সবাই "বেলুগার মতো গর্জে উঠেছে" এই অভিব্যক্তিটি শুনেছিল, তবে সবাই এই প্রাণীটি কেমন দেখাচ্ছে তা স্পষ্টভাবে বুঝতে পারে না। এটি কোন ধরণের বেলুগা এবং এটি গর্জন ছাড়াও আর কী জন্য এটি বিখ্যাত হতে পারে? আসুন এটি বের করার চেষ্টা করি। আচ্ছা, শুরু করার জন্য, অবিলম্বে বলি যে বেলুগা মোটেই গর্জন করতে পারে না। কেবলমাত্র যদি এটি মাছের শ্রেণীর অন্তর্গত হয় তবে এবং মাছ যেমন আপনি জানেন, নীরব থাকে।
বেলুগা বর্ণনা
বেলুগা হ'ল আমাদের দেশের জলাধারগুলিতে বৃহত্তম মিঠা পানির মাছ।... বছর এবং অন্যান্য স্টারজোনগুলির মতো, বিভিন্ন জীবনযাপনের সাথে মানিয়ে নিতে শিখেছে। এই মাছগুলির একটি মেরুদণ্ডের অভাব রয়েছে এবং একটি কঙ্কালের পরিবর্তে এখানে নমনীয় জ্যা থাকে।
উপস্থিতি
বেলুগা এর বৃহত আকার দ্বারা পৃথক করা হয়: এর ওজন দেড় টনের সমান হতে পারে এবং এর দৈর্ঘ্য চার মিটারেরও বেশি। প্রত্যক্ষদর্শীদের কয়েকজন এমনকি বেলুগাস নয় মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছতে দেখেছেন। যদি এই সমস্ত বিবরণী প্রমাণ সত্য হয়, তবে বেলুগাকে বিশ্বের বৃহত্তম মিঠা পানির মাছ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। তার ঘন এবং বিশাল দেহ রয়েছে।
বেলুগার মাথা এবং ধাঁধা একটি শূকরের মতো: তার গোঁজ, কিছুটা প্যাচের মতো, সংক্ষিপ্ত এবং ম্লান, এবং একটি বিশাল, দাঁতবিহীন মুখ যা ঘন ঠোঁটের দ্বারা ঘিরে মাথার প্রায় পুরো নীচের অংশটি দখল করে থাকে, এটি একটি কাস্তি আকৃতির আকৃতিযুক্ত। কেবলমাত্র বেলুগা ফ্রাইতে দাঁত রয়েছে এবং এমনকি অল্প সময়ের পরেও অদৃশ্য হয়ে যায়। অ্যান্টেনা, উপরের ঠোঁট থেকে নীচে ঝুলন্ত এবং মুখের কাছে পৌঁছানো, নীচের দিকে কিছুটা সমতল হয়। এই মাছের চোখ ছোট এবং অর্ধ-অন্ধ, যাতে এটি মূলত একটি সুগঠিত গন্ধের সাহায্যে অভিমুখী হয়।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! বেলুগার নাম (হুসো হসো) লাতিন থেকে "শূকর" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে। এবং, আপনি যদি ঘনিষ্ঠভাবে নজর রাখেন, আপনি সত্যিই লক্ষ্য করতে পারেন যে এই দুটি প্রাণী চেহারাতে এবং তাদের সর্ব্বস্বভাবের ক্ষেত্রে কিছুটা মিল।
বেলুগায় পুরুষ ও স্ত্রীলোকদের চেহারা খুব সামান্য এবং উভয়ের মধ্যেই শরীর সমানভাবে বড় আকারের আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত। আঁশগুলি রম্বস আকারে এবং কোথাও ওভারল্যাপ হয় না। এই ধরণের স্কেলকে গ্যানয়েড বলে। বেলুগার পেছন ধূসর-বাদামি, পেট হালকা।
আচরণ এবং জীবনধারা
বেলুগা একটি অ্যানড্রোমাস মাছ, এটি মূলত নিকট-নীচের জীবনযাত্রার দিকে নিয়ে যায়। প্রাচীন শেল মাছের চেহারা মনে করিয়ে দেওয়ার মতো এই আশ্চর্যজনক প্রাণীর খুব উপস্থিতি ইঙ্গিত দেয় যে বেলুগা খুব কমই ভূপৃষ্ঠে উপস্থিত হয়: সর্বোপরি, এ জাতীয় বিশাল দেহের সাথে অগভীর চেয়ে গভীর জলে সাঁতার কাটানো আরও সুবিধাজনক।
প্রতিবার এবং পরে এটি জলাশয়ে তার আবাসস্থল পরিবর্তন করে এবং প্রায়ই গভীরতার দিকে চলে যায়: সেখানে স্রোত দ্রুততর হয়, যা বেলুগাকে খাবার সন্ধান করতে দেয়, এবং গভীর গভীর গর্ত রয়েছে যা এই মাছ বিশ্রামের স্থান হিসাবে ব্যবহার করে its বসন্তে, যখন জলের উপরের স্তরগুলি গরম হতে শুরু করে, তখন এটি অগভীর জলেও দেখা যায়। শরতের সূত্রপাতের সাথে, বেলুগা আবার সমুদ্র বা নদীর গভীরতায় যায়, যেখানে এটি তার স্বাভাবিক ডায়েট পরিবর্তন করে, মলাস্কস এবং ক্রাস্টেসিয়ান খায়।
গুরুত্বপূর্ণ! বেলুগা একটি খুব বড় মাছ, এটি কেবল সমুদ্রের মধ্যেই নিজের জন্য যথেষ্ট খাদ্য খুঁজে পেতে পারে। এবং জলাশয়ে বেলুগাসের উপস্থিতি একটি স্বাস্থ্যকর বাস্তুতন্ত্রের প্রমাণ।
বেলুগা খাবার এবং স্পাউনিংয়ের সন্ধানে দুর্দান্ত দূরত্ব ভ্রমণ করে। প্রায় সমস্ত বেলুগা লবণ এবং মিঠা জল উভয়ই সমানভাবে সহ্য করে, যদিও কিছু প্রজাতি একচেটিয়াভাবে টাটকা জলাশয়ে থাকতে পারে।
কতদিন বেলেগা বাঁচে
বেলুগা একটি বাস্তব দীর্ঘ-লিভার... অন্যান্য সমস্ত স্টার্জনের মতো এটি ধীরে ধীরে পরিপক্ক হয়: 10-15 বছর পর্যন্ত, তবে এটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য বেঁচে থাকে। এই মাছের বয়স, যদি এটি ভাল পরিস্থিতিতে থাকে তবে একশ বছর পৌঁছাতে পারে, যদিও এখন বেলুগাস চল্লিশ বছর বেঁচে থাকে।
বাসস্থান, আবাসস্থল
বেলুগা কৃষ্ণ সাগরে, আজভ সাগরে এবং ক্যাস্পিয়ান সাগরে বাস করে। যদিও কম সাধারণ, এটি অ্যাড্রিয়াটিকের মধ্যেও পাওয়া যায়। এটি ভোলগা, ডন, ডানুব, ডাইনিপার এবং ডনিস্টারে ছড়িয়ে পড়ে। কদাচিৎ, তবে আপনি এটি ইউরালস, কূড়া বা তেরেকেও খুঁজে পেতে পারেন। আপার বাগে এবং ক্রিমিয়ার উপকূলে বেলুগা দেখার খুব কম সম্ভাবনা রয়েছে।
একটা সময় ছিল যখন বেলুগা ভোলগা থেকে টারভার ধরে, নেপারের সাথে কিয়েভে উঠেছিল, ইউরাল নদীর তীরে ওরেেনবুর্গ এবং কুরার সাথে তিবিলিসিতে গিয়েছিল। তবে কিছু সময়ের জন্য, এই মাছগুলি এতদূর পর্যন্ত নদীর উজানে নেওয়া হয়নি। এটি প্রাথমিকভাবে এই কারণে ঘটেছিল যে জলবিদ্যুৎ কেন্দ্রগুলি তার পথ অবরুদ্ধ করার কারণে বেলুগা উজানে যেতে পারে না। পূর্বে, এটি ওকা, শেকসনা, কামা এবং সুরার মতো নদীতেও উপস্থিত হয়েছিল।
বেলুগা ডায়েট
নবজাতকের ফ্রাই নদী প্লাঙ্কটনে সাত গ্রামের বেশি ওজনের খাবার নয়, পাশাপাশি মেফ্লাইস, ক্যাডিস ফ্লাইস, ক্যাভিয়ার এবং অন্যান্য মাছের ভাজা, সম্পর্কিত স্টার্জন সম্পর্কিত প্রজাতির লার্ভা রয়েছে। বড় বেলুগা মহিলারা কিশোর স্টেললেট স্টার্জন এবং স্টার্জন খায়। ক্যানিবালিজম সাধারণত তরুণ বেলুগাসের বৈশিষ্ট্য। তরুণ বেলুগা বয়স বাড়ার সাথে সাথে এর ডায়েটেও পরিবর্তন আসে।
বছরের তরুণরা নদী থেকে সমুদ্রে পাড়ি জমানোর পরে, তারা ক্রুস্টেসিয়ান, মল্লাস্কস এবং গবি বা স্প্র্যাট জাতীয় ছোট মাছ, পাশাপাশি হারিং এবং কার্প ফ্রাই দু'বছর পর্যন্ত খাওয়ায়। তাদের বয়স যখন দু'বছর পৌঁছে, তখন বেলুগা শিকারী হয়ে যায়। এখন তাদের মোট খাদ্যের আনুমানিক 98% মাছ is বেলুগা খাবারের অভ্যাসটি theতু এবং খাওয়ানোর জমির উপর নির্ভর করে vary সমুদ্রে এই মাছটি সারা বছর ধরে খায়, যদিও শীত মৌসুম শুরু হওয়ার সাথে সাথে এটি কম খায়। নদীগুলিতে শীতের জন্য অবশিষ্ট, এটি খাওয়ানোও চালিয়ে যায়।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! অনেক প্রাপ্তবয়স্ক স্টার্জনদের খাবার হ'ল বিভিন্ন ছোট প্রাণী যা নীচে বাস করে, এবং তাদের মধ্যে সবচেয়ে বড় - বেলুগা এবং কালুগা - মাছ খাওয়ায়। ছোট মাছ ছাড়াও অন্যান্য স্টার্জন এবং এমনকি ছোট ছোট সিল তাদের শিকার হতে পারে।
ধরা পড়া বেলুগাসের একজনের পেটে, বরং একটি বড় স্টারজিয়ন, বেশ কয়েকটি ছোঁয়াচে ও বীম পাওয়া গেছে। এবং এই প্রজাতির অন্য একটি মহিলার মধ্যে ধরাটি ছিল দুটি বড় কার্প, এক ডজনেরও বেশি রোচ এবং তিনটি বীম। এছাড়াও, এর আগেও একটি বড় পাইক পার্চ তার শিকারে পরিণত হয়েছিল: এর হাড়গুলি একই বেলুগার পেটে পাওয়া গেছে।
প্রজনন এবং সন্তানসন্ততি
বেলুগা দেরীতে প্রজনন শুরু করে... সুতরাং, পুরুষরা কমপক্ষে 12 বছর বয়সে পুনরুত্পাদন করতে প্রস্তুত এবং স্ত্রীরা 16-18 বছর বয়সের আগেই পুনরুত্পাদন করে না।
ক্যাস্পিয়ান বেলুগার মহিলারা ২ 27 বছর বয়সে তাদের বংশধরকে চালিয়ে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে দাঁড়ায়: কেবল এই বয়সেই তারা প্রজননের উপযুক্ত হয়ে যায় এবং এর জন্য পর্যাপ্ত ওজন জমা করে weight স্প্যানিংয়ের শেষে বেশিরভাগ মাছ মারা যায়। তবে বেলুগা বারবার স্প্যান করে, যদিও দুই থেকে চার বছর পর্যন্ত বাধা দেয়।
মোট, 8-9 spawns তার দীর্ঘ জীবনের সময় ঘটে। তিনি একটি বালুকাময় বা নুড়ি নীচে ডিম দেয়, যেখানে অল্প অক্সিজেনের অবিচ্ছিন্ন প্রবাহের জন্য একটি দ্রুত প্রবাহ থাকে। নিষেকের পরে ডিমগুলি আঠালো হয়ে যায় এবং নীচে আটকে থাকে।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! একটি মহিলা বেলুগা কয়েক মিলিয়ন ডিম দিতে পারে, যখন ডিমের মোট ওজন মাছের ওজনের চতুর্থাংশ পর্যন্ত পৌঁছতে পারে।
1922 সালে, ভোলগায় ধরা হয়েছিল 1200 কেজি ওজনের পাঁচ মিটার বেলুগা। এটিতে প্রায় 240 কেজি ক্যাভিয়ার ছিল। পোড়া লার্ভা পরে ভাজা হয়ে পরিণত হয়, সমুদ্রের সন্ধানে - একটি কঠিন পথে যাত্রা করে। বেলুগায় "বসন্ত" স্ত্রীলোকরা একই শীতে মধ্য শীত থেকে শেষ বসন্ত পর্যন্ত নদীতে প্রবেশ করে। "শীতকালীন" বেলুগা, বেতনের উপযোগী কোনও জায়গা খুঁজে পেতে ও নেওয়ার জন্য আগস্ট মাসে নদীতে আসে এবং শীতের জন্য সেখানে থেকে যায়। তিনি কেবল পরের বছর ডিম তৈরি করেন এবং এর আগে এক ধরণের হাইবারনেশনে থাকে, নীচে গিয়ে শ্লেষ্মা দিয়ে coveredেকে রাখেন।
মে বা জুনে, "শীতকালীন" বেলুগা হাইবারনেশন এবং স্প্যান্স থেকে বেরিয়ে আসে। এই মাছগুলিতে নিষিক্তকরণ বহিরাগত, যেমন সমস্ত স্টারজনে। জলাশয়ের নীচে যুক্ত ডিমগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অন্যান্য মাছের শিকার হয়ে যায়, তাই কিশোর বেলুগার মধ্যে বেঁচে থাকার শতাংশ খুব কম। বেলুজহাট সূর্যের রশ্মি দ্বারা উষ্ণ উথল জলে বাস করে। এবং তারা যথেষ্ট পরিপক্ক হওয়ার পরে, তারা তাদের স্থানীয় নদীগুলি ছেড়ে সমুদ্রে চলে যায়। তারা দ্রুত তাদের আকার বৃদ্ধি করে এবং বছরের মধ্যে তাদের দৈর্ঘ্য প্রায় এক মিটার সমান হয়।
প্রাকৃতিক শত্রু
প্রাপ্তবয়স্ক বেলুগাদের কার্যত কোনও প্রাকৃতিক শত্রু নেই। তবে তাদের ডিম পাশাপাশি লার্ভা এবং নদীতে বাসকারী পোনা মিষ্টি জলের শিকারী মাছ খায়।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! বিদ্বেষজনকভাবে, তবে বেলুগার অন্যতম প্রধান প্রাকৃতিক শত্রু হ'ল এই মাছ নিজেই। আসল বিষয়টি হ'ল যে বেলুগা তিমিগুলি 5-8 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বেড়ে ওঠে তারা স্বাচ্ছন্দ্যের কারণে তাদের আত্মীয়দের ডিম খায়।
প্রজাতির জনসংখ্যা ও স্থিতি
একবিংশ শতাব্দীর শুরুতে, বেলুগা জনসংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছিল এবং এই প্রজাতিটিই নিজেকে বিপন্ন হিসাবে বিবেচনা করা শুরু করে এবং রাশিয়ার রেড বুক এবং আন্তর্জাতিক রেড বুকের তালিকাভুক্ত হয়েছিল।
প্রাকৃতিক পরিবেশে, এর প্রজাতির অল্প সংখ্যক কারণে, বেলুগা অন্যান্য সম্পর্কিত স্টার্জন মাছের সাথে প্রজনন করতে পারে... এবং 1952 সালে, বিজ্ঞানীদের প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ, বেলুগা এবং স্টেরলেটের একটি কৃত্রিম সংকর প্রজনন করা হয়েছিল, যার নাম বেস্টার দেওয়া হয়েছিল। এটি একটি নিয়ম হিসাবে কৃত্রিম জলাশয়ে জন্মানো হয়, যেহেতু বেস্টার প্রাকৃতিক অঞ্চলে ছেড়ে দেওয়া হয় না, যেখানে অন্যান্য স্টার্জন মাছ পাওয়া যায়, যাতে অন্যান্য প্রজাতির প্রাকৃতিক জনবসতি পরিষ্কার থাকে।
বাণিজ্যিক মূল্য
বেলুগাকে বরাবরই বাণিজ্যিক মাছ হিসাবে মূল্য দেওয়া হচ্ছে। লোকেরা এটির মাংস, ত্বক এবং অবশ্যই এটি এর ক্যাভিয়ারের জন্য দীর্ঘ সময় ধরে মাছ ধরেছিল। গ্রীক উপনিবেশগুলিতে, যেমন কফা (বর্তমানে ফিওডোসিয়া) এবং গর্জিপ্পিয়া (আধুনিক আনপা), এমনকি বেলুগার চিত্রগুলি দিয়ে অর্থ উপার্জন করা হত।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! এই আশ্চর্যজনক মাছের সাথে অনেক কিংবদন্তী এবং পৌরাণিক কাহিনী যুক্ত রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি বিস্তৃত কিংবদন্তি ছিল যে, ধারণা করা হয়, বেলুগা কিডনিতে এমন একটি যাদু পাথর রয়েছে যা তার মালিককে সমস্ত ধরণের ঝামেলা এবং দুর্দশা থেকে রক্ষা করে।
Stoneষধি বৈশিষ্ট্যগুলিও এই পাথরের জন্য দায়ী করা হয়েছিল। এটি যুক্তিযুক্ত ছিল যে বেলুগা পাথর কোনও ব্যক্তিকে যে কোনও রোগ থেকে নিরাময় করতে পারে, পাশাপাশি সৌভাগ্য আকৃষ্ট করে এবং তাকে এবং তার জাহাজকে ঝড় এবং ঝড় থেকে রক্ষা করতে পারে।
এমনকি জেলেদের মধ্যেও গুঞ্জন ছিল যে একজন বেলুগের মাংস খেয়ে বিষ প্রয়োগ করতে পারে, যা নষ্ট হয়ে গেছে। গুঞ্জন ছিল যে কচি মাছের মাংস এবং লিভার বিষাক্ত, তবে কোনও বৈজ্ঞানিক গবেষণার মাধ্যমে এই সত্যটি কখনও নিশ্চিত করা যায়নি। সুতরাং, এটি কোনও কিংবদন্তি ছাড়া আর কিছুই বিবেচনা করা উচিত নয়, বেলুগা পাথর সম্পর্কে কিংবদন্তীর মতো।
বর্তমানে, বেলুগা ফিশারি প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে ব্যবহারিকভাবে বন্ধ হয়ে গেছে, তবে, এই মাছটি কৃত্রিম পরিস্থিতিতে ব্যাপকভাবে চাষ করা শুরু করার কারণে, এর মাংস এবং ক্যাভিয়ার বাজারে প্রদর্শিত হচ্ছে।
দুর্ভাগ্যক্রমে, রেড বুকে এই প্রজাতির অন্তর্ভুক্তি এবং বেলুগায় একটি বিপন্ন প্রজাতির মর্যাদা অর্পণ, পাশাপাশি নদী এবং সমুদ্রগুলিতে এর উত্পাদন নিষিদ্ধকরণ কোনওভাবেই শিকারীদের প্রভাব ফেলেনি did আইন অনুসারে এই মাছের অবৈধ ফিশিং কঠোর শাস্তিযোগ্য, তবে এক কেজি বেলুগা ক্যাভিয়ারের দাম এত বেশি যে এটি শিকারিদের থামাতে পারে না: এই সুস্বাদু বৈধ বিক্রয়কে অর্থোপার্জনের প্রলোভন খুব বড় too
গুরুত্বপূর্ণ! বেলুগা ক্যাভিয়ার অন্যান্য সকল ধরণের স্টার্জন ক্যাভিয়ারের মধ্যে সর্বাধিক মূল্যবান বলে মনে করা হয়। এটি একটি সিলভার শাইন, একটি শক্ত গন্ধ এবং একটি সূক্ষ্ম এবং হালকা বাদামের গন্ধযুক্ত একটি গা gray় ধূসর বর্ণের দ্বারা পৃথক করা হয়।
বেলুগা মাংস অন্যান্য সম্পর্কিত স্টার্জন প্রজাতির মাংসের চেয়ে শক্ততর এবং এটি তেমন চর্বিযুক্ত নয়... এ কারণে, এটি একটি দুর্দান্ত ডায়েটরি পণ্য হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। বেলুগা ক্যাভিয়ার একটি স্বাদযুক্ত যা অন্য কোনও থালা মেলে না। এটি "আপনার মুখে গলে যায়" এমন ভাল কারণেই বলা যেতে পারে। বেলুগা ডিমগুলি বড় এবং সূক্ষ্ম, এবং তাদের রঙ মুক্তো ধূসর, যা প্রথম নজরে অদ্ভুত এবং অস্বাভাবিক বলে মনে হতে পারে। বেলুগা ক্যাভিয়ার হালকা, এটি যে মাছ থেকে নেওয়া হয়েছিল তত বেশি পুরানো। এই পণ্যের সুবিধা এবং পুষ্টির মান নিয়ে প্রশ্ন করা যায় না।
এটি আকর্ষণীয়ও হবে:
- স্যালমন মাছ
- স্টারজন
- সিলভার কার্প বা সিলভার কার্প
- গোলাপী সালমন
তবে বেশি দামের কারণে, বেলুগা ক্যাভিয়ার এবং এর মাংস আধুনিক রেসিপিগুলিতে খুব কমই পাওয়া যায়। যা আশ্চর্যজনক নয়: সর্বোপরি, এই মাছটি বিস্তৃত ছিল, এবং এটির মাছ ধরা নিষিদ্ধ ছিল না, তবে এটি রাজকীয় এবং রাজকীয় টেবিলগুলিতে একচেটিয়াভাবে পরিবেশন করা হত, যেহেতু ইতিমধ্যে বেলুগা এবং এর ক্যাভিয়ারের এত ব্যয় হয়েছিল যে কেবল খুব ধনী লোকেরা তাদের সামর্থ্য করতে পারে ...
তিনি এইভাবে - এই আশ্চর্যজনক মাছ, যাকে বলা হয় বেলুগা। কয়েক মিলিয়ন বছর আগে উপস্থিত হওয়া এবং ডায়নোসররা এখনও পৃথিবীতে চলার দিনগুলিতে তার উচ্চতায় পৌঁছেছিল, এটি বহু বিপর্যয় থেকে বেঁচে গেছে এবং প্রতিকূল জীবনযাপনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সর্বদা বিজয়ী হয়ে উঠেছে, তারা যতই কষ্টকর হোক না কেন।
লোকেরা দীর্ঘদিন ধরে তার মাংস এবং ক্যাভিয়ারের স্বাদকে প্রশংসা করেছে, তবে তাদের এই খাবারের জন্য তাদের এই ভালবাসা এখন বেলুগাকে বিলুপ্তির দ্বারপ্রান্তে ফেলেছে। সুতরাং এটি কেবল আমাদের উপর নির্ভর করে যে আমাদের বংশধরদের মধ্যে কেউ এই মাছগুলি নিজের চোখে দেখতে পাবে, না কেবল বেলুগের সাথে সম্পর্কিত কল্পকাহিনী এবং কিংবদন্তিগুলি তাদের কাছে পৌঁছাবে কিনা।
