এই মাছটি স্পারাস অরতা হিসাবে জৈবিক শ্রেণিবদ্ধে প্রবেশ করেছিল। লাতিন থেকে সাধারণ নাম - দোরাডো - ছাড়াও ডেরাইভেটিভগুলি ব্যবহার করা শুরু হয়েছিল: সোনার স্পার, অরতা। সমস্ত নামের একটি মহৎ ধাতুর সাথে সংযোগ রয়েছে। এটি সহজভাবে ব্যাখ্যা করা যেতে পারে: মাছের মাথায়, চোখের মাঝখানে, একটি ছোট্ট সোনার স্ট্রিপ রয়েছে।
উপরের নামগুলি ছাড়াও, মাছের অন্যান্য রয়েছে: সমুদ্রের কার্প, ওড়তা, চিপুরা। ডারাডো নামটি মেয়েলি বা ইউরোপীয় পদ্ধতিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে - ফলাফলটি একটি দোরাডা বা দুরাদো।
ডোরাডো অঞ্চলটি তুলনামূলকভাবে ছোট: ভূমধ্যসাগর এবং আটলান্টিক, মরোক্কো, পর্তুগাল, স্পেন, ফ্রান্স সংলগ্ন। বিতরণের পুরো অঞ্চল জুড়ে, সামুদ্রিক কার্প বা দুরাদো হ'ল মাছ ধরা। প্রাচীন রোমের দিন থেকে, দুরাদো কৃত্রিমভাবে প্রজনন করা হয়েছে। এখন এই শিল্পটি মাগরেব দেশ, তুরস্ক এবং দক্ষিণ ইউরোপীয় রাজ্যে বিকশিত হচ্ছে।
বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য
মাছ একটি স্বীকৃত চেহারা আছে। ওভাল, সমতল দেহ একটি মাছের সর্বোচ্চ দেহের উচ্চতা দৈর্ঘ্যের এক তৃতীয়াংশ। অর্থাৎ, দুরাদোর দেহের অনুপাত ক্রুশিয়ান কার্পের মতো। মাথায় একটি তীব্রতরূপে নেমে যাওয়া প্রোফাইল। প্রোফাইলের মাঝখানে চোখ রয়েছে, নীচের অংশে একটি ঘন-লিপযুক্ত মুখ রয়েছে, এর বিভাগটি নীচে দিকে তির্যক। ফলস্বরূপ, এ ফটোতে dorado খুব বন্ধুত্বপূর্ণ নয়, "সাধারণ" চেহারা।
দাঁতগুলি মাছের উপরের এবং নীচের চোয়ালগুলিতে সারি সারি সাজানো হয়। প্রথম সারিতে 4-6 শঙ্কুযুক্ত কাইনাইন রয়েছে। এগুলি আরও কট্টর গুড় দিয়ে সারি অনুসরণ করে। সামনের সারিতে দাঁতগুলি গভীর অবস্থিতগুলির চেয়ে আরও শক্তিশালী।
পাখনাগুলি পার্চ প্রকারের, যা শক্ত এবং কাঁটাযুক্ত। 1 মেরুদণ্ড এবং 5 টি রশ্মির সাথে পেক্টোরাল ডানা। একটি দীর্ঘ মেরুদণ্ড শীর্ষে অবস্থিত, নীচে নেমে যাওয়ার সাথে সাথে ছোট ছোট রশ্মিগুলি। ডরসাল ফিন শরীরের প্রায় পুরো পৃষ্ঠার অংশ দখল করে। ফিনে 11 টি স্পাইন এবং 13-14 নরম, কাঁটাযুক্ত রশ্মি নেই। হিন্ড, 3 টি মেরুদণ্ড এবং 11-12 রশ্মির সাথে পায়ুপথের ডানা।
দেহের সাধারণ রঙ হালকা ধূসর এবং ছোট আকারের স্কেলগুলির একটি চকচকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত। পিছনে অন্ধকার, ভেন্ট্রাল, নীচের শরীরটি প্রায় সাদা। পাশের রেখাটি পাতলা, মাথার স্পষ্টরূপে দৃশ্যমান, প্রায় লেজের দিকে অদৃশ্য হয়ে যায়। পাশের রেখার শুরুতে, দেহের উভয় পাশে একটি কাঠকয়লাযুক্ত গন্ধযুক্ত স্পট থাকে।
মাথার সামনের অংশটি গা dark় সীসা বর্ণের; এই পটভূমির বিপরীতে, মাছের চোখের মাঝখানে অবস্থিত একটি সোনালি, দীর্ঘায়িত স্পট দাঁড়িয়ে আছে। অল্প বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে, এই সজ্জা দুর্বলভাবে প্রকাশ করা হয়, এটি সম্পূর্ণ অনুপস্থিত হতে পারে। একটি স্ট্রাইপ ডোরসাল ফিনের সাথে চলে runs গা long় অনুদৈর্ঘ্য রেখাগুলি কখনও কখনও সারা শরীর জুড়ে দেখা যায়।
স্নিগ্ধ পাখার সর্বাধিক প্রচলিত, কাঁটাযুক্ত আকার রয়েছে, যা জীববিজ্ঞানীরা হোমোসার্কাল বলে। এটি সম্পূর্ণরূপে লেজ এবং ফিন সমান্তরাল হয়। ফিন লবগুলি অন্ধকার, তাদের বাইরের প্রান্তটি প্রায় কালো সীমানা দ্বারা বেষ্টিত।
ধরণের
দুরাদো স্পারদের বংশের অন্তর্ভুক্ত, যা ঘুরেফিরে স্পার পরিবারের অন্তর্গত, বা যেমন তারা প্রায়শই বলা হয়, সমুদ্রের কার্প। দুরাদো একটি মনোটাইপিক প্রজাতি, এটির কোনও উপ-প্রজাতি নেই।
তবে একটি নাম আছে। দোরাডো নামে একটি মাছ রয়েছে। এর সিস্টেমের নাম সালামিনাস ব্রাসিলিনেসিস, হ্যারাকিন পরিবারের সদস্য। মাছটি স্বাদুপানির, দক্ষিণ আমেরিকার নদীগুলিতে বাস করে: পারানা, অরিনোকো, প্যারাগুয়ে এবং অন্যান্য।
উভয় দুরাদো রঙে সোনালি দাগের উপস্থিতিতে এক হয়ে গেছে। এছাড়াও, উভয় মাছই ফিশারি টার্গেট। দক্ষিণ আমেরিকান ডোরাডো অ্যাথলেট এবং জেলেদের কাছে কেবল অপেশাদার জেলে, আটলান্টিকের পক্ষে আগ্রহী।
জীবনধারা ও আবাসস্থল
দুরাদো — একটি মাছ প্লেজিক এটি বিভিন্ন লবণাক্ততা এবং তাপমাত্রাকে ভালভাবে সহ্য করে। দুরাদো তার জীবনটাকে পৃষ্ঠের উপরে, নদীর মুখে, হালকা-সল্টেড লেগুনগুলিতে ব্যয় করে। পরিপক্ক মাছগুলি প্রায় 30 মিটার গভীরতায় মেনে চলে তবে 100-150 মিটার পর্যন্ত যেতে পারে।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে মাছটি একটি আঞ্চলিক, উপবাসী জীবনযাত্রার দিকে নিয়ে যায়। তবে এটি চূড়ান্ত নিয়ম নয়। স্পেন এবং ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জের উপকূলীয় অঞ্চলে উন্মুক্ত মহাসাগর থেকে খাদ্য স্থানান্তর ঘটে। আন্দোলনগুলি একক ব্যক্তি বা ছোট পালের দ্বারা চালিত হয়। শীত শুরু হওয়ার সাথে সাথে মাছগুলি কম তাপমাত্রার ভয়ে গভীর জায়গায় ফিরে আসে।
"দ্য লাইফ অফ এনিমেলস" এর কিংবদন্তি অধ্যায়ের আলফ্রেড এডমন্ড ব্রেহ্ম উল্লেখ করেছিলেন যে তাঁর সমসাময়িকরা - ভেনিসিয়ানরা - প্রচুর পরিমাণে পুকুরে ডোরাডো জন্মায়। প্রাচীন রোমানদের কাছ থেকে তারা এই অনুশীলন উত্তরাধিকার সূত্রে পেয়েছিল।
আমাদের সময়ে, মাছের খামারে ডোরাডো, সোনার স্পার্সের চাষটি সাধারণ বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। এটি কৃত্রিমভাবে উত্থিত হয়েছে এবং প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে উপস্থিত হয়েছে তা দৃ to়তার ভিত্তি দেয় ডোরাডো প্রজাতি।
গোল্ডেন স্পার, ওরফে দুরাদো, বিভিন্ন উপায়ে জন্মে। বিস্তৃত পদ্ধতিতে মাছগুলি পুল এবং লেগুনগুলিতে অবাধে রাখা হয়। আধা-নিবিড় চাষ পদ্ধতিতে উপকূলীয় জলে ফিডার এবং বিশাল খাঁচাগুলি স্থাপন করা হয়েছে। নিবিড় পদ্ধতিগুলি উপরের গ্রাউন্ড ট্যাঙ্কগুলির নির্মাণের সাথে জড়িত।
এই ব্যয়গুলি নির্মাণ ব্যয়, মাছ রাখার ক্ষেত্রে খুব আলাদা। কিন্তু উত্পাদন ব্যয়, শেষ পর্যন্ত, সামঞ্জস্যপূর্ণ পরিণত হয়। একটি নির্দিষ্ট উত্পাদন পদ্ধতির ব্যবহার স্থানীয় পরিস্থিতি এবং traditionsতিহ্যের উপর নির্ভর করে। গ্রিসে, উদাহরণস্বরূপ, আরও বেশি বিকাশিত পদ্ধতি ডোরাডো মুক্ত রাখার উপর ভিত্তি করে।
দুরাদো ধরার বিস্তৃত পদ্ধতিটি traditionalতিহ্যবাহী মাছ ধরার কাছাকাছি। মাছের মাইগ্রেশন রুটে ট্র্যাপগুলি সেট করা আছে। কেবলমাত্র কিশোর সুবর্ণ দম্পতি শিল্পে সরানো হয়, যা প্রচুর পরিমাণে সমুদ্রে প্রকাশিত হয়। পদ্ধতিটিতে ন্যূনতম সরঞ্জামের ব্যয় প্রয়োজন, তবে মাছ ধরার ফলাফল সর্বদা অনুমানযোগ্য নয়।
ব্যাপক চাষের জন্য লেগুনগুলিতে, কেবল ডোরাডো কিশোরই নয়, বহুগুণ, সামুদ্রিক খাদ এবং elলগুলিও সাধারণত প্রকাশিত হয়। গোল্ডেন স্পার 20 মাসের মধ্যে এর প্রাথমিক বাণিজ্যিক আকার 350 গ্রাম বৃদ্ধি করে। প্রকাশিত প্রায় 20-30% মাছ এই সময়ের সাথে তাদের জীবন শুরু করে।
বিনামূল্যে সামগ্রী সহ দুরাদো উত্পাদন প্রতি বছর হেক্টর প্রতি 30-150 কেজি বা প্রতি ঘনমিটারে 0.0025 কেজি পৌঁছে যায়। মিটার একই সময়ে, মাছটি কৃত্রিমভাবে খাওয়ানো হয় না, তহবিলগুলি কেবল বাড়ন্ত ভাজাতে ব্যয় করা হয়। বিস্তৃত পদ্ধতিটি প্রায়শই traditionalতিহ্যবাহী ডোরাডো ফিশিং এবং অন্যান্য আরও নিবিড় পদ্ধতির সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয়।
ডোরাডো প্রজননের আধিক-নিবিড় পদ্ধতিতে, জনগণের উপর মানুষের নিয়ন্ত্রণ নিখরচায় রাখার চেয়ে বেশি। লোকসান কমাতে এবং বাজারজাতযোগ্য আকারে পৌঁছানোর সময়টি কমিয়ে আনতে একটি পুরোনো অবস্থায় কিশোর পালনের সাথে সম্পর্কিত বিকল্প রয়েছে।
এটি প্রায়শই খোলা সমুদ্রের বড় খাঁচায় মাছ রাখতে ব্যবহৃত হয়। এই ক্ষেত্রে, মাছ খাওয়ানো হয় এবং কখনও কখনও, যে জায়গাগুলিতে মাছ রাখা হয় তা অক্সিজেনযুক্ত হয়। এই পদ্ধতিতে এক ঘনমিটার জল অঞ্চল থেকে প্রায় 1 কেজি বিপণনযোগ্য মাছ পাওয়া যায়। মোট উত্পাদনশীলতা প্রতি বছর হেক্টর প্রতি 500-2500 কেজি।
দুরাদোর জন্য নিবিড় চাষ পদ্ধতিতে কয়েকটি পর্যায় জড়িত। প্রথমত, ভাজি ক্যাভিয়ার থেকে প্রাপ্ত হয়। 18-26 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা এবং প্রতি ঘনমিটারে 15-45 কেজি মাছের ঘনত্ব সহ পুলগুলিতে। মিটার প্রাথমিক খাওয়ানো হয়। প্রথম দফার শেষ হয় যখন তরুণ দারাডো 5 গ্রাম ওজনের হয়।
আরও লালনপালনের জন্য, সোনার স্পারগুলি আরও বেশি আটক স্থানে স্থানান্তরিত করা হয়। এগুলি উপরিভাগের উপরের, অভ্যন্তরীণ পুল বা ভাসমান ট্যাঙ্কগুলি উপকূলীয় স্ট্রিপে অবস্থিত বা সমুদ্রের মধ্যে স্থাপন করা খাঁচার কাঠামো হতে পারে।
দুরাদো জনাকীর্ণ জীবনকে ভালভাবে সহ্য করে, তাই এই জলাধারগুলিতে মাছের ঘনত্ব বেশ বেশি। মূল জিনিসটি হ'ল পর্যাপ্ত খাদ্য এবং অক্সিজেন। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, দোরাডো প্রতি বছর 350-400 গ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।
দোরাডোর জন্য সমস্ত প্রজনন পদ্ধতির তাদের উপকারিতা এবং কনস রয়েছে। সর্বাধিক উন্নত খামারগুলি নিমজ্জিত সামুদ্রিক খাঁচায় মাছ খাওয়ানোর একটি নিবিড় পদ্ধতি ব্যবহার করে। এই ক্ষেত্রে, বায়ুচালিতকরণ, পরিষ্কারের এবং জলের পাম্পিংয়ের জন্য কোনও ব্যয় প্রয়োজন হয় না। যদিও খাঁচায় মাছের জনসংখ্যার ঘনত্ব একটি অন্দর পুলে চেয়ে কম হওয়া উচিত।
মাছের খামারগুলির মধ্যে শ্রমের বিভাজন ঘটেছিল প্রাকৃতিকভাবে। কেউ কেউ কিশোর উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ হতে শুরু করে, অন্যরা সোনার স্পার চাষে বাজারজাত, বাণিজ্যিক রাজ্যে, অর্থাৎ 400 গ্রাম ওজন পর্যন্ত করে থাকে Do সুস্বাদু
বিক্রয়ের জন্য প্রেরণের আগে দুরাদো 24 ঘন্টা খাওয়ানো হয় না। ক্ষুধার্ত মাছগুলি পরিবহনকে আরও ভালভাবে সহ্য করে এবং তাদের তাজা চেহারা আরও দীর্ঘায়িত করে। মাছ ধরার পর্যায়ে, মাছগুলি বাছাই করা হয়: ক্ষতিগ্রস্থ এবং জীবিত নমুনাগুলি সরানো হয়। ফিশ ব্যাচ ধরার পদ্ধতিগুলি রাখার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে। প্রায়শই এটি জালের সাথে মাছের সংগ্রহ বা ট্রলটির একটি কমপ্যাক্ট সাদৃশ্য।
দুরাদোর কৃত্রিম চাষের ব্যয় বেশ বেশি। প্রতিটি স্বতন্ত্রের জন্য কমপক্ষে 1 ইউরো খরচ হয়। প্রাকৃতিক, traditionalতিহ্যবাহী উপায়ে ধরা মাছের মূল ব্যয়ের চেয়ে বেশি নয়, তবে এটি ক্রেতাদের উচ্চতর হিসাবে উদ্ধৃত করা হয়। অতএব, কখনও কখনও কৃত্রিমভাবে উত্থিত দুরাদো খোলা সমুদ্রে ধরা মাছ হিসাবে উপস্থাপিত হয়।
পুষ্টি
দুরাদো ছোট ক্রাস্টেসিয়ান সমৃদ্ধ অঞ্চলে, মল্লাস্কে পাওয়া যায়। তারা এই মাংসপেশী মাছের প্রধান খাদ্য। কাইনাইনস এবং শক্তিশালী গুড়যুক্ত দাঁতগুলির একটি সেট আপনাকে শিকারটি ধরে এবং চিংড়ি, ছোট ক্রাস্টেসিয়ান এবং ঝিনুকের গোলাগুলি পিষে দেয় crush
দুরাদো ছোট মাছ, সামুদ্রিক বৈদ্যুতিন সংকেত খাবে। পানির উপরিভাগ থেকে পোকামাকড় সংগ্রহ করা হয়, শেত্তলাগুলির মধ্যে ডিম বাছাই করা হয় এবং তারা শেত্তলাগুলি নিজেরাই অস্বীকার করে না। কৃত্রিম মাছের প্রজননের জন্য, দানাদার শুকনো ফিড ব্যবহার করা হয়। এগুলি সয়াবিন, মাছের খাবার, মাংস উত্পাদন বর্জ্যের ভিত্তিতে তৈরি করা হয়।
মাছ খাবার সম্পর্কে খুব পিক নয়, তবে এটি গুরমেট দ্বারা প্রশংসা করা হয় এবং এটি গুরমেট পণ্যগুলির অন্তর্গত। ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটে ডোরাডো খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। রচনা ধন্যবাদ সুস্বাদু ডোরাডো কেবল একটি ডায়েটিরি নয়, একটি inalষধি পণ্যও।
100 গ্রাম সোনার স্পার (ডোরাডো) এ 94 কিলোক্যালরি, 18 গ্রাম প্রোটিন, 3.2 গ্রাম ফ্যাট এবং এক গ্রাম কার্বোহাইড্রেট নেই। ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত প্রচুর খাবারের মতো, দুরাদো রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, ধমনীর স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়, অর্থাৎ ডোরাদো অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে।
ওজন কমানোর প্রয়োজন হলে এই মাছ থেকে খাবারের ব্যবহার নির্দেশিত হয়। প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম হৃৎপিণ্ডের পেশীর কাজকে উদ্দীপনা এবং চাপ কমানোর পাশাপাশি মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ সক্রিয় করে, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং বুদ্ধি বাড়ায়।
আয়োডিন অনেকগুলি সামুদ্রিক খাবারের উপাদান; এটি ডোরাডোতেও প্রচুর রয়েছে। থাইরয়েড গ্রন্থি, সাধারণভাবে প্রতিরোধ ব্যবস্থা, বিপাক, জয়েন্টগুলি এবং শরীরের অন্যান্য অংশ কৃতজ্ঞতার সাথে এই উপাদানটি গ্রহণ করে।
কখনও কখনও বিশেষ রন্ধন শিল্পের সোনার স্পার থেকে খাবারগুলি প্রস্তুত করার প্রয়োজন হয় না। এটা নেওয়া যথেষ্ট দুরাদো ফিললেট এবং চুলায় এটি বেক করুন। গুরমেটরা নিজেরাই রান্না করতে বা অর্ডার করতে সমস্যা নিতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি পেস্তা ক্রাস্টে ডোরাডো বা ওয়াইন দিয়ে স্ট্রেইড ডোরাডো, বা হল্যান্ডাইস সসের সাহায্যে ডোরাডো ইত্যাদি on
প্রজনন এবং আয়ু
স্বর্ণের স্পার (ডোরাডো) এর অস্তিত্বের সময়কালে স্বাভাবিকভাবেই এর লিঙ্গ পরিবর্তন করতে পরিচালিত করে। দুরাদো একটি পুরুষ হিসাবে জন্মগ্রহণ করে। এবং তিনি একটি পুরুষের জীবন বৈশিষ্ট্যকে নেতৃত্ব দেন। 2 বছর বয়সে, পুরুষরা মহিলাদের মধ্যে পুনর্জন্ম হয়। টেস্টিস হিসাবে কাজ করা গোনাদ ডিম্বাশয়ে পরিণত হয়।
দুটি লিঙ্গের অন্তর্ভুক্ত প্রাণী এবং উদ্ভিদে অস্বাভাবিক নয়। জুড়ি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত সমস্ত মাছ এই প্রজনন কৌশলটি বহন করে। তাদের মধ্যে এমন প্রজাতি রয়েছে যা একই সাথে উভয় লিঙ্গের বৈশিষ্ট্য ধারণ করে।
এমন কিছু আছে যা ধারাবাহিকভাবে নির্দিষ্ট যৌন বৈশিষ্ট্য পুনরুত্পাদন করে। পুরুষ জীবন শুরু এবং মহিলা ধারাবাহিকতার কারণে দুরাদো প্রোটানড্রিয়ের মতো দ্বিগোগীর অনুগামী।
শরত্কালে, অক্টোবর থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত, ডোরাডো মহিলা 20,000 থেকে 80,000 ডিম দেয়। দুরাদো ক্যাভিয়ার খুব ছোট, 1 মিমি ব্যাসের বেশি নয়। লার্ভাল বিকাশ একটি দীর্ঘ সময় নেয় - 17-18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় প্রায় 50 দিন takes তারপরে ফ্রাইয়ের প্রচুর মুক্তি হয়, যার বেশিরভাগই সামুদ্রিক শিকারিরা খায়।
কৃত্রিম প্রজননে, মূল প্রজনন উপাদান সরাসরি প্রকৃতি থেকে নেওয়া হয়েছিল। বর্তমান অবস্থার অধীনে প্রতিটি বড় মাছের খামার তার নিজস্ব পোষা রক্ষণাবেক্ষণ করে - ডিম এবং ভাজার একটি উত্স।
ব্রুডস্টক পশুর আলাদা আলাদা রাখা হয়; প্রজনন মৌসুমের শুরুতে প্রজনন দোরাডো স্প্যানিং বেসিনে স্থানান্তরিত হয়। পুরুষদের এবং স্ত্রীদের যথাযথ অনুপাত ধরে রাখা মাছের যৌনতা পরিবর্তনের প্রবণতার কারণে বেশ কঠিন।
আলোকসজ্জা বাড়িয়ে এবং প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা বজায় রেখে মাছগুলি স্পাউং পিরিয়ডে আনা হয়। শারীরবৃত্তীয় পুনর্গঠন মাছগুলিতে ঘটে, যেন তারা প্রাকৃতিকভাবে জন্মানোর মুহুর্তের কাছে চলে আসে।
ডোরাডো ফ্রাইয়ের জন্য দুটি লালন পালনের ব্যবস্থা রয়েছে: ছোট এবং বড় ট্যাঙ্কগুলিতে। যখন ছোট ছোট ট্যাঙ্কগুলিতে ভাজি তৈরি করা হয়, তখন পানির গুণমানের উপর সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণের কারণে 1 লিটার জলে 150-200 টি ফ্রাই হ্যাচ হয়।
বড় পুলগুলিতে ভাজা বেরোনোর সময়, 1 লিটার পানিতে 10 টিরও বেশি ভাজা ভাজা হয় না। এই ব্যবস্থার উত্পাদনশীলতা কম, তবে প্রক্রিয়াটি প্রাকৃতিকের কাছাকাছি, এজন্যই আরও টেকসই দুরাদো কিশোর জন্মগ্রহণ করে।
3-4 দিন পরে, স্বর্ণের জোড়া এর কুসুম থালাগুলি হ্রাস হয়। ভাজা ফিড জন্য প্রস্তুত। রোটিফারগুলি সাধারণত সদ্য জন্মগ্রহণকারী দুরাদোকে দেওয়া হয়। 10-11 দিনের পরে, আর্টেমিয়াটি রোটিফায়ারে যুক্ত হয়।
ক্রাস্টাসিয়ানদের খাওয়ানোর আগে লিপিড উপকরণ, ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন সমৃদ্ধ করা হয়। এছাড়াও, পুলগুলিতে মাইক্রোআলগি যুক্ত করা হয় যেখানে ভাজি থাকে। এটি কিশোর বৃদ্ধির পক্ষে অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে। আপনি যখন 5-10 গ্রাম ওজনে পৌঁছান, উচ্চ-প্রোটিন ডায়েট শেষ হয়।
দুরাদো ফ্রাই 45 দিন বয়সে নার্সারি ছেড়ে দেয়। এগুলি অন্য একটি পুলে স্থানান্তরিত হয়, একটি ভিন্ন পাওয়ার সিস্টেমে স্যুইচ করা হয়। খাওয়ানো মোটামুটি ঘন ঘন থাকে, তবে খাদ্যটি শিল্প, দানাদার আকারে চলে আসে। দুরাদো বাজারজাতযোগ্য অবস্থা অর্জন করতে শুরু করে।
দাম
গোল্ডেন স্পার traditionতিহ্যগতভাবে একটি সুস্বাদু মাছ। জাল এবং ট্রলগুলির সাথে সাধারণ ধরা দুরাদোর স্বাধীনভাবে বা ছোট পালের মধ্যে বাস করার প্রবণতার কারণে বেশ ব্যয়বহুল। কৃত্রিম প্রজনন মাছকে আরও সাশ্রয়ী করে তুলেছে। দামের প্রকৃত হ্রাস কেবল একবিংশ শতাব্দীতে শুরু হয়েছিল বড় মাছের খামারগুলির উত্থানের সাথে।
ইউরোপের বাজারে প্রতি কেজি 5.5 ইউরোতে ডোরাদো কেনা যায়। রাশিয়ায়, সোনার স্পারের দামগুলি ইউরোপীয়দের কাছাকাছি। খুচরা দোরাডো দাম 450 থেকে 600 এবং এমনকি প্রতি কেজি 700 রুবেল।
