লেকড্রা - বড় আকারের মেকরল মাছ স্কুলিং। কোরিয়ান উপদ্বীপ সংলগ্ন সমুদ্র এবং জাপানি দ্বীপপুঞ্জের দ্বীপপুঞ্জে ঘটে। এটি জাপানি জলজ চাষের একটি অপরিহার্য অঙ্গ এবং তাই প্রায়শই জাপানি লেকেড্রা হিসাবে পরিচিত। এছাড়াও, এর আরও বেশ কয়েকটি সাধারণ নাম রয়েছে: হলুদ রঙের টেল, লসেড্রা হলুদ টেইল.
বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য
লেকেড্রা হ'ল একটি প্লেট খাওয়া, পেলাগিক মাছ। এই শিকারীর ওজন 40 কেজি, দৈর্ঘ্য 1.5 মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। মাথাটি বড়, পয়েন্টযুক্ত; এর দৈর্ঘ্য শরীরের প্রায় 20% প্রবাহিত। মুখটি প্রশস্ত, কিছুটা নিচের দিকে opালু। যার মাঝের অংশে একটি সাদা রঙের আইরিসযুক্ত গোলাকার চোখ রয়েছে।
দেহটি দীর্ঘায়িত, দিকগুলি থেকে সামান্য সংকুচিত, মাথার প্রবাহিত রূপগুলি অবিরত করে। ছোট আকারের স্কেলগুলি ল্যাচড্রাকে একটি হালকা ধাতব শিন দেয়। হলুদ রঙের পিছনের অংশটি সীসা-গা dark়, নীচের অংশটি প্রায় সাদা। অস্পষ্ট প্রান্তযুক্ত একটি হলুদ স্ট্রাইপ প্রায় পুরো মাঝখানে পুরো শরীর জুড়ে চলে। এটি কৌতুকের পাখার উপরে প্রসারিত এবং এটি একটি জাফরান রঙ দেয়।
ডোরসাল ফিন বিভক্ত। এর প্রথম, ছোট অংশে 5-6 টি মেরুদণ্ড রয়েছে। লম্বা অংশটি পুরো দ্বিতীয় অর্ধেকটি খুব পুচ্ছের পিছনে দখল করে। এটি 29-26 রশ্মি রয়েছে, এটি লেজের কাছে যাওয়ার সাথে সাথে হ্রাস পাচ্ছে। মলদ্বারে ফিনের প্রথমে 3 টি মেরুদণ্ড থাকে যার মধ্যে 2 টি ত্বকে withাকা থাকে। চূড়ান্ত অংশে, 17 থেকে 22 রশ্মি রয়েছে।
ধরণের
লেকেড্রাকে সেরিওলা কুইনক্রেডিয়াটা নামে জৈবিক শ্রেণিবদ্ধে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। সেরিওলা বা সেরিওলা প্রজাতির অংশ, এই মাছগুলিকে traditionতিহ্যগতভাবে হলুদ লেজ বলা হয়। ইংরেজি সাহিত্যে, অ্যামবারজ্যাক নামটি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়, যা "অ্যাম্বার পাইক" বা "অ্যাম্বার লেজ" হিসাবে অনুবাদ করা যেতে পারে। লাসেরার সাথে একত্রে, জিনাস 9 টি প্রজাতির একত্রিত করে:
- এশিয়ান হলুদ টেইল বা সিরিওলা অরিওভিটা।
- গিনি ইয়েলটেল বা সিরিওলা কার্পেন্টেরি।
- ক্যালিফোর্নিয়ার অ্যামবারজ্যাক বা সিরিওলা ডরসালিস।
- বড় অ্যাম্বারজ্যাক বা সিরিওলা ডুমেরিলি।
- ছোট অ্যাম্বারজ্যাক বা সিরিওলা ফ্যাসিটা।
- স্যামসন ফিশ বা সিরিওলা হিপ্পস গন্তার her
- সাউথ অ্যাম্বারজ্যাক বা সেরিওলা ল্যাল্যান্ডি ভ্যালেনসিয়েনেস
- পেরুভিয়ে হলুদ টেইল বা সিরিওলা পেরুয়ানা স্টিণ্ডাচনার।
- স্ট্রিপড ইয়েলোটেল বা সিরিওলা জোনটা।
সব ধরণের সিরিওলস শিকারী হয়, বিশ্ব মহাসাগরের উষ্ণ সমুদ্রগুলিতে বিতরণ করা হয়। সেরিওলা জেনাসের অনেক সদস্য শখের জেলেদের দ্বারা শিকারের শিকার হন, যার প্রায় সবই বাণিজ্যিকভাবে নেওয়া হয়। Traditionalতিহ্যবাহী ফিশিং পদ্ধতি ছাড়াও মাছের খামারে হলুদ রঙের জন্তু জন্মে।
জীবনধারা ও আবাসস্থল
পূর্ব চীন সাগরে, পরিসরের দক্ষিণ অংশে জন্মগ্রহণ করা, হলুদ রঙের আঙুলগুলি উত্তর দিকে হোকাইদো দ্বীপের সংলগ্ন জল অঞ্চলে চলে আসে। এই জেলায় লেসেরা বাস করে তার জীবনের প্রথম 3-5 বছর।
মাছ শালীন ওজন অর্জন করে এবং প্রজনন করতে দক্ষিণে ভ্রমণ করে। মার্চ-এপ্রিল মাসে, হলুদ-লেজযুক্ত লাশেড্রার গ্রুপগুলি হুংশুর দক্ষিণে। প্রধান আবাসস্থল থেকে প্রজনন অঞ্চলে স্থানান্তরিত হওয়ার পাশাপাশি, লেকেড্রা ঘন ঘন খাদ্য স্থানান্তর করে।
খাদ্য শৃঙ্খলার সর্বোচ্চ স্তরের এক হওয়ার কারণে, হলুদ রঙের ছোট ছোট মাছের স্কুলগুলি: জাপানি অ্যাঙ্কোভি, ম্যাকারেল এবং অন্যান্য। এগুলি, পরিবর্তে, এমনকি আরও ছোট খাবারের পরে চলে: ক্রাস্টেসিয়ানস, প্লাঙ্কটন। রাস্তার পাশে হলুদ লেজ সহ মাছের ডিম খাওয়া।
এই পুষ্টিগত উপকারী পাড়াটি কখনও কখনও মারাত্মক হয়ে ওঠে। অ্যাঙ্কোভিজের মতো স্কুলিংয়ের মাছগুলি সক্রিয় ট্রলিংয়ের উদ্দেশ্য। নিজেদের খাবার সরবরাহ করতে গিয়ে, হলুদ লেজযুক্ত লেকড্রা সম্ভাব্য খাবারের শোলগুলি অনুসরণ করে। ফলস্বরূপ, তারা অন্যান্য মাছকে লক্ষ্য করে মাছ ধরার শিকার হয়।
বাণিজ্যিক ও বিনোদনমূলক ফিশিংয়ের লেসেরা
উপকূলীয় অঞ্চলে হলুদ রঙের লেচেডারের জন্য লক্ষ্যযুক্ত বাণিজ্যিক মাছ ধরা। ফিশিং গিয়ার মূলত হুক ট্যাকল। তদনুসারে, মাছ ধরার জাহাজ যেমন লংলাইনার ব্যবহার করা হয়। বাণিজ্যিক সামুদ্রিক ফিশিং একটি ছোট আকারে পরিচালিত হয়, প্রায় সম্পূর্ণরূপে মাছের খামারগুলিতে হলুদ রঙের প্রজনন দ্বারা দমন।
হলুদ লেজযুক্ত লেচেড্রার জন্য ক্রীড়া মাছ ধরা সুদূর পূর্বের অপেশাদার জেলেদের শখ। গত শতাব্দীর 90 এর দশক থেকে রাশিয়ান ফিশিংয়ের এই দিকটি এত দিন আগেও প্রসার লাভ করেছে। প্রথম ভাগ্যবান জেলেরা ভাবেন যে তারা ধরা পড়েছে টুনা. লেকড্রা গার্হস্থ্য ফিশিং উত্সাহীদের কাছে খুব কম পরিচিত ছিল।
তবে ফিশিং কৌশল, প্রযুক্তিগত উপায় এবং টোপ প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে আয়ত্ত করা হয়েছিল। এখন ফেডারেশনের অনেক শহর থেকে জেলেরা রাশিয়ান সুদূর প্রাচ্যে ল্যাচড়া খেলার আনন্দ উপভোগ করতে আসছেন। কেউ কেউ কোরিয়া এবং জাপানে মাছ ধরতে যান।
হলুদ রঙে ধরা মূল পদ্ধতি হ'ল ট্রোলিং। যে, একটি দ্রুত জাহাজে টোপ পরিবহন। এটি একটি inflatable নৌকা বা একটি অভিজাত মোটর ইয়ট হতে পারে।
খুব প্রায়শই হলুদ লেজযুক্ত লেচেরা নিজেরাই জেলেদের সহায়তা করে। অ্যাঙ্কোভির খোঁজ শুরু করে একদল হলুদ রঙের মাছের স্কুলটিকে ঘিরে। অ্যাঙ্কোভিগুলি একটি ঘন দলে জড়ো হয় এবং পৃষ্ঠে উঠে যায়। তথাকথিত "বয়লার" গঠিত হয়।
সমুদ্রের উপরিভাগকে নিয়ন্ত্রণকারী সিগলগুলি কলচির উপরে জড়ো হয়ে অ্যাঙ্কোভি ক্লাস্টারে আক্রমণ করে। জেলেরা, ঘুরেফিরে, সমুদ্রগুলি দ্বারা পরিচালিত হয়, ওয়াটারক্রাফটে বয়লারের কাছে যায় এবং হলুদ রঙের মাছের জন্য শুরু করে। এই ক্ষেত্রে, wobblers স্পিনিং castালাই এবং andালাই lures বা ট্রোলিং ব্যবহার করা যেতে পারে।
অভিজ্ঞ জেলেরা দাবি করেছেন যে সবচেয়ে বড় নমুনাগুলি হ্রদের আবাসের দক্ষিণ সীমানায় - কোরিয়ার উপকূলে ধরা যেতে পারে। প্রায়শই, "পাইকার" নামে একটি ট্যাকল এর জন্য ব্যবহৃত হয়। উল্লম্ব ফিশিংয়ের জন্য এই দোলক লোভ 10-10 এবং এমনকি 30 কেজি ওজনের একটি হলুদ রঙের মাছ খুঁজে বের করতে ব্যবহৃত হয়। এটি নিশ্চিত করে ফটোতে lachedraযা ভাগ্যবান অ্যাঙ্গেলার দ্বারা তৈরি।
লাশেদার কৃত্রিম চাষ
ইয়েলোটেলগুলি বরাবরই জাপানি ডায়েটে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটি জাপানি দ্বীপপুঞ্জের বাসিন্দারা যারা হলুদ লেজযুক্ত লেচেদার কৃত্রিম চাষের সক্রিয় সমর্থক হয়েছিলেন।
এটি সবই ১৯27২ সালে জাপানের দ্বীপ শিকোকুতে শুরু হয়েছিল। কাগওয়া প্রদেশে কয়েকশ বর্গমিটার জলের জায়গার একটি অংশ নেটওয়ার্কের সাহায্যে বেড়া ছিল। সমুদ্রে ধরা পড়া হলুদ-লেজগুলি সমুদ্রের এভিয়েচারে ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল। প্রাথমিক পর্যায়ে, এগুলি ছিল বিভিন্ন বয়সের মাছ এবং তদনুসারে, বিভিন্ন আকারের ফিশ-লসেড্রা।
প্রথম অভিজ্ঞতাটি বিশেষভাবে সফল হয়নি। ফিড এবং জল পরিশোধন প্রস্তুত করতে সমস্যাগুলি নিজেকে অনুভূত করেছে। তবে ক্রমবর্ধমান লাশেড্রের উপর পরীক্ষাগুলি একেবারে বিপর্যয়কর ছিল না। ফার্মেড ইয়েলটেলের প্রথম ব্যাচ 1940 সালে বিক্রি হয়। এর পরে, লাশেড্রার উত্পাদন তীব্র গতিতে বৃদ্ধি পায়। ১৯৯৫ সালে যখন ১ fish০,০০০ টন হলুদ রঙের লেসেরা আন্তর্জাতিক মাছের বাজারে আনা হয়েছিল, তখন এটি শীর্ষে ছিল।
বর্তমান পর্যায়ে কৃত্রিমভাবে খাওয়া হলুদ রঙের উত্পাদন কিছুটা কমেছে। এটি প্রাকৃতিক পরিবেশে কাটা এবং মাছের খামারে উত্থাপিত সামুদ্রিক পণ্যগুলির পরিমাণের সামগ্রিক ভারসাম্যের কারণে। জাপান ছাড়াও দক্ষিণ কোরিয়া ল্যাচড়া চাষে সক্রিয় অংশগ্রহণকারী। রাশিয়ায়, আরও কঠিন আবহাওয়ার কারণে হলুদ রঙের উত্পাদন এত জনপ্রিয় নয়।
উত্পাদনের সময় যে প্রধান সমস্যাটি দেখা দেয় তা হ'ল উত্স উপাদান, যা লার্ভা। ফ্রাই ইস্যুটি দুটি উপায়ে সমাধান করা হয়। তারা কৃত্রিম জ্বালানীর দ্বারা প্রাপ্ত হয়। দ্বিতীয় পদ্ধতিতে লসেডারের ফ্রাই প্রকৃতিতে ধরা পড়ে। উভয় পদ্ধতি শ্রমসাধ্য এবং খুব নির্ভরযোগ্য নয়।
দক্ষিণ চীন সাগর থেকে জাপানি দ্বীপপুঞ্জকে স্কিরিট করে শক্তিশালী কুরোশিও কারেন্ট বিভিন্ন শাখায় চলে। এই স্রোতটিই সম্প্রতি প্রদর্শিত এবং লাসেরার 1.5 সেন্টিমিটার ফ্রাই পর্যন্ত বেড়ে ওঠে। ইচ্থোলজিস্টরা তাদের ভর উপস্থিতির জায়গা আবিষ্কার করেছেন। মাইগ্রেশনের মুহুর্তে, ছোট মেশানো ফাঁদ জাল তরুণ হলুদ রঙের পথে সেট করা হয়।
আরও মোটাতাজাকরণের জন্য উপযুক্ত কিশোর লেকড্রা ধরা পড়া অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক হয়ে উঠেছে। জাপানি জেলেরা ছাড়াও কোরিয়ান এবং ভিয়েতনামীরা এই বাণিজ্য গ্রহণ করেছিল। সমস্ত কাটিং জাপানের মাছের খামারে বিক্রি হয়।
ধরা পড়েছে, নিখরচায় জন্ম নেওয়া কিশোরীরা মাছের খামারগুলি পুরোপুরি লোড করার জন্য যথেষ্ট নয়। অতএব, হলুদ রঙের লার্ভা কৃত্রিম উত্পাদন পদ্ধতি আয়ত্ত করা হয়েছে। এটি একটি সূক্ষ্ম, সূক্ষ্ম প্রক্রিয়া। মাছের একটি বংশবৃদ্ধির পশুর প্রস্তুতি এবং রক্ষণাবেক্ষণের সাথে শুরু করে, ছিটিয়ে থাকা হলুদ-লেজযুক্ত ভাজগুলির জন্য একটি ঘাস বেস তৈরি করে শেষ।
যুবক প্রাণীদের এক এবং একই ব্যাচে বিভিন্ন আকার এবং প্রাণশক্তি রয়েছে। দুর্বল অংশগুলির বৃহত নমুনাগুলি দ্বারা খাওয়া এড়াতে, ভাজা বাছাই করা হয়। আকার অনুসারে গোষ্ঠীকরণ গোটা গোষ্ঠীর দ্রুত বিকাশের অনুমতি দেয়।
একই আকারের কিশোরগুলি ডুবে যাওয়া জাল খাঁচায় রাখা হয়। ক্রমবর্ধমান পর্যায়ে, লেকড্রা প্রাকৃতিক সামুদ্রিক উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে খাবার সরবরাহ করা হয়: রোটাইফারস, নপল্লি চিংড়ি। আর্টেমিয়া। অল্প বয়স্কদের খাবারে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন, প্রয়োজনীয় জৈবিক ওষুধ যুক্ত হয়।
কিশোর বয়স বাড়ার সাথে সাথে এগুলি বড় পাত্রে স্থানান্তরিত হয়। যার গুণে নিমজ্জিত প্লাস্টিকের খাঁচাগুলি নিজেকে সেরা উপায়ে দেখিয়েছে। শেষ পর্যায়ে উচ্চ-মানের হলুদ লেজগুলি পেতে, 50 * 50 * 50 মি আয়তনের জাল বেড়া ব্যবহার করা যেতে পারে fish
2-5 কেজি ওজনের মাছ বাজারজাত আকারে পৌঁছেছে বলে মনে করা হয়। এই ওজন পরিসীমাটির লেকেড্রাকে প্রায়শই জাপানে হামাচি বলা হয়। এটি তাজা, শীতল, রেস্তোঁরাগুলিতে বিতরণ এবং হিমায়িত রফতানি করা হয়।
লাভটি অনুকূল করতে, লেকেড্রা প্রায়শই 8 কেজি বা তার বেশি ওজনের হয়। এই জাতীয় মাছ ক্যানড খাবার এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। চাষ করা লাশেডের ওজন বাজারের চাহিদা অনুযায়ী নির্ধারিত হয় তবে এটি আবহাওয়ার অবস্থার উপরও নির্ভর করে। উষ্ণ জল, মাছের ভর বৃদ্ধি তত দ্রুত।
বেশিরভাগ খামারযুক্ত মাছ গ্রাহকদের লাইভ সরবরাহ করা হয়। তবে এটি হলুদ টেইলে প্রযোজ্য নয়। ভোক্তার কাছে চালানের আগে, প্রতিটি ব্যক্তি মারা যায় এবং এক্সসানগাইনেটেড হয়। তারপরে বরফের সাথে একটি পাত্রে রাখুন।
সর্বাধিক শর্তে মাছের চাহিদা ওভার এক্সপোজার এবং মাছের সরবরাহের জন্য বিশেষ পাত্রে বিকাশ ঘটায়। তবে এই প্রযুক্তিটি এখনও পর্যন্ত কেবল ভিআইপি ক্লায়েন্টদের জন্য কাজ করে।
পুষ্টি
তাদের প্রাকৃতিক পরিবেশে, হলুদ লেজগুলি যখন জন্মগ্রহণ করে, তখন মাইক্রোস্কোপিক ক্রাস্টেসিয়ানগুলি খাওয়া শুরু করে, যা সাধারণ নাম প্লাঙ্কটন বহন করে। আপনি বড় হওয়ার সাথে সাথে ট্রফিগুলির আকার বাড়ে। ইয়েলো টেইল লেসেট্রার একটি সাধারণ খাদ্যের নীতি রয়েছে: আপনার যা কিছু আকারের আকারে চলে আসে এবং মাপসই করা যায় এবং সেগুলি গ্রাস করতে হবে।
লেকেড্রা প্রায়শই হেরিং, ম্যাকেরল এবং অ্যাঙ্কোভি ফিশ পশুর সাথে থাকে। তবে কিছু শিকার, তারা অন্য, বৃহত্তর শিকারীদের শিকার হতে পারে। আঙুলগুলি বিশেষত আক্রান্ত হয়।
জীবনের প্রতিটি পর্যায়ে ইয়েলোটেলস এবং অন্যান্য ঘোড়া ম্যাকারেল বাণিজ্যিক মাছ ধরার টার্গেটে পরিণত হয়। পূর্ব ও ইউরোপীয় মাছের খাবারের রেসিপিতে লেকেড्रा যথাযথ স্থান নিয়েছে। জাপানিরা হলুদ টেইল রান্নায় চ্যাম্পিয়ন।
সর্বাধিক বিখ্যাত জাতীয় ট্রিট হ'ল হামচি তেড়িয়াকি, যার অর্থ ভাজা লকড্রে ছাড়া আর কিছুই নয়। পুরো স্বাদ গোপনীয়তা মেরিনেডে থাকে, যা দশি ব্রোথ, মিরিন (মিষ্টি ওয়াইন), সয়া সস এবং খাওয়ার সমন্বয়ে গঠিত।
সব মিশে যায়। ফলস্বরূপ মেরিনেড 20-30 মিনিটের জন্য বয়সের মাংস মাখানো মাংস... তারপরে ভাজা হয়। মরসিংগুলি যেমন: সবুজ পেঁয়াজ, মরিচ, রসুন, উদ্ভিজ্জ এবং পশুর তেল। এগুলি সমস্ত লেকড্রায় যুক্ত হয়, বা জাপানিরা একে হামচি বলে, এবং হয়ে গেলে পরিবেশন করা হয়।
লেকড্রা না শুধুমাত্র জাপানি এবং প্রাচ্য খাবারের জন্য একটি ভাল বেস। এটি সম্পূর্ণ ইউরোপীয় অভিযানের সুস্বাদু আচরণ করে। ভাজা হলুদ টেইল, সিদ্ধ, ওভেনে বেকড - অগণিত প্রকরণ রয়েছে। লেসেড্রা খণ্ড সহ ইতালীয় পাস্তা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের অংশ হতে পারে।
প্রজনন এবং আয়ু
স্পোনিংয়ের জন্য, মাছগুলি তাদের পরিসীমাটির দক্ষিণ প্রান্তে পৌঁছে: কোরিয়ার তীরে, শিকোকু দ্বীপপুঞ্জ, কিউশু। প্রথম স্প্যানিংয়ের মধ্যেই স্ত্রী এবং পুরুষদের বয়স 3-5 বছর are উপকূলরেখা থেকে ২০০ মিটারের মধ্যেই, হলুদ-লেজযুক্ত স্ত্রীলোকগুলি সরাসরি পানির কলামে ডুবে থাকে, তথাকথিত পেলেজিক স্পাউং হয়। নিকটবর্তী পুরুষ লাক্ডেরা তাদের কাজটি করে: তারা দুধ ছেড়ে দেয়।
লেসেট্রা ক্যাভিয়ার ছোট, ব্যাসের চেয়ে 1 মিমি কম, তবে এটির প্রচুর পরিমাণ। একটি হলুদ রঙের মহিলা কয়েক হাজার ডিম উত্পাদন করে যার মধ্যে অনেকগুলি নিষিক্ত হয়। হলুদ lachedra ভ্রূণের আরও ভাগ্য সুযোগ উপর নির্ভর করে। ডিম নষ্ট হয়ে যায়, খাওয়া হয়, কখনও কখনও একই ল্যাচড্রা দ্বারা। ইনকিউবেশন 4 মাস অবধি যথেষ্ট দীর্ঘস্থায়ী হয়।
প্রাথমিকভাবে অণুজীবগুলিতে হলুদ রঙের লেসেরা ফিডের ভাজা বেঁচে থাকা। জাপানিরা ভাজাটিকে 4-5 মিমি আকারে মোজাকো বলে। বেঁচে থাকার চেষ্টা করে, তারা প্রচুর ক্লোডোফোরস, সারগাস, ক্যাল্প এবং অন্যান্য শৈবাল সহ উপকূলীয় অঞ্চলগুলিতে মেনে চলে। 1-22 সেমি আকারে পৌঁছে, কৈশোরে ল্যাচড়া ধীরে ধীরে সবুজ সুরক্ষায় থাকে। এগুলি কেবল অণুবীক্ষণিক প্ল্যাঙ্কটনই নয়, অন্যান্য মাছ, ছোট ক্রাস্টেসিয়ানগুলির ডিমও শোষণ করে।
50 গ্রামেরও বেশি ওজনের মাছ, তবে 5 কেজি ভর পর্যন্ত পৌঁছায় না, জাপানিরা হামাচি বলে call দ্বীপপুঞ্জের বাসিন্দারা হলুদ-লেজ ডাকেন, 5 কেজি চিহ্ন, বুড়ি ছাড়িয়ে। খোমাচি পর্যায়ে পৌঁছে, লেক্রেডরা সম্পূর্ণরূপে প্রেডেট করতে শুরু করে। বড় হয়ে, স্রোতের সাথে একত্রিত হয়ে তারা সীমাটির আরও উত্তর সীমানায় চলে গেছে।
দাম
লেকড্রা — সুস্বাদু একটি মাছ. এটি মাছের খামারে কৃত্রিম চাষের বিকাশের পরে উপলব্ধ হয়ে ওঠে। আমদানি করা হলুদ রঙের লেকড্রের পাইকারি মূল্য 200 রুবেল ছাড়িয়ে যায় না। প্রতি কেজি খুচরা দাম বেশি: প্রায় 300 রুবেল। হিমায়িত প্রতি কেজি।
