বৈশিষ্ট্য এবং হারিংয়ের আবাসস্থল
হেরিং বেশ কয়েকটি প্রজাতির একটি সাধারণ নাম মাছহারিং পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এগুলি সব বাণিজ্যিক গুরুত্বের সাথে রয়েছে এবং এটি একটি বৃহত শিল্প স্কেলতে ধরা পড়ে।
মাছের দেহটি পাশ থেকে সামান্য চাপ দেওয়া হয় এবং মাঝারি বা বড় পাতলা আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। নীল-গা dark় বা জলপাই রঙের পিছনে, মাঝখানে একটি পাখনা রয়েছে।
পেলভিক ফিন এর ঠিক নীচে বৃদ্ধি পায়, এবং স্নেহের পাখার একটি স্বতন্ত্র খাঁজ থাকে। পেট বরাবর, রৌপ্য রঙের, মিডলাইন বরাবর, কিছুটা পয়েন্টযুক্ত স্কেলগুলি সমন্বিত, তুষারটি পাস করুন। হারিংয়ের আকার ছোট, এমনকি ছোট। গড়ে, এটি 30-40 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। একচেটিয়াভাবে অ্যানড্রোমাস মাছ 75 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে।
বড় চোখ মাথার উপর গভীর সেট করা হয়। দাঁত হয় দুর্বল বা একেবারে নিখোঁজ। নিম্ন চোয়ালটি সামান্য উন্নত এবং উপরের চোয়াল ছাড়িয়ে প্রসারিত হয়। ছোট মুখ. হেরিং হতে পারে সমুদ্র বা নদীর মাছ... মিঠা পানিতে, এটি নদীতে বাস করে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি ভোলগা, ডন বা ডাইনিপে পাওয়া যায়।
লবণের জলে, চিত্তাকর্ষক পালের মধ্যে এটি আটলান্টিক, প্রশান্ত মহাসাগর এবং আর্কটিক মহাসাগরে পাওয়া যায়। একটি শীতকালীন জলবায়ু পছন্দ করে, অতএব, খুব শীতল এবং উত্তপ্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলে এটি কয়েকটি প্রজাতি দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।
ফটোতে, হারিংয়ের একটি ঝাঁক
খুব কম লোকই জানেন কি মাছ বলা হয় পেরেইস্লাভস্কায় হারিং... মজার বিষয় হ'ল এই পরিবারের সাথে তার মোটেই কিছুই করার নেই, যদিও উপস্থিতিতে এটি কিছুটা সাদৃশ্যযুক্ত।
আসলে, এটি ভেন্ডেস। এটি ধরা, মৃত্যুর বেদনাতে নিষেধ করা হয়েছিল alone এটি কেবল রাজকক্ষে, বিভিন্ন অনুষ্ঠানে খাওয়া হত। এই বিখ্যাত মাছটি পেরেস্লিভাল-জালেস্কি শহরের অস্ত্রের কোটে চিত্রিত করা হয়েছে।
হেরিংয়ের প্রকৃতি এবং জীবনধারা
একটি জীবন সামুদ্রিক ফিশ হেরিং উপকূল থেকে অনেক দূরে চলে। এটি জলের পৃষ্ঠের কাছাকাছি সাঁতার কাটতে পারে, খুব কমই 300 মিটারেরও নীচে ডুবে যায় It তরুণরা, এই সময়ে, একসাথে থাকার চেষ্টা করুন।
রিভার হেরিং
এটি প্লাঙ্কটনে প্রাথমিক খাওয়ানো দিয়ে সহজলভ্য, যা সর্বদা সমুদ্রের জলে প্রচুর পরিমাণে থাকে, তাই কোনও প্রতিযোগিতা নেই। জামটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অপরিবর্তিত থাকে এবং খুব কমই অন্যদের সাথে মিশে যায়।
রিভার ফিশ হেরিং একটি anadromous মাছ। কালো এবং ক্যাস্পিয়ান সমুদ্রের মধ্যে বসবাস করে, এটি তাজা জায়গায় ছড়িয়ে পড়ে। ফেরার পথে, ক্লান্ত ব্যক্তিরা মুখোমুখি হন, কখনই বাড়িতে পৌঁছায় না।
হেরিং পুষ্টি
খাদ্য পছন্দগুলি বৃদ্ধি এবং পরিপক্কতার সময় হারিংয়ে পরিবর্তিত হয়। ডিম ছাড়ার পরে, অল্প বয়স্ক প্রাণীদের জন্য প্রথম খাবারটি ন্যাপুলি। আরও, ক্যাপপডগুলি মেনুতে প্রবেশ করে বড় হচ্ছে, খাওয়া খাবারটি আরও বেশি বৈচিত্র্যময় হয়ে ওঠে। দুই বছর পর হেরিং জুপ্ল্যাঙ্কটন হয়ে যায়।
পরিপক্ক হওয়ার পরে, হেরিং এটি ছোট মাছ, ক্রাস্টেসিয়ান এবং বেন্থোসের সাথে কী ধরা দেয় তা ফিড করে। তাদের আকার সরাসরি গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দগুলিতে নির্ভর করে। কেবল শিকারীর ডায়েটে পুরোপুরি স্যুইচ করার মাধ্যমে মাছগুলি প্রস্তাবিত আকারে বাড়তে পারে।
হেরিংয়ের প্রজনন এবং আয়ু
অনেকগুলি হেরিং প্রজাতি রয়েছে, তাই আমরা বলতে পারি যে তারা সারা বছরই ছড়িয়ে পড়ে। বড় আকারের ব্যক্তিরা গভীরতার সাথে টস করে এবং উপকূলের কাছাকাছি ছোটগুলি।
তারা প্রজনন মৌসুমে বিশাল পালের মধ্যে জড়ো হয়, এতগুলি যে সমর্থন করে, নীচের স্তরগুলিতে মাছের উপরের অংশগুলি কেবল উপরের অংশকে পানির বাইরে ঠেলে দেয়। স্প্যানিং সমস্ত ব্যক্তির মধ্যে একই সময়ে ঘটে, জল মেঘাচ্ছন্ন হয়ে যায় এবং একটি নির্দিষ্ট গন্ধ চারদিকে ছড়িয়ে পড়ে।
মহিলা একবারে ১০,০০,০০০ ডিম ছড়িয়ে দেয়, তারা নীচে ডুবে যায় এবং মাটি, খোল বা নুড়ি দ্বারা আটকে থাকে। তাদের ব্যাস হেরিংয়ের ধরণের উপর নির্ভর করে। 3 সপ্তাহ পরে, লার্ভা উত্থিত হওয়া শুরু হয়, প্রায় 8 মিমি আকারের। দ্রুত স্রোত এগুলি সারা শরীর জুড়ে বহন শুরু করে। 6 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছে তারা ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকে থাকে এবং তাদের উপকূলরেখার কাছে রাখে।
ভেসে যাওয়ার (মে - জুন) চলাকালীন, ট্রানজিশনাল হারিং মিঠা পানির নদীর উজানে উঠে আসে। রাতে নিক্ষেপ নিজেই ঘটে, ডিমগুলি নীচে সংযুক্ত না করে পানিতে অবাধে ভাসতে থাকে। হেরিং কিশোররা, শক্তি অর্জন করে, শীতের শুরুতে সমুদ্রের দিকে নামার জন্য নদীর তলদেশে নেমে যেতে শুরু করে।
হেরিং প্রজাতি
বিভিন্ন ধরণের হেরিং রয়েছে, প্রায় 60 প্রজাতি, তাই আমরা সেগুলির মধ্যে কেবল সবচেয়ে জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচনা করব। ফিশ হেরিং ম্যাকেরেল উত্তর এবং নরওয়েজিয়ান সমুদ্রগুলিতে পাওয়া যায়, যেখানে এটি গরমের মাসগুলিতে ধরা পড়ে।
এটি একটি দ্রুত সাঁতারের মাছ যা 20 বছর অবধি জীবনকালযুক্ত। তিনি শিকারী এবং তাই চিত্তাকর্ষক আকারে বেড়ে ওঠেন। 3-4 বছর বয়সে পৌঁছে তিনি আয়ারল্যান্ডের দক্ষিণ-পশ্চিমে স্পন করতে যান। এটি থেকে সর্বাধিক জনপ্রিয় সুস্বাদু খাবারটি হ'ল ক্রিম সসে ম্যাকেরেল।
কৃষ্ণ সাগরের হেরিং আজোভ এবং কৃষ্ণ সমুদ্রগুলিতে বাস করে, মে মাস থেকে জুন মাসে শুরু হয়। এটি ক্রাস্টাসিয়ান এবং ছোট মাছগুলিতে ফিড দেয় যা জলের উপরের স্তরে সাঁতার কাটায়। এই প্রজাতির গড় আকার 40 সেন্টিমিটারে পৌঁছেছে। অপেশাদার অ্যাঙ্গারগুলির সাথে মাছ ধরা খুব জনপ্রিয়। বেশি ঘন ঘন আচার এই বিশেষ হেরিং ফিশ স্টোর তাক শেষ।
প্রশান্ত মহাসাগরীয় হেরিং সমস্ত গভীরতায় বাস করে। এটি বড় - 50 সেন্টিমিটারের বেশি দৈর্ঘ্য এবং 700 গ্রাম ওজনের। এটির মাংসে অন্যান্য প্রজাতির তুলনায় সর্বাধিক আয়োডিন থাকে। এটি একটি বিশাল বাণিজ্যিক স্কেলে খনন করা হয়: রাশিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান। প্রায়শই, চালু হারিং ফটো, আপনি ঠিক এই ধরনের দেখতে পারেন মাছ.
বিখ্যাত বাল্টিক হেরিং বাল্টিক সাগরের জলে ভাসে। এটি আকারে ছোট, প্রায় 20 সেন্টিমিটার It এটি কেবল প্লাঙ্কটনেই খাওয়ায়, এমনকি প্রাপ্ত বয়স পর্যন্তও reaching এই খাবার ফিশ - হেরিং আরো প্রায়ই ব্যবহৃত নোনতা ফর্ম।
আরেক জনপ্রিয় প্রতিনিধি বাল্টিক স্প্রেটও সেখানে বাস করেন। এই সুস্বাদু ভাজা এমনকি নিউজিল্যান্ড এবং টিয়েরা ডেল ফুয়েগো উপকূলে ধরা পড়ে। আমাদের জন্য এই ধরণের সর্বাধিক জনপ্রিয় ব্যবহার হ'ল ডাবের খাবার।
সবচেয়ে বিতর্কিত প্রতিনিধি হেরিং ফিশ - এই iwashi... জিনিসটি এটি সার্ডিন পরিবারের অন্তর্গত, এবং কেবল বাহ্যিকভাবে হেরিংয়ের মতো দেখায়। ইউএসএসআর-এর কাউন্টারগুলিতে, এই মাছটি ট্রেডমার্ক "ইওয়াসি হারিং" এর আওতায় এসেছিল যা ভবিষ্যতে বিভ্রান্তির সৃষ্টি করে।
সেই দূরবর্তী সময়ে, এই মাছটির ধরা সস্তা ছিল, কারণ এর অসংখ্য স্কুল উপকূলের কাছাকাছি সাঁতার কাটছিল, কিন্তু এরপরে তারা সমুদ্রের দিকে চলে গিয়েছিল এবং এর ধরাছোঁয়া লাভজনক হয় নি।
