শামুকটি প্রাচীন কাল থেকেই জানা ছিল। প্রাচীন রোমান ইরুদাইট প্লিনি দ্য এল্ডার তার লেখাগুলিতে এই সম্পর্কে রিপোর্ট করেছিলেন আঙ্গুর শামুক প্রজনন স্বদেশী দরিদ্রতম ক্লাস খাওয়ানোর জন্য। এখন অবধি, বিশেষায়িত খামারগুলি আধুনিক উপায়ে তৈরি করা হচ্ছে, তবে শেলফিশের স্বাদ এখন গুরমেটগুলির কাছে বেশি পরিচিত।
লতাগুলিতে ক্ষতিকারকতার কারণে স্থলজ গ্যাস্ট্রোপড জীবের নামটি শিকড় জাগিয়েছিল, তবে তাদের নামের অন্যান্য বিভিন্নতা রয়েছে: আপেল, ছাদ, রোমান, বারগুন্দি বা কেবল একটি ভোজ্য শামুক।
বৈশিষ্ট্য এবং বাসস্থান
মল্লস্কগুলি কেবল দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নাম অনুসারে বাস করে না, তবে উদ্যানগুলিতে, ঝোপযুক্ত বন এবং ঝোপঝাড় সহ নালাও। চুনাপাথরের মাটি এবং ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া হ'ল তাপ-প্রেমময় শামুকের জন্য প্রিয় আবাসস্থল।
ইউরোপীয় অংশ, উত্তর আফ্রিকা এবং পশ্চিম এশিয়া, দক্ষিণ আমেরিকাতে বহু জনবস্তু রয়েছে যেগুলি কেবল প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতেই নয়, শহরটিতেও হাইওয়ে এবং আবাসিক বিল্ডিংয়ের কাছাকাছি বাস করে।
তরুণ গাছের কান্ডের আসক্তির জন্য, শামুককে কীট হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং আইনত কিছু রাজ্যে আমদানি করা নিষিদ্ধ। কিন্তু একই সময়ে আঙ্গুর শামুক এর সুবিধা খাদ্য ও চিকিত্সা শিল্পের কাছে সুস্পষ্ট।
আকারের দিক থেকে, এই মল্লস্ক সম্ভবত ইউরোপের বৃহত্তম ল্যান্ড মল্লস্ক। দেহে একটি ধড় এবং একটি শেল থাকে, স্পাইরিলি 4.5 টি বাঁক দিয়ে মোচড় দেওয়া হয়। শামুকের বাড়ির উচ্চতা 5 সেন্টিমিটার অবধি এবং প্রস্থ 4.7 সেন্টিমিটার।এটি শরীরের পুরোপুরি ফিট করার জন্য যথেষ্ট।
শেলের টার্বো-সর্পিলের পাঁজরযুক্ত পৃষ্ঠটি এটি আরও আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং বাড়ির শক্তি বাড়ায়, যা 13 কেজি পর্যন্ত লোড চাপ সহ্য করতে পারে। শামুকটির ওজন 50 গ্রাম।
মোবাইল এবং স্থিতিস্থাপক দেহটি সাধারণত বেইজ-ব্রাউন বর্ণের হয়, তরল ধরে রাখতে এবং চলাচল করতে চুলকানিতে coveredাকা থাকে। প্রতিটি শামুকের নিজস্ব উত্তল বডি প্যাটার্ন থাকে, কখনও কখনও সবে লক্ষণীয়। শ্বাস প্রশ্বাস ফুসফুস হয়। রক্তের কোনও রঙ নেই।
বাতাটির চলাচল একটি বৃহত পা দ্বারা সরবরাহ করা হয়। এটি সোলের মধ্যে অবস্থিত পেশীগুলি সংকুচিত করে এবং দেহের পৃষ্ঠকে প্রসারিত করে পৃষ্ঠের উপরে গ্লাইড করে। পায়ের দৈর্ঘ্য 5-8 সেন্টিমিটারে পৌঁছায় আন্দোলনের প্রক্রিয়ায় শামুকটি সামনে অবস্থিত বিশেষ গ্রন্থিগুলির জন্য ধন্যবাদ শ্লেষ্মা সঞ্চার করে, যা ঘর্ষণ শক্তি হ্রাস করে।
শামুকের গতিবেগের গড় গতি যে কোনও পৃষ্ঠের প্রতি সেকেন্ডে প্রায় 1.5 মিমি: অনুভূমিক, উল্লম্ব, ঝোঁকযুক্ত। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে শ্লেষ্মা নিঃসরণগুলি কেবল শুকিয়ে যায় তবে পর্যবেক্ষণগুলি দেখিয়েছে যে মোল্লস্ক কীভাবে একমাত্র খাঁজের মাধ্যমে তরল শোষণ করে।
শ্লেষ্মার নিয়ত সঞ্চালন হয়, এটি শরীরের অভ্যন্তরে তরল সংরক্ষণ করে। যদি আবহাওয়া বৃষ্টিপাত হয় তবে স্লাইম শামুকটি অনুশোচনা করে না এবং একটি ট্রেইল ছেড়ে দেয়, যেহেতু সরবরাহটি পুনরায় পূরণ করা মোটেই কঠিন নয়। শেল রঙটি সাধারণত ট্রান্সভার্স গা dark় রঙের ফিতেগুলির সাথে বাদামী বর্ণের হয়। ডোরা ছাড়াই শক্ত, বেলে-হলুদ ব্যক্তি রয়েছে।
ছত্রাকগুলি মোলাস্কের খাবারের বৈশিষ্ট্য এবং আবাসস্থলের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে যেখানে আপনাকে অসংখ্য শত্রুদের থেকে ছদ্মবেশ ধারণ করতে হবে: ব্যাঙ, কাঁচা, মোল, টিকটিকি, পাখি, হেজহোগ, ইঁদুর এবং শিকারী পোকামাকড়। শামুকগুলি তাদের শ্বাস প্রশ্বাসের খোলার মধ্যে হামাগুড়ি দিয়ে বিটল থেকে ভোগে।
মল্লস্কের মাথার উপরে গুরুত্বপূর্ণ গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির সাথে তাঁবু রয়েছে। এগুলি খুব মোবাইল এবং উত্থিত হয় এবং একটি খাড়া অবস্থানে পড়ে যায় নিয়ম হিসাবে, তারা একে অপরের সাথে একটি অবসন্ন কোণ গঠন করে।
পূর্ববর্তীগুলি, 4-5 মিমি পর্যন্ত লম্বা, ঘ্রাণ সংক্রান্ত ফাংশন সরবরাহ করে। পিছনে, 2 সেন্টিমিটার পর্যন্ত আকারের চোখের টানটেল্কস। শামুকগুলি রঙগুলির মধ্যে পার্থক্য করে না, তবে তারা 1 সেন্টিমিটার অবধি অবজেক্টগুলি দেখতে পাবে, আলোকসজ্জার তীব্রতায় প্রতিক্রিয়া দেখায়। সমস্ত তাঁবুতে একটি উচ্চ সংবেদনশীলতা থাকে: হালকা স্পর্শের সাথে তারা অভ্যন্তরে লুকিয়ে থাকে।
চরিত্র এবং জীবনধারা
শামুক উষ্ণ আবহাওয়ায় সক্রিয়: বসন্তের প্রথম থেকে শরতের ফ্রস্ট পর্যন্ত। শীতকালীন সময়ে এগুলি স্থগিত অ্যানিমেশন বা হাইবারনেশনে পড়ে। বাকি সময়কাল 3 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হয়। শীতকালীন জন্য, মল্লস্কগুলি মাটিতে কক্ষগুলি প্রস্তুত করে। ভাল খননকারক হওয়ায় তারা তাদের পেশীবহুল পা দিয়ে ইন্ডেন্টেশন দেয়।
6 থেকে 30 সেমি গভীরতা মাটির ঘনত্ব এবং অন্যান্য অবস্থার উপর নির্ভর করে। শামুক যদি শক্ত জমিতে প্রবেশ করতে না পারে তবে এটি পাতার নীচে লুকায় ides শামুকের শেলের মুখটি শ্লেষ্মার একটি বিশেষ ফিল্ম দিয়ে শক্ত করা হয়, যা শক্ত হওয়ার পরে, ঘন idাকনাতে পরিণত হয়। একটি ছোট ভেন্ট বায়ু গ্রহণের জন্য ধরে রাখা হয়।
শামুকটি জলে নিমজ্জিত হয়ে গেলে আপনি এটি পরীক্ষা করতে পারেন - বুদবুদগুলি গ্যাস এক্সচেঞ্জের প্রমাণ হিসাবে উপস্থিত হবে। এই জাতীয় প্লাগের বেধ শীতের অবস্থার উপর নির্ভর করে। চুনের খোসা নির্ভরযোগ্যভাবে বহিরাগত পরিবেশ থেকে মল্লস্কের শরীরকে রক্ষা করে। হাইবারনেশনের সময়, ওজন হ্রাস 10% এ পৌঁছে যায় এবং পুনরুদ্ধার জাগ্রত হওয়ার পরে এক মাস স্থায়ী হয়।
একটি শামুকের হাইবারনেশন সর্বদা মুখ দিয়ে শুয়ে থাকে। এটি বাতাসের একটি ছোট স্তর রাখে, ব্যাকটেরিয়া বাইরে রাখে এবং বসন্তে জাগ্রত করা সহজ করে তোলে। প্লাবিত না হওয়ার জন্য, কয়েক ঘন্টার মধ্যে তাকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পৃষ্ঠের উপরে উঠতে হবে।
দিনের বেলা, মল্লস্কগুলি প্যাসিভ থাকে, পাতা বা পাথরের আশ্রয়ের অধীনে, আর্দ্র মাটি বা স্যাঁতসেঁতে শ্যাওলাগুলিতে লুকিয়ে থাকে। বাতাসের আর্দ্রতা শামুকের আচরণকে প্রভাবিত করে।
শুষ্ক আবহাওয়ায় এগুলি অলস ও নিষ্ক্রিয় হয়, বাষ্পীভবন এবং ডিহাইড্রেশন থেকে স্বচ্ছ ওড়না দিয়ে coveredাকা শাঁসগুলিতে বসে থাকে। বৃষ্টির দিনে, শামুক হাইবারনেশন থেকে বেরিয়ে আসে, শেল মুখের প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম খায়, এর গতিবেগের গতি বৃদ্ধি পায় এবং খাবারের সক্রিয় অনুসন্ধানের সময়কাল বৃদ্ধি পায়।
একটি আকর্ষণীয় ঘটনা হ'ল শামুকের দ্বারা শরীরের অনুপস্থিত অংশগুলি পুনর্জন্ম বা পুনরুদ্ধার। যদি শিকারী মল্লস্ক থেকে তাঁবুগুলি বা মাথার কিছু অংশ কামড় দেয় তবে শামুকটি মারা যায় না, তবে ২-৪ সপ্তাহের মধ্যে নিখোঁজটিকে বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম হবে।
প্রজনন বাড়িতে আঙ্গুর শামুক আজকের দিনটি অস্বাভাবিক নয়। এটি ব্যাখ্যা করে যে বেশ কয়েকটি রাজ্যে শেলফিশের আমদানিতে নিষেধাজ্ঞার পরেও তাদের মধ্যে আগ্রহ রয়ে গেছে এবং দাম বাড়ছে।
খাদ্য
নিরামিষভোজী শামুকের প্রধান ডায়েট হ'ল জীবিত উদ্ভিদের তরুণ অঙ্কুর, যার জন্য তারা কীট হিসাবে বিবেচিত হয়। কিভাবে একটি আঙ্গুর শামুক খাওয়াতে ঘরে? তারা তাজা শাকসবজি এবং ফল পছন্দ করে: কলা, কুমড়ো, জুচিনি, আপেল, শসা, গাজর, বিট, বাঁধাকপি এবং আরও অনেক কিছু। সাধারণভাবে, উদ্ভিদের ফসলের তালিকায় প্ল্যানটেন, বারডক, ড্যান্ডেলিয়নস, সোরেল, নেটলেট সহ 30 টিরও বেশি আইটেম রয়েছে।
বন্দী অবস্থায় ভেজানো রুটি তাদের জন্য একটি স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে। তারা অন্যান্য খসে পড়া শাকগুলি, খাদ্যের অবশিষ্টাংশগুলি কেবলমাত্র খাদ্যের অভাবেই খেতে পারে। তারপরে পচা গাছ, পতিত পাতা অবশ্যই শামুককে আকর্ষণ করবে।
আঙ্গুর শামুক স্ট্রবেরি ছেড়ে দেবে না
ক্ল্যামের জিহ্বা অনেকগুলি দাঁতযুক্ত রোলারের মতো। গ্রাটারের মতো এটি গাছের কিছু অংশ স্ক্র্যাপ করে। উদ্ভট সবুজ শাকগুলি শামুকের সাহায্যে শোষিত হয়। এমনকি স্টুলিং নেটলেট স্টিংিং চুলের ক্ষতি করে না। শামুকের খোসাকে শক্তিশালী করতে ক্যালসিয়াম লবণের প্রয়োজন হয়।
প্রাণী খাদ্যও মাঝে মধ্যে শেলফিসকে আকর্ষণ করতে পারে। শামুকগুলি গন্ধের এক দুর্দান্ত বোধের সাথে সমৃদ্ধ। তারা হালকা বাতাসের সাতে প্রায় আধা মিটার দূরে তাজা তরমুজ বা বাঁধাকপির গন্ধ অনুভব করে। অন্যান্য গন্ধ প্রায় 5-6 সেমি দূরত্বে অনুভূত হয়।
প্রজনন এবং আয়ু
আঙুরের শামুকগুলি হার্মাফ্রোডাইট হিসাবে বিবেচনা করা হয়। সুতরাং, দুটি পরিপক্ক ব্যক্তি প্রজননের জন্য যথেষ্ট। সঙ্গমের সময়টি বসন্ত বা শরত্কালে শুরু হয়। ডিম একটি প্রস্তুত ফোসায় বা কিছু প্রাকৃতিক আশ্রয়স্থলে রাখা হয়, উদাহরণস্বরূপ, গাছগুলির মূল বুননে।
ফটোতে, সঙ্গমের শামুক
ক্লাচটিতে 30-40 সাদা চকচকে ডিম 7 মিমি অবধি থাকে। ইনকিউবেশন সময়কাল 3-4 সপ্তাহ। ডিম থেকে উদ্ভূত নবজাতকের শামুকগুলির সাড়ে দেড় টার্ন কার্ল সহ স্বচ্ছ শেল থাকে। শামুক জন্ম থেকেই স্বাধীন অস্তিত্ব নিয়ে যায়।
অল্প বয়স্করা ডিমঘাটের অবশিষ্টাংশ খায়, আশ্রয় থেকে বের না হওয়া অবধি মাটি এবং এতে থাকা উপাদানগুলিতে খাবার দেয়। গঠনে বাসাতে 7-10 দিন সময় লাগে এবং তারপরে গাছের খাবারের সন্ধানে পৃষ্ঠতলে। এক মাসের জন্য শামুকগুলি প্রায় 3-4 গুণ বৃদ্ধি পায়।
ফটোতে একটি শামুক ডিম দেয়
শামুকগুলি কেবল 1.5 বছর বয়সে যৌন পরিপক্ক হয়, তবে জন্মগ্রহণকারীদের মধ্যে কেবল 5% এই সময়কালে পৌঁছায়। প্রায় এক তৃতীয়াংশ মলাস্ক প্রজনন মরসুমের পরে মারা যায়। প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে গড় আয়ু 7-8 বছর, যদি এটি শিকারীর হাতে না পড়ে। কৃত্রিম প্রজনন অনুকূল পরিস্থিতিতে বাড়িতে আঙ্গুর শামুক 20 বছর পর্যন্ত বেঁচে থাকে, 30 বছরের রেকর্ডের ক্ষেত্রে জানা যায়।
শেলফিসের বিস্তৃত আঞ্চলিক বিতরণ সত্ত্বেও, খাদ্য পণ্য হিসাবে মাংসের পুষ্টিগুণ এবং চোখের রোগ, চিকিত্সা, পেশী সমস্যা, পেটের সমস্যা এবং কসমেটিক উদ্দেশ্যে চিকিত্সার ক্ষেত্রে চিকিত্সার গুরুত্ব হিসাবে তারা সর্বদা মানুষের ব্যবহারের বস্তু হয়ে থাকে।
মা আঙ্গুর তার শিশুর সাথে শামুক
গ্যাস্ট্রোপডসের শ্লেষ্মা ক্ষতির পরে ত্বকের পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে। শামুক কোলাজেনের উত্পাদন বাড়ায়, রক্তের মাইক্রোক্রাইকুলেশন বাড়ায় যা ত্বকের গঠন, এর পুনর্জীবনকে উন্নত করতে সহায়তা করে।
রান্না আঙ্গুর শামুক ভূমধ্যসাগরীয় দেশ এবং অনেক ইউরোপীয় রাজ্যে traditionতিহ্যগতভাবে প্রোটিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, শেলফিশ খাবারগুলি গুরমেট দ্বারা মূল্যবান হয়। সেরা রেসিপি ফ্রান্স, স্পেন, ইতালি, গ্রিসের বাসিন্দাদের কাছে পরিচিত।
শামুকটি একই সাথে সহজ এবং রহস্যময়। প্রাচীন কাল থেকে এসেছিল, এটি সামান্য পরিবর্তিত হয়েছে এবং এখনও তার প্রাকৃতিক জীবনে মানুষের আগ্রহ আকর্ষণ করে।
