সালমন (লাতিন সালমনিডে) হ'ল সালমনিফর্মিস এবং রে-ফাইনযুক্ত মাছের শ্রেণীর একমাত্র পরিবারের প্রতিনিধি।
সালমন এর বর্ণনা
সমস্ত সালমনিডগুলি মাছের শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত যা বাহ্যিক অবস্থার বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে খুব সহজেই তাদের জীবনযাত্রা, তাদের স্বাভাবিক উপস্থিতি, পাশাপাশি প্রধান বৈশিষ্ট্যযুক্ত রঙ পরিবর্তন করতে সক্ষম হয়।
উপস্থিতি
বয়স্কদের মানক দেহের দৈর্ঘ্য কয়েক সেন্টিমিটার থেকে কয়েক মিটার পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় এবং সর্বোচ্চ ওজন 68-70 কেজি হয়... সালমনিফর্মিস ক্রমটির প্রতিনিধিদের দেহের কাঠামোটি বড় অর্ডার হেরিংফর্মস সম্পর্কিত মাছের সাথে মিলিত হয়। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, সাম্প্রতিক অবধি, সালমনিডে পরিবারকে হারিং হিসাবে স্থান দেওয়া হয়েছিল, তবে তারপরে এটি সম্পূর্ণ স্বতন্ত্র ক্রমে বরাদ্দ করা হয়েছিল - সালমনিফর্মস।
সাইক্লোয়েডাল এবং বৃত্তাকার বা আঁচড়িত ধারালো আঁশ যেগুলি সহজেই পড়ে যায় তার সাথে coveredাকা, উভয় দিকের মধ্যে লক্ষ্যণীয় সংকোচনের সাথে মাছটির দেহ দীর্ঘ হয়। শ্রোণীযুক্ত পাখনা মাল্টি-রে ধরণের হয়, এটি পেটের মাঝের অংশে অবস্থিত, এবং কোনও প্রাপ্তবয়স্ক মাছের পেটোরাল পাখনাগুলি মশলাদার রশ্মির উপস্থিতি ছাড়াই নিম্ন-বসার ধরণের হয়। মাছের ডরসাল ফিনসের জুড়িটি বর্তমান এবং নীচের পায়ুপথের ডানা দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। একটি ছোট অ্যাডিপোজ ফিনের উপস্থিতি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য এবং ক্রম সালমনিফোর্মসের প্রতিনিধিদের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! সালমনিডগুলির ডোরসাল ফিনের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল দশ থেকে ষোলটি রশ্মির উপস্থিতি, ধূসর রঙের প্রতিনিধিদের 17-24 রশ্মি রয়েছে।
মাছের সাঁতার মূত্রাশয়, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি বিশেষ খাল দ্বারা খাদ্যনালীতে সংযুক্ত থাকে এবং সালমন মুখের চারটি হাড়ের সাথে উপরের সীমানা থাকে - দুটি প্রিম্যাক্সিলারি এবং একজোড়া ম্যাক্সিলারি হাড়। মহিলাগুলি প্রাথমিক ধরণের ডিম্বাশয়গুলিতে পৃথক হয় বা এগুলি একেবারেই থাকে না, তাই ডিম্বাশয় থেকে সমস্ত পাকা ডিম সহজেই শরীরের গহ্বরে পড়ে যায়। মাছের অন্ত্রটি অসংখ্য পাইররিক সংযোজনগুলির উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বেশিরভাগ প্রজাতির স্বচ্ছ চোখের পাতা থাকে। অনেক সালমনিডগুলি অসম্পূর্ণভাবে ossified কঙ্কালের অংশে পৃথক হয় এবং মস্তকটির অংশটি কারটিলেজ এবং পার্শ্বীয় প্রক্রিয়া দ্বারা উপস্থাপিত হয় যা মেরুদণ্ডের সাথে স্বীকৃত হয় না।
শ্রেণিবিন্যাস, সালমন প্রকারের
সালমন পরিবার তিনটি উপ-পরিবার দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়:
- সাবফ্যামিলি হোয়াইটফিশের তিনটি জেনার;
- সাবমনিডের সাবফ্যামিলির সাতটি জেনার যথাযথ;
- সাবফ্যামিলি গ্রেলিংয়ের একটি জিনস।
সালমনিডে সাবফ্যামিলির সমস্ত প্রতিনিধি মাঝারি থেকে বড় আকারের, ছোট আকারের আঁশযুক্ত, পাশাপাশি উন্নত এবং শক্তিশালী দাঁতযুক্ত একটি বৃহত মুখ রয়েছে। এই সাবফ্যামিলির খাবারের ধরনটি মিশ্র বা শিকারী।
প্রধান ধরণের সালমন:
- আমেরিকান এবং আর্কটিক চর, কুঞ্জ;
- গোলাপী সালমন;
- ইশখান;
- চুম;
- কোহো সালমন, চিনুক সালমন;
- উত্তর আমেরিকার ক্রিস্টিওমোর;
- ব্রাউন ট্রাউট;
- লেনোক;
- স্টিলহেড সালমন, ক্লার্ক;
- লাল সালমন;
- সালমন বা নোবেল সালমন;
- সিমা বা মাজু;
- ডানুব, সখালিন তাইমিন।
সিগি সাবফ্যামিলি এবং সালমনিডের যথাযথ মধ্যে প্রধান পার্থক্যটি খুলির কাঠামোর বিবরণ দ্বারা তুলনামূলকভাবে ছোট মুখ এবং বৃহত্তর স্কেলগুলি উপস্থাপন করে। সাবফ্যামিলি গ্রেইলিং খুব দীর্ঘ এবং উচ্চ ডোরসাল ফিনের উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এতে প্লাম চেহারা এবং উজ্জ্বল রঙ থাকতে পারে। সব ধূসর রঙের টাটকা পানির মাছ.
আচরণ এবং জীবনধারা
সালমন হ'ল টিপিকাল অ্যানাড্রোমাস মাছ যা ক্রমাগত সমুদ্র বা হ্রদের জলে বাস করে এবং কেবলমাত্র উত্সাহের উদ্দেশ্যে নদীতে উত্থিত হয়। বিভিন্ন প্রজাতির প্রাণবন্ত কার্যকলাপ একই রকম, তবে এর কয়েকটি নির্দিষ্ট সুনির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। একটি নিয়ম হিসাবে, পাঁচ বছর বয়সে পৌঁছানোর পরে, সালমন র্যাপিডস এবং নদীর দ্রুত জলে প্রবেশ করে, কখনও কখনও কয়েক কিলোমিটার অবধি প্রবাহিত হয়। নদীর জলে সালমন প্রবেশের অস্থায়ী তথ্য একই নয় এবং তা উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।
প্রাক-স্প্যানিং পিরিয়ডে নদীর জলে নোঙ্গর করার জন্য, স্যামন বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই খুব গভীর এবং খুব দ্রুত জায়গা না বেছে বেছে বেলে-নুড়ি বা পাথরের নীচে মাটির উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রায়শই, এই জাতীয় অঞ্চলগুলি স্পাউনিং গ্রাউন্ডের কাছাকাছি অবস্থিত তবে র্যাপিড বা র্যাপিডগুলির উপরে রয়েছে।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! সমুদ্রের জলে, স্যামন চলার সময় পর্যাপ্ত উচ্চ গতির বিকাশ করতে সক্ষম - একদিনে একশ কিলোমিটার অবধি, তবে নদীতে এই জাতীয় মাছের গতিবেগ খুব লক্ষণীয়ভাবে কমিয়ে দেয়।
এই ধরনের অঞ্চলে থাকার প্রক্রিয়াতে, স্যামন "লেগ" থাকে, তাই তাদের রঙ লক্ষণীয়ভাবে গাens় হয় এবং চোয়ালের উপর একটি হুক তৈরি হয়, যা বিশেষত এই পরিবারের পুরুষদের মধ্যে উচ্চারণ করা হয়। এই সময়কালে মাছের মাংসের রঙ ফ্যাকাশে হয়ে যায় এবং মোট চর্বি জাতীয় পরিমাণে চরিত্রগতভাবে হ্রাস পায় যা পর্যাপ্ত পুষ্টির অভাবে হয়।
জীবনকাল
সালমনয়েডগুলির মোট জীবনকাল দশ বছরের বেশি নয়, তবে কিছু প্রজাতি প্রায় শতাব্দীর প্রায় এক চতুর্থাংশ ধরে বেঁচে থাকতে যথেষ্ট সক্ষম।... তাইমি বর্তমানে শরীরের আকার এবং গড় আয়ু রেকর্ডটি ধারণ করে। আজ অবধি, এই প্রজাতির একটি ব্যক্তি আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধিত হয়েছে, দেহের দৈর্ঘ্য 2.5 মিটারের সাথে রেকর্ড 105 কেজি।
বাসস্থান, আবাসস্থল
সালমন বিশ্বের প্রায় পুরো উত্তরাঞ্চলে বাস করে, এ কারণেই এই জাতীয় মাছের সক্রিয় বাণিজ্যিক আগ্রহ রয়েছে।
ইশখান নামের এক মূল্যবান গুরমেট মাছ, লেবান সেভানের জলে বাস করে। প্রশান্ত মহাসাগরীয় মালিকের গণ ফিশিং - চাম সালমন কেবল আমাদের দেশে নয়, আমেরিকাতেও পরিচালিত হয়।
ব্রাউন ট্রাউটের প্রধান আবাসস্থলগুলির মধ্যে অনেকগুলি ইউরোপীয় নদী, পাশাপাশি সাদা, বাল্টিক, কালো এবং আরাল সমুদ্রের জলের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মাজু বা সিমা প্রশান্ত মহাসাগরের জলের এশীয় অংশের বাসিন্দা এবং খুব বড় মাছ তাইমন সাইবেরিয়ার সমস্ত নদীতে বাস করে।
সালমন ডায়েট
সালমনিডের ডায়েট বেশ বৈচিত্র্যময়। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রাপ্তবয়স্কদের পেটে ছোট পেলাগিক মাছ এবং তাদের কিশোর, পাশাপাশি বিভিন্ন ক্রাস্টেসিয়ান, পেলাজিক উইংড মল্লাস্কস, স্কুইড কিশোর এবং কৃমি রয়েছে। কিছুটা কম প্রায়ই, ছোট ঝুঁটি জেলি এবং জেলিফিশ প্রাপ্ত বয়স্ক মাছকে খাওয়ানো হয়।
উদাহরণস্বরূপ, কিশোর সালমনগুলির প্রধান খাবারটি প্রায়শই বিভিন্ন জলজ পোকামাকড়ের লার্ভা দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। তবে, পারর অন্যান্য শিকারী ফিশ চার, স্কাল্পিন এবং বিভিন্ন প্রজাতির ছোট মাছের সাথে খাওয়ানোর পক্ষে যথেষ্ট সক্ষম। সালমনিডের ডায়েট theতু এবং আবাসস্থল অনুসারে স্পষ্টভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।
প্রজনন এবং সন্তানসন্ততি
উত্তরাঞ্চলের নদীর জলে, স্প্যানিং পিরিয়ড সেপ্টেম্বর বা অক্টোবরের দ্বিতীয়ার্ধে হয়, যেখানে গড়ে পানির তাপমাত্রা 0-8 ° সেন্টিগ্রেড হয় with দক্ষিণাঞ্চলে, সালমনিডগুলি অক্টোবর থেকে জানুয়ারী পর্যন্ত জলের তাপমাত্রা 3-13 ° সেন্টিগ্রেড হয় awn ক্যাভিয়ারটি নীচের মাটিতে খনন করা রিসেজেসে জমা হয়, যার পরে এটি নুড়ি এবং বালির উপর ভিত্তি করে একটি মিশ্রণ দিয়ে খুব বেশি ছিটিয়ে দেওয়া হয় না।
এটা কৌতূহলোদ্দীপক! মাইগ্রেশন এবং স্প্যানিং পিরিয়ড চলাকালীন সালমনিডের আচরণ পরিবর্তিত হয়, সুতরাং, আরোহণের পর্যায়ে, মাছটি খুব সক্রিয় থাকে, নিবিড়ভাবে খেলে এবং যথেষ্ট পরিমাণে জল থেকে লাফিয়ে উঠতে পারে, তবে স্পোনিং প্রক্রিয়াটির আরও কাছাকাছি, এ জাতীয় জাম্পগুলি অত্যন্ত বিরল হয়ে যায়।
ভেসে যাওয়ার পরে, মাছটি পাতলা হয়ে যায় এবং দ্রুত দুর্বল হয়ে যায়, ফলস্বরূপ এটির একটি উল্লেখযোগ্য অংশ মারা যায় এবং বেঁচে থাকা সমস্ত ব্যক্তি আংশিকভাবে সমুদ্র বা হ্রদের জলে চলে যায়, তবে বসন্ত পর্যন্ত নদীতে থাকতে পারে।
নদীগুলিতে, স্প্যামযুক্ত সালমনিডগুলি স্প্যানিং সাইট থেকে খুব বেশি দূরে যায় না, তবে গভীরতম এবং শান্ততম জায়গায় যেতে সক্ষম হয়। বসন্তে, অল্প বয়স্ক ব্যক্তিরা মজাদার ডিম থেকে পাওয়া যায় যা পাইড ট্রাউটের মতোই দেখা যায়... নদীর জলে ভাজা এক থেকে পাঁচ বছর পর্যন্ত ব্যয় করে।
এই জাতীয় সময়কালে, ব্যক্তিরা দৈর্ঘ্যে 15-18 সেমি পর্যন্ত বাড়তে পারে the সমুদ্র বা হ্রদের জলে rolালার আগে কিশোরীরা তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত ঝাঁকুনির রঙটি হারিয়ে দেয় এবং আঁশগুলি একটি রৌপ্য রঙ অর্জন করে। এটি সমুদ্র এবং হ্রদে রয়েছে যে স্যামন সক্রিয়ভাবে খাওয়ানো শুরু করে এবং দ্রুত ওজন বাড়ায়।
প্রাকৃতিক শত্রু
বয়স্ক ধূসর, বাদামী ট্রাউট, পাইক এবং বার্বোটের জন্য ট্যাগযুক্ত ডিম এবং কিশোরগুলি সহজ শিকার। উল্লেখযোগ্য সংখ্যক প্রবাহিত অভিবাসীরা খুব সক্রিয়ভাবে গল বা অন্যান্য সাধারণ মাছ খাওয়া পাখি দ্বারা খাওয়া হয়। সমুদ্রের জলে, স্যামনের প্রাকৃতিক শত্রুতে কড, সালমন এবং দাড়িযুক্ত সীল পাশাপাশি কিছু শিকারী অন্তর্ভুক্ত থাকে।
প্রজাতির জনসংখ্যা ও স্থিতি
বর্তমানে, বেশ কয়েকটি সমালোচনামূলক কারণ রয়েছে যা প্রজাতির জনসংখ্যা এবং অবস্থানকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। প্রসারণ স্থলে মাছ শিকারের ফলস্বরূপ স্পোং বাধা এবং সেইসাথে সমগ্র জনসংখ্যা ধ্বংস... এটি লক্ষণীয় ছিল যে পোচিং কেবল সালমনের জিনগত কাঠামো এবং প্রজননকে ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ করে না, তবে বেশ কয়েক বছর ধরে এই জাতীয় মাছের বৃহত নদী এমনকি বঞ্চিত করতেও যথেষ্ট সক্ষম।
প্রতিকূল অবস্থার মধ্যে রয়েছে শক্তিশালী মহাসাগর স্রোত এবং স্রোত, খাদ্যের অভাব, অত্যধিক মাছ ধরা এবং নদীর মুখ দূষণ। সালমন ফ্রাই প্রায়শই কৃষি, নগর ও শিল্প দূষণ দ্বারা ধ্বংস হয়। বর্তমানে রেড বুকের নীচে নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে: সখালিন অ্যান্ড অর্ডিনারি টাইমেন, লেক স্যালমন, মিকিঝা এবং মালোরোটায়া পালিয়া, আইজেনামস্কায় ট্রাউট এবং কুমঝা, পাশাপাশি স্বেটোভিদোভা এবং দাভাতানের দীর্ঘ-জরিমানা চর।
বাণিজ্যিক মূল্য
আজ মাছ ধরার বিষয়গুলি হ'ল লোলেটস এবং গর্বুশা, পাশাপাশি সুস্বাদু মাছ fishশখান, কেতা বা ফার ইস্টার্ন সালমন, সালমন এবং অন্যান্য কিছু প্রজাতির যাদের খুব মূল্যবান, পুষ্টিকর, সুস্বাদু মাংস এবং ক্যাভিয়ার রয়েছে।
