গারফিশ — একটি মাছ একটি বিশেষ, দীর্ঘায়িত শরীরের সাথে। একে প্রায়শই তীরের মাছ বলা হয়। উত্তর আফ্রিকা এবং ইউরোপ জলে ধোয়া জলে সবচেয়ে সাধারণ জাতের গফিশ পাওয়া যায়। ভূমধ্যসাগর এবং কালো সমুদ্রের মধ্যে অস্বাভাবিক নয়।
বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য
তাদের অস্তিত্বের 200-300 মিলিয়ন বছর ধরে গারফিশগুলি সামান্য পরিবর্তিত হয়েছে। দেহটি দীর্ঘায়িত। কপাল সমতল। চোয়াল দীর্ঘ, ধারালো, স্টিলেটটো ব্লেডের মতো। অনেকগুলি ছোট দাঁত দিয়ে আঁকা মুখটি মাছের শিকারী প্রকৃতির কথা বলে।
প্রথমদিকে, ইউরোপীয়রা গারফিশকে "সুই মাছ" নামে অভিহিত করত। পরে এই নামটি সুচ পরিবার থেকে আসল মালিকদের কাছে আটকে গেল। সুই এবং গারফিশের বাহ্যিক মিল এখনও নামগুলিতে বিভ্রান্তির দিকে নিয়ে যায়।
মূল ডরসাল ফিনটি শরীরের দ্বিতীয়ার্ধে, লেজের কাছাকাছি অবস্থিত। এতে 11 থেকে 43 টি রশ্মি থাকতে পারে। স্নিগ্ধ পাখনাটি প্রতিসম, সমজাতীয়। পার্শ্বীয় লাইনটি পাইেক্টোরাল ডানা থেকে শুরু হয়। এটি শরীরের ভেন্ট্রাল অংশ বরাবর চলে। লেজ এ শেষ হয়।
পিছনে নীল-সবুজ, গা dark়। পাশগুলি সাদা-ধূসর। নিচের দেহটি প্রায় সাদা। ছোট, সাইক্লয়েডাল স্কেলগুলি মাছকে ধাতব, রৌপ্যময় শিট দেয়। দেহের দৈর্ঘ্য প্রায় 0.6 মিটার, তবে এটি 1 মিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে a দেহের প্রস্থটি 0.1 মিটারের কমের সাথে This কুমির গার্ফিশ ব্যতীত সমস্ত মাছের প্রজাতির ক্ষেত্রে এটি সত্য।
মাছের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হাড়ের রঙ: এটি সবুজ। এটি বিলিভার্ডিনের মতো রঙ্গকটির কারণে, যা বিপাকীয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি। মাছ পরিবেশগত প্লাস্টিকের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তিনি পানির তাপমাত্রা এবং লবণাক্ততার বিষয়ে খুব বেশি দাবি করছেন না। এর পরিসীমাটির মধ্যে কেবলমাত্র subtropical সমুদ্র নয়, স্ক্যান্ডিনেভিয়া ধোয়া জলও অন্তর্ভুক্ত।
বেশিরভাগ প্রজাতির গারফিশ একাকীতার চেয়ে পালের অস্তিত্ব পছন্দ করে। দিবালোকের সময় তারা প্রায় 30-50 মিটার গভীরতায় প্রবাহিত করে সন্ধ্যায় তারা প্রায় খুব পৃষ্ঠে উঠে যায়।
ধরণের
জৈবিক শ্রেণিবিন্যাসে 5 জেনেরা এবং প্রায় 25 প্রজাতির গারফিশ ফিশ রয়েছে।
- ইউরোপীয় গারফিশ সবচেয়ে সাধারণ প্রজাতি।
একে সাধারণ বা আটলান্টিক গার্ফিশও বলা হয়। ইউরোপীয় ফটোতে গারফিশ লম্বা, দাঁতযুক্ত চোঁটযুক্ত সুই মাছের মতো দেখাচ্ছে।
গ্রীষ্মে খাওয়ানোর জন্য উত্তর সাগরে আসা সাধারণ গফিশটি মৌসুমী অভিবাসন দ্বারা চিহ্নিত। শরতের শুরুর দিকে এই মাছগুলির স্কুলগুলি উত্তপ্ত জলে উত্তর আফ্রিকার উপকূলে যায়।
- সারগান কৃষ্ণ সাগর - সাধারণ গারফিশের একটি উপ-প্রজাতি।
এটি ইউরোপীয় গারফিশের কিছুটা ছোট কপি। এটি 0.6 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায় উপ উপজাতিগুলি কেবল কালো নয়, আজোভ সাগরেও বাস করে।
- কুমির গার্ফিশ তার আত্মীয়দের মধ্যে আকারের রেকর্ড ধারক।
এই মাছের জন্য 1.5 মিটার দৈর্ঘ্য স্বাভাবিক। কিছু নমুনা 2 মিটার পর্যন্ত বেড়ে যায় cool শীতল জলে প্রবেশ করে না। গ্রীষ্মমণ্ডল এবং উপশহরকে পছন্দ করে।
সন্ধ্যায় এবং রাতে, জলের পৃষ্ঠের উপরের বাতিগুলি থেকে আলোটি মাছটিকে আকর্ষণ করে। এই বৈশিষ্ট্যটি ব্যবহার করে, সংগঠিত করে সরগান ফিশিং ফানুস আলো দ্বারা রাতে।
- ফিতা গারফিশ। তিনি একটি দাগযুক্ত, সমতল দেহযুক্ত গার্ফিশ।
দেড় মিটার দৈর্ঘ্যে এবং প্রায় 5 কেজি ওজনে পৌঁছায়। মহাসাগর জুড়ে পাওয়া যায়। একচেটিয়াভাবে গরম জলে। এরা দ্বীপপুঞ্জ, মোহনা, সমুদ্র মোহনাগুলির নিকটে জলের অঞ্চলে বাস করে।
- সুদূর পূর্ব গারফিশ ish
হুনশু ও হোকাইদো দ্বীপপুঞ্জের জলে চীন উপকূলে অবস্থিত। গ্রীষ্মে, এটি রাশিয়ান সুদূর পূর্ব উপকূলে পৌঁছে। মাছটি মাঝারি আকারের, প্রায় 0.9 মি। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যটি হল পাশের নীল ফিতে stri
- কালো লেজযুক্ত বা কালো গারফিশ.
তিনি দক্ষিণ এশিয়া জুড়ে সমুদ্রকে আয়ত্ত করেছিলেন। তীরে কাছাকাছি রাখে। এটির একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে: স্বল্প জোয়ারে গার্ফিশগুলি মাটিতেই কবর দেয়। পর্যাপ্ত গভীর: 0.5 মিটার অবধি এই কৌশলটি আপনাকে নিম্ন জোয়ারে পানির পুরো অবতরণ থেকে বাঁচতে দেয়।
সামুদ্রিক প্রজাতি ছাড়াও বেশ কয়েকটি মিঠা পানির প্রজাতি রয়েছে। এরা সকলেই ভারত, সিলোন এবং দক্ষিণ আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় নদীতে বাস করে। জীবনযাত্রায়, তারা তাদের সামুদ্রিক অংশগুলির থেকে পৃথক নয়। একই শিকারীরা যে কোনও ছোট জীবন্ত প্রাণীকে আক্রমণ করে। আক্রমণ চালানো হয় দ্রুত গতিতে, আক্রমণ থেকে নেওয়া হয়। তারা ছোট পশুর মধ্যে গ্রুপ করা হয়। তাদের সামুদ্রিক আত্মীয়দের চেয়ে ছোট: তারা 0.7 মিটারের বেশি হয় না।
জীবনধারা ও আবাসস্থল
সরগান নির্বিচার শিকারী। একটি উচ্চ গতির আক্রমণ এই মাছের প্রধান ধরণের আক্রমণ। বড় প্রজাতি নির্জনতা পছন্দ করে। ক্ষতিগ্রস্থরা অপহরণে অপেক্ষা করছেন। তাদের নিজস্ব ধরণের সাথে প্রতিবেশী ঘাস অঞ্চলে অপ্রয়োজনীয় প্রতিযোগিতা তৈরি করে এবং প্রতিপক্ষের খাওয়া পর্যন্ত গুরুতর সংঘর্ষের হুমকি দেয়।
মাঝারি ও ক্ষুদ্র প্রজাতির পশুপাল হয়। অস্তিত্বের সম্মিলিত পদ্ধতি আরও দক্ষতার সাথে শিকার করতে সহায়তা করে এবং তাদের নিজস্ব জীবন সংরক্ষণের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে। স্বাদুপানির গারফিশ ঘরের অ্যাকোয়ারিয়ামে পাওয়া যাবে। তবে কেবলমাত্র যোগ্য একুরিস্টরা এই জাতীয় বিদেশী মাছ রাখার গর্ব করতে পারে।
বাড়িতে, গারফিশগুলি 0.3 মিটারের বেশি বৃদ্ধি পায় না তবে, রৌপ্য তীর-আকৃতির মাছের একটি বিদ্যালয়ে প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন। এটি তার শিকারী প্রকৃতিটি দেখাতে এবং প্রতিবেশীদের থাকার জায়গাতে খেতে পারে।
মিঠা পানির গার্ফিশ অ্যাকুরিয়াম রাখার সময় জলের তাপমাত্রা এবং অম্লতা নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন। থার্মোমিটারটি 22-28 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, অ্যাসিডিটির পরীক্ষক - 6.9 ... 7.4 পিএইচ হওয়া উচিত। অ্যাকোয়ারিয়াম গারফিশের খাবারগুলি তাদের স্বভাবের সাথে মিলে যায় - এগুলি মাছের টুকরো, লাইভ খাদ্য: রক্তের পোকার কৃশ, চিংড়ি, ট্যাডপোলস।
অ্যারোফিশ বাড়িতেও ঝাঁপ দেওয়ার জন্য আবেগ দেখায়। অ্যাকোয়ারিয়াম পরিবেশন করার সময়, এটি আতঙ্কিত হয়, এটি পানির বাইরে লাফিয়ে লাফিয়ে লাফিয়ে উঠতে পারে এবং একটি ধারালো চঞ্চু দিয়ে একজনকে আহত করতে পারে। তীক্ষ্ণ, উচ্চ-গতির নিক্ষেপ কখনও কখনও মাছকে নিজেই ক্ষতি করে: এটি লম্বাটে ভেঙে যায়, পাতলা ট্যুইজার, চোয়ালগুলির মতো।
পুষ্টি
সরগান ছোট মাছ, মল্লস্ক লার্ভা, বৈদ্যুতিন সংকেত খাওয়ায় eds গারফিশের দাগগুলি সম্ভাব্য শিকারের স্কুলগুলি অনুসরণ করে, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাঙ্কোভি, কিশোর মাল্ট। বোকোপ্লাভাস এবং অন্যান্য ক্রাস্টেসিয়ানগুলি অ্যারফিশ ডায়েটের একটি ধ্রুব উপাদান। গারফিশ জলের পৃষ্ঠ থেকে পড়ে যাওয়া বৃহত বায়ু পোকামাকড় তুলেছে। ছোট সামুদ্রিক জীবনের পালের পরে গারফিশের দলগুলি চলে move এই দুটি পদ্ধতিতে সম্পন্ন করা হয়:
- গভীরতা থেকে পৃষ্ঠ পর্যন্ত - প্রতিদিন ঘোরাঘুরি।
- উপকূল থেকে উন্মুক্ত সমুদ্র - মৌসুমী মাইগ্রেশন।
প্রজনন এবং আয়ু
প্রজাতির উপর নির্ভর করে গার্ফিশ 2 বছর বা তার বেশি বয়সে প্রজনন শুরু করে। বসন্তে, জল উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে স্প্যানিং স্টকটি উপকূলে পৌঁছে। ভূমধ্যসাগরে, মার্চ মাসে এটি ঘটে। উত্তরে - মে মাসে
গারফিশের প্রজনন সময়কাল কয়েক মাস ধরে প্রসারিত হয়। স্প্যানিংয়ের শীর্ষটি গ্রীষ্মের মাঝামাঝি। মাছ পানির তাপমাত্রা এবং লবণাক্ততায় ওঠানামা সহ্য করে। আবহাওয়া পরিবর্তনগুলি স্পোনিং ক্রিয়াকলাপ এবং ফলাফলগুলিতে খুব কম প্রভাব ফেলে।
মাছের স্কুলগুলি উপকূলের কাছাকাছি চলে আসে। স্পাউনিং 1 থেকে 15 মিটার গভীরতায় শুরু হয়। একটি প্রাপ্তবয়স্ক মহিলা 30-50 হাজার ভবিষ্যতের গার্ফিশ একটি spawning মধ্যে রাখে। শৈবাল, শিলা আমানত বা রিফের আমানত দ্বারা ঘিরে থাকলে এটি করা হয়।
সরগান ক্যাভিয়ার গোলাকার, বৃহত: 2.7-3.5 মিমি ব্যাস। সেকেন্ডারি শেলটিতে আউটগ্রোথ রয়েছে - দীর্ঘ আঠালো থ্রেডগুলি পুরো পৃষ্ঠের উপরে সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে। থ্রেডগুলির সাহায্যে, ডিমগুলি আশেপাশের গাছপালা বা ডুবো চুনাপাথর এবং পাথরের কাঠামোর সাথে সংযুক্ত থাকে।
ভ্রূণের বিকাশ 12-14 দিন স্থায়ী হয়। হ্যাচিং মূলত রাতে হয়। যে ফ্রাই জন্মেছিল তা প্রায় সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয়। একটি কিশোর গফিশের দৈর্ঘ্য 9-15 মিমি। ভাজার কুসুম থালাটি ছোট is চোয়ালগুলির সাথে একটি চিট রয়েছে, তবে সেগুলি খারাপভাবে বিকশিত হয়েছে।
নীচের চোয়ালটি সুস্পষ্টভাবে সামনে অগ্রসর হয়। গিলগুলি সম্পূর্ণ কার্যকরী al পিগমেন্টযুক্ত চোখগুলি ডিমকে হালকা হালকা পরিবেশে নেভিগেট করার অনুমতি দেয়। রশ্মিগুলি ডানাগুলিতে চিহ্নিত করা হয়। শৈশব এবং ডোরসাল পাখনাগুলি পুরোপুরি বিকাশিত হয় না, তবে ফ্রাই দ্রুত এবং পরিবর্তনশীলভাবে চলে।
মালেক বর্ণের বাদামী বর্ণের। বড় মেলানোফোর্স সারা শরীর জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। তিন দিনের জন্য ভাজা কুসুম থলের সামগ্রীগুলিতে ফিড দেয়। চতুর্থ দিকে, এটি বাহ্যিক শক্তিতে যায়। ডায়েটে বিভালভ এবং গ্যাস্ট্রোপড মলাস্কের লার্ভা রয়েছে।
দাম
ক্রিমিয়ায়, কৃষ্ণ সাগরের জনবসতি, বাজার ও দোকানগুলিতে গারফিশের ব্যবসায় ব্যাপকভাবে বিস্তৃত। বড় চেইন এবং অনলাইন স্টোরগুলিতে কৃষ্ণ সাগরের গার্ফিশ হিমায়িত, শীতলভাবে বিক্রি হয়। একটি খেতে প্রস্তুত ধূমপান করা গারফিশ দেওয়া হয়। দাম বিক্রয় স্থান এবং মাছের ধরণের উপর নির্ভর করে। এটি প্রতি কেজি 400-700 রুবেল পর্যন্ত যেতে পারে।
সরগান মাংস একটি শালীন স্বাদ এবং প্রমাণিত পুষ্টির মান আছে। ওমেগা অ্যাসিডগুলির স্বাস্থ্যের প্রভাব এবং চেহারাতে নিরাময়ের প্রভাব রয়েছে। আয়োডিনের আধিক্য সামগ্রিকভাবে থাইরয়েড গ্রন্থি এবং শরীরে উপকারী প্রভাব ফেলে।
লেখক কুপরিনের আনন্দ সকলেরই জানা। ওড়িশার কাছে জেলেদের ঘুরে দেখা গেল, তিনি "শকরা" নামক একটি খাবারের স্বাদ গ্রহণ করলেন। রাশিয়ান ক্লাসিকের হালকা হাতের সাথে ভাজা গার্ফিশ রোলগুলি একটি সাধারণ জেলেদের খাবার থেকে ভোজ্যতে পরিণত হয়েছে।
সামুদ্রিক জীবন শুধুমাত্র ভাজা ব্যবহার করা হয় না। গরম এবং ঠান্ডা ধূমপানযুক্ত আচারযুক্ত এবং গারফিশ খুব জনপ্রিয়। ধূমপান করা গারফিশে মাছের জলখাবারের প্রেমীদের জন্য প্রতি কেজি প্রায় 500 রুবেল লাগবে।
একটি গারফিশ ধরা
সংক্ষিপ্ত দূরত্বের সারগানগুলি 60 কিমি / ঘন্টা গতিবেগ করতে পারে। তাদের শিকারদের সাথে ধরা বা তাদের অনুসরণকারীদের কাছ থেকে পালিয়ে গার্ফিশ জল থেকে ঝাঁপিয়ে পড়ে। জাম্পগুলির সাহায্যে, আরও বেশি গতি অর্জন করা হয় এবং বাধাগুলি পরাভূত হয়।
সরগান লাফ দিয়ে লাফিয়ে নৌকায় উঠে পড়তে পারে। কখনও কখনও, এই মাছটি সম্পূর্ণরূপে এর মাঝের নাম পর্যন্ত থাকে: তীর মাছ। একটি তীরকে সজ্জা হিসাবে, একজন গার্ফিশ কোনও ব্যক্তির সাথে লেগে যায়। দুর্ভাগ্যজনক পরিস্থিতিতে সংঘর্ষে, আঘাতগুলি গুরুতর হতে পারে।
সার্কানগুলি, হাঙ্গরগুলির বিপরীতে, ইচ্ছাকৃতভাবে মানুষের ক্ষতি করে না। অনুমান করা হয় যে গারফিশের দ্বারা সহ্য হওয়া আঘাতের সংখ্যাটি হাঙ্গর দ্বারা সৃষ্ট আহতের সংখ্যা ছাড়িয়ে গেছে। যে, একটি নৌকা থেকে গারফিশ জন্য অপেশাদার মাছ ধরা যেমন নিরীহ বিনোদন নয়।
বসন্তে গারফিশ উপকূলের কাছাকাছি চলে আসে moves জলবিদ্যুৎ ব্যবহার না করে মাছ ধরা সম্ভব হয়। একটি ফ্লোট রড ট্যাকল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মাছ বা মুরগির মাংসের স্ট্রিপগুলি টোপ হিসাবে পরিবেশন করে।
টোপটি দীর্ঘ দূরত্বের ingালাইয়ের জন্য, একটি স্পিনিং রড এবং এক ধরণের ফ্লোট - বোমার্ড ব্যবহার করা হয়। ২-৩ মিটার রড এবং একটি বোমার্ড সহ একটি স্পিনিং রড উপকূল থেকে আরও বেশি দূরত্বে একটি ফ্লোট রডের চেয়ে আপনার ভাগ্যকে চেষ্টা করা সম্ভব করে তোলে।
কাটা theতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে: একটি চামচ দিয়ে। একটি নৌকা বা মোটরবোট দিয়ে, জেলেদের ক্ষমতা এবং ফিশিংয়ের পারফরম্যান্স ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এই ক্ষেত্রে, আপনি "অত্যাচারী" নামক একটি ট্যাকল ব্যবহার করতে পারেন।
অনেক শিকারী মাছকে টোপের পরিবর্তে রঙিন থ্রেডগুলির বান্ডিল দেওয়া হয়। গারফিশ ধরার সময় হুক ছাড়া অত্যাচারী ব্যবহার করা হয়। টোপ অনুকরণ করতে মাছগুলি একগুচ্ছ থ্রেড ধরে। এর ছোট, তীক্ষ্ণ দাঁত টেক্সটাইল ফাইবারে জড়িয়ে পড়ে। ফলস্বরূপ, মাছ ধরা পড়ে।
অপেশাদার ফিশিংয়ের পাশাপাশি রয়েছে বাণিজ্যিক তীর ফিশিং। রাশিয়ান জলে, অল্প পরিমাণে কৃষ্ণ সাগরের সরগান... কোরিয়ান উপদ্বীপে জাপান, চীন, ভিয়েতনাম সমুদ্রের ধোয়াগুলিতে গার্ফিশ মাছ ধরা শিল্পের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান।
জাল এবং টোপযুক্ত হুকগুলি মাছ ধরার সরঞ্জাম হিসাবে ব্যবহৃত হয়। প্রতি বছর বিশ্বের মোট মাছের উৎপাদন প্রায় ৮০ মিলিয়ন টন। এই পরিমাণে গারফিশের ভাগ 0.1% এর বেশি নয়।
