই পাকা বেরি বাছাই আয়ের প্রধান উত্স।
সাধারণ বেরি
বিভিন্ন ধরণের স্য্যাম্পগুলিতে প্রচুর পরিমাণে বেরি সংগ্রহ করা হয় তার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং কেনা।
ক্র্যানবেরি
ক্র্যানবেরি জনপ্রিয়ভাবে ক্র্যানবেরি বা ক্র্যানবেরি নামে পরিচিত। অনুবাদিত, এই শব্দের অর্থ একটি টক জলাভূমি বল। আপনি উঁচুভূমি এবং ট্রানজিশনাল সোয়াম্পগুলির অঞ্চলে গাছের বেরিগুলি খুঁজে পেতে পারেন। ঝোপঝাড়ের অঙ্কুরোদগমের জন্য সবচেয়ে অনুকূল অবস্থা হ'ল তরুণ হলদে বর্ণের স্প্যাগনামের উপস্থিতি, যা একটি শক্ত গালিচা আকারে বৃদ্ধি পায়।
একটি গাছের ফলন সরাসরি বছরের বছরের সেপ্টেম্বর মাসে তাপমাত্রা সূচকগুলির উপর নির্ভর করে। সর্বাধিক অনুকূল পরিস্থিতি 9-9.5 ডিগ্রি সেলসিয়াস উপস্থিতি। তাপমাত্রার তীব্র পরিবর্তনের সাথে সাথে ফলন সর্বনিম্ন কমে যায়।
ক্র্যানবেরি ওষুধে অ্যান্টিস্কোরবাটিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এটি সর্দি, বাত, গলা ব্যথা, ভিটামিনের ঘাটতির জন্য ব্যবহৃত হয়। খাদ্য শিল্পে, রস, জেলি, ফলের পানীয়, কেভাস, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি বেরি থেকে তৈরি করা হয়।
ব্লুবেরি
নীল রঙের একটি সুস্বাদু বেরিগুলির মধ্যে ব্লুবেরি অন্যতম। এতে বিভিন্ন অ্যাসিড, ভিটামিন, পেকটিন এবং ট্যানিন রয়েছে। গাছটি শীত-প্রতিরোধী এবং আগস্ট মাসের মধ্যে পাকা হয়। বেরিগুলি খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং সুপারমার্কেট এবং বাজারে প্রচুর পরিমাণে বিক্রি হয়।
লিঙ্গনবেরি
লিঙ্গনবেরি বেরিগুলিতে সত্যিকারের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যথা: এগুলি দেহকে শক্তিশালীকরণ এবং এর সুরক্ষা প্রদান করে, একটি জীবাণুনাশক, মূত্রবর্ধক, গাউট, মূত্রনালী, পেটে ক্যাটরাল, নিউরোজেস এবং অন্যান্য রোগের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয়।
খাদ্য শিল্পে, লিঙ্গনবেরি জ্যাম, ফলের পানীয় এবং ক্যান্ডি ফিলিংস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
অল্প পরিচিত মার্শ বেরি
নিম্নলিখিত ধরণের বেরিগুলি জলাভূমিতেও পাওয়া যায়:
ক্লাউডবেরি
ক্লাউডবেরি হ'ল একটি উদ্ভিদ যা পাচনতন্ত্রের অবস্থার উন্নতি করতে সহায়তা করে এবং এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্যও ব্যবহৃত হয়। বেরি জাম, রস, জাম, কম্পোটিস এবং অন্যান্য পণ্য উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
ভোদানিক
ক্রোবেরি - বেরিতে ট্যানিন, রজন, ভিটামিন, ক্যারোটিন, বেনজাইক এবং এসিটিক অ্যাসিড থাকে। মাথাব্যথা, উচ্চ রক্তচাপ, বিপাকীয় ব্যাধিগুলির জন্যও ব্যবহৃত একটি দুর্দান্ত শেডেটিভ।
সাধারণ ব্লুবেরি
সাধারণ ব্লুবেরি - ভিজ্যুয়াল তীক্ষ্ণতা উন্নত করতে, অন্তঃসত্ত্বা চাপ কমাতে ব্যবহৃত হয়। এটিতে টনিক, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, হেমোস্ট্যাটিক এবং অ্যান্টিঅ্যানেমিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বেরে খাওয়ার সর্বাধিক জনপ্রিয় উপায় হ'ল ক্যানড বেরি নিষ্কাশন করা।
ক্লাউডবেরি (রাজকুমারী)
জলাভূমির অঞ্চলটিতে, আপনি প্রিন্সিপালিটি বেরিগুলিও খুঁজে পেতে পারেন, যাদের একটি লাল বা বেগুনি রঙ রয়েছে। গাছের পাতা লোক medicineষধে ব্যবহৃত হয়। রাজকন্যার কাছ থেকে আধান তাপমাত্রা হ্রাস করতে সাহায্য করে, গলা এবং মুখের গহ্বরে প্রদাহ হয়।
অন্যান্য সম্পর্কিত নিবন্ধ:
- বিষাক্ত বেরি
- জলাবদ্ধ গাছপালা
