গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর এটি খুব ধীর, তবে অন্যদিকে, এটি অবিশ্বাস্যভাবে দীর্ঘ সময় বেঁচে থাকে, এটি প্রকৃতির অন্যতম সত্য বিস্ময়: এর জীবনকাল এবং বরফ জলের সাথে তার অভিযোজ্যতা উভয়ই আগ্রহী। এই আকারের মাছের জন্য, এই বৈশিষ্ট্যগুলি অনন্য। এছাড়াও, তার দক্ষিণী "আত্মীয়" থেকে ভিন্ন, তিনি খুব শান্ত এবং লোককে হুমকি দেন না।
প্রজাতির উত্স এবং বর্ণনা
ছবি: গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর
শিকারী মাছের সুপারর্ডারকে হাঙ্গর বলা হয়, লাতিন ভাষায় তাদের নাম সেলাচি। তাদের মধ্যে প্রাচীনতম হাইডোডোনটিডস উচ্চ ডিভোনিয় যুগে উপস্থিত হয়েছিল। প্রাচীন সেলাচিয়া পার্মিয়ান বিলুপ্তির সময় অদৃশ্য হয়ে গিয়েছিল, অবশিষ্ট প্রজাতির সক্রিয় বিবর্তন এবং তাদের আধুনিক হাঙ্গরে রূপান্তরিত করার পথ উন্মুক্ত করেছিল।
তাদের উপস্থিতি মেসোজাইকের শুরু থেকে শুরু করে এবং সঠিকভাবে হাঙ্গর এবং রশ্মিতে বিভাজন শুরু করে। নিম্ন এবং মধ্য জুরাসিক সময়কালে, একটি সক্রিয় বিবর্তন ছিল, তারপরে প্রায় সমস্ত আধুনিক আদেশগুলি তৈরি হয়েছিল, ক্যাটরানফর্মগুলি সহ, যা গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর অন্তর্ভুক্ত।
ভিডিও: গ্রিনল্যান্ড শার্ক
প্রধানত হাঙ্গরগুলি আকৃষ্ট হয়েছিল এবং আজ অবধি তারা উষ্ণ সমুদ্রের দ্বারা আকৃষ্ট হয়েছে, তাদের মধ্যে কীভাবে কিছু শীতল সমুদ্রের মধ্যে বসতি স্থাপন করেছিল এবং তাদের মধ্যে বাস করতে পরিবর্তিত হয়েছিল তা এখনও নির্ভরযোগ্যভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়নি, এবং এটি কী সময় ঘটেছিল - এটি এমন একটি প্রশ্ন যা গবেষকরা দখল করেছেন ...
গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গরগুলির বর্ণনা মার্কাস ব্লাচ এবং জোহান স্নাইডার 1801 সালে তৈরি করেছিলেন। তারপরে তারা বৈজ্ঞানিক নাম পেয়েছিল স্কোয়্যালাস মাইক্রোসেফালাস - প্রথম শব্দের অর্থ কাতরানা, দ্বিতীয়টি অনুবাদ করা হয়েছে "ছোট মাথা" হিসাবে।
পরবর্তীকালে, অন্য কয়েকটি প্রজাতির সাথে একত্রে, তারা সোমনিও পরিবারকে বরাদ্দ করা হয়েছিল, যখন অবিরত ক্রমের ক্রম অনুসারে চলছিল। তদনুসারে, প্রজাতির নাম পরিবর্তন করে সোমনিওসাস মাইক্রোসেফালাস করা হয়।
ইতিমধ্যে 2004 সালে, এটি আবিষ্কার করা হয়েছিল যে কিছু কিছু হাঙ্গর, যা পূর্বে গ্রিনল্যান্ডীয় হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ ছিল, প্রকৃতপক্ষে একটি পৃথক প্রজাতি - তাদের নামকরণ করা হয়েছিল অ্যান্টার্কটিক। নামটি থেকে বোঝা যায়, তারা অ্যান্টার্কটিকের মধ্যে বাস করে - এবং কেবল এটিতে, তবে গ্রিনল্যান্ডের মানুষগুলি - কেবলমাত্র আর্টিকের মধ্যে।
মজার ঘটনা: এই হাঙ্গরের সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হ'ল এর দৈর্ঘ্য। যাদের বয়স খুঁজে পাওয়া গিয়েছিল তাদের মধ্যে বয়স্কদের বয়স 512 বছর। এটি এটিকে সবচেয়ে প্রাচীনতম মেরুদণ্ডী করে তোলে। এই প্রজাতির সমস্ত প্রতিনিধি, যতক্ষণ না তারা ক্ষত বা রোগের কারণে মারা যায়, কয়েকশো বছর বয়সে টিকে থাকতে সক্ষম হয়।
উপস্থিতি এবং বৈশিষ্ট্য
ছবি: গ্রিনল্যান্ড আর্কটিক শার্ক
এটি একটি টর্পেডোর মতো আকৃতিযুক্ত, ডানাগুলি বেশিরভাগ হাঙ্গরের তুলনায় তার দেহে দৃশ্যমানভাবে পৃথক করা হয়, কারণ এগুলির আকার তুলনামূলকভাবে কম। সাধারণভাবে, এগুলি তুলনামূলকভাবে দুর্বলভাবে বিকাশ করা হয়, লেজের ডাঁটার মতো, এবং গ্রীনল্যান্ড হাঙ্গরের গতি মোটেও আলাদা হয় না।
সংক্ষিপ্ত এবং বৃত্তাকার স্নোটের কারণে মাথাটি খুব বেশি বিশিষ্ট নয়। গিল স্লিটগুলি শার্কের আকারের তুলনায় ছোট। উপরের দাঁতগুলি সংকীর্ণ হয়, তবে নীচেরগুলি বিপরীতে, প্রশস্ত হয়, ততক্ষণে এগুলি সমান্তরাল উপরেরগুলির বিপরীতে চ্যাপ্টা এবং বেভেল করা হয়।
এই হাঙ্গরটির গড় দৈর্ঘ্য প্রায় 3-5 মিটার এবং ওজন 300-500 কিলোগ্রাম। গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর খুব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, তবে এটি অবিশ্বাস্যভাবে দীর্ঘ সময়ের জন্যও বেঁচে থাকে - কয়েকশ বছর অবধি, এবং এই সময়ের মধ্যে প্রাচীনতম ব্যক্তিরা 7 মিটারে পৌঁছাতে পারে এবং 1,500 কেজি পর্যন্ত ওজন নিতে পারে।
বিভিন্ন ব্যক্তির রঙ ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে: হালকাতমদের ধূসর-ক্রিম রঙ থাকে এবং সবচেয়ে গা the় রঙ প্রায় কালো। সমস্ত ক্রান্তিকাল ছায়া গো উপস্থাপন করা হয়। রঙ হাঙরের আবাস এবং খাবারের অভ্যাসের উপর নির্ভর করে এবং ধীরে ধীরে পরিবর্তন করতে পারে। সাধারণত এটি অভিন্ন, তবে কখনও কখনও পিছনে গা dark় বা সাদা দাগ থাকে।
মজাদার ঘটনা: বিজ্ঞানীরা গ্রিনল্যান্ডের হাঙ্গরগুলির দীর্ঘায়ুটির বিষয়টি প্রাথমিকভাবে ব্যাখ্যা করে যে তারা শীতল পরিবেশে বাস করে - তাদের দেহের বিপাকটি খুব ধীর হয়ে যায় এবং তাই টিস্যুগুলি আরও দীর্ঘায়িত হয়। এই হাঙ্গরগুলির অধ্যয়ন মানুষের বৃদ্ধিকে ধীর করার জন্য একটি চাবিকাঠি সরবরাহ করতে পারে।.
গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর কোথায় থাকে?
ছবি: গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর
তারা আর্কটিক, বরফ-বাঁধা সমুদ্রগুলিতে - অন্য যে কোনও হাঙরের উত্তরে একচেটিয়াভাবে বাস করে। ব্যাখ্যাটি সহজ: গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর ঠান্ডা খুব পছন্দ করে এবং একবার একটি উষ্ণ সমুদ্রের মধ্যে দ্রুত মারা যায়, যেহেতু এর দেহটি কেবলমাত্র ঠান্ডা জলের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়। এটির জন্য পছন্দসই জলের তাপমাত্রা 0.5 থেকে 12 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে রয়েছে
প্রধানত এর আবাসস্থল আটলান্টিক এবং আর্কটিক মহাসাগরগুলির সমুদ্র অন্তর্ভুক্ত করে, তবে সবকটিই নয় - প্রথমত, তারা কানাডা, গ্রিনল্যান্ড এবং উত্তর ইউরোপীয় সমুদ্রের উপকূলে বাস করে, তবে উত্তর থেকে রাশিয়া ধুয়ে ফেলা লোকদের মধ্যে খুব কমই রয়েছে।
প্রধান আবাসস্থল:
- উত্তর-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রাজ্যগুলির উপকূল বন্ধ (মেইন, ম্যাসাচুসেটস);
- সেন্ট লরেন্সের উপসাগর;
- ল্যাব্রাডর সাগর;
- বাফিন সাগর;
- গ্রিনল্যান্ড সাগর;
- Biscay বঙ্গোপসাগর;
- উত্তর সাগর;
- আয়ারল্যান্ড এবং আইসল্যান্ডের চারদিকে জল
প্রায়শই এগুলি মূল ভূখণ্ড বা দ্বীপপুঞ্জের উপকূলের নিকটে, বালুচরটিতে ঠিক পাওয়া যায় তবে কখনও কখনও তারা সমুদ্রের জলের মধ্যে প্রায় ২,২০০ মিটার গভীরতায় সাঁতার কাটতে পারে of তবে সাধারণত তারা এ জাতীয় চরম গভীরতায় নেমে আসে না - গ্রীষ্মে তারা পৃষ্ঠের কয়েকশ মিটার নীচে সাঁতার কাটায়।
শীতকালে, তারা তীরের কাছাকাছি চলে যায়, এই সময়ে তারা সার্ফ জোনে বা নদীর মুখ এমনকি অগভীর জলে পাওয়া যায়। দিনের বেলা গভীরতার পরিবর্তনের বিষয়টিও লক্ষ্য করা গেল: বাফিন সাগরের জনসংখ্যার বেশ কয়েকটি হাঙ্গর, যা পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল, সকালে কয়েক শতাধিক মিটার গভীরতায় নেমে গেছে এবং দুপুর থেকে তারা উপরে উঠেছিল, এবং এভাবেই প্রতিদিন।
গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর কি খায়?
ছবি: গ্রিনল্যান্ড আর্কটিক শার্ক
তিনি কেবল উচ্চমাত্রা নয়, এমনকি গড় গতিও বিকাশ করতে পারবেন না: তার সীমা ২. 2. কিমি / ঘন্টা, যা অন্য কোনও মাছের চেয়ে ধীর। এবং এটি এখনও তার জন্য দ্রুত - তিনি দীর্ঘ সময়ের জন্য এই জাতীয় "উচ্চ" গতি রাখতে পারবেন না এবং সাধারণত 1-1.8 কিমি / ঘন্টা বিকাশ করে। এই ধরনের উচ্চ-গতির গুণাবলী সহ, তিনি সমুদ্রের কাছে ধরা ধরে রাখতে পারবেন না।
এই অলসতাটি তার পাখনাগুলি বরং সংক্ষিপ্ত আকারে ব্যাখ্যা করা হয় এবং ভরটি বিশাল হয়, ধীরে ধীরে বিপাকের কারণে, তার পেশীগুলিও আস্তে আস্তে সংকুচিত হয়: তার লেজ দিয়ে একটি চলাচল করতে তার জন্য সাত সেকেন্ড সময় লাগে!
তবুও, গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর প্রাণীর চেয়ে নিজের চেয়ে দ্রুত খাওয়ায় - এটি ধরা খুব কঠিন এবং যদি আমরা ওজনের সাথে তুলনা করি, গ্রীনল্যান্ডের হাঙ্গর কতটি শিকারকে ধরে ফেলতে পারে এবং উষ্ণ সমুদ্রের মধ্যে বসবাসকারী কিছু দ্রুত ব্যক্তি ফলাফলটি উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হবে। এমনকি বিশালতার অর্ডার দিয়েও - স্বাভাবিকভাবেই গ্রিনল্যান্ডের পক্ষে নয়।
এবং তবুও, তার জন্য এমনকি একটি বিনয়ী ধরাও যথেষ্ট, যেহেতু তার ক্ষুধাও একই ওজনের দ্রুত হাঙ্গরগুলির চেয়ে কম মাত্রার অর্ডার। এটি ধীর বিপাকের একই কারণের কারণে।
গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর ডায়েটের ভিত্তি:
- একটি মাছ;
- স্টিংরেজ;
- ব্রণ;
- সামুদ্রিক স্তন্যপায়ী.
পরেরটির পরিস্থিতি বিশেষত আকর্ষণীয়: এগুলি অনেক দ্রুত এবং তাই তারা যখন জেগে থাকে, হাঙ্গর তাদের ধরার কোনও সম্ভাবনা রাখে না। অতএব, তিনি তাদের ঘুমিয়ে থাকার অপেক্ষায় রয়েছেন - এবং তারা পানিতে ঘুমায় যাতে মেরু ভালুকের শিকার না হয়। গ্রীনল্যান্ডের হাঙ্গর এই একমাত্র উপায় যা তাদের কাছে যেতে পারে এবং মাংস খেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি সিল seal
এটি ক্যারিওনও খেতে পারে: এটি দ্রুত পালাতে সক্ষম হয় না, যদি না এটি দ্রুত তরঙ্গ দ্বারা বহন করা হয়, যার পরে গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর ধরে রাখতে সক্ষম হবে না। সুতরাং, ধরা পড়ে থাকা ব্যক্তিদের পেটে হরিণ এবং ভালুকের অবশেষ পাওয়া যায়, যা হাঙ্গরগুলি স্পষ্টতই নিজেকে ধরতে পারেনি।
যদি সাধারণ হাঙর রক্তের গন্ধে সাঁতার কাটে, তবে গ্রিনল্যান্ডস মাংসের পচা দ্বারা আকৃষ্ট হয়, যার কারণে তারা কখনও কখনও পুরো দলে মাছ ধরার জাহাজ অনুসরণ করে এবং তাদের বাইরে ফেলে দেওয়া প্রাণীগুলিকে গ্রাস করে।
চরিত্র এবং জীবনধারা বৈশিষ্ট্য
ছবি: ওল্ড গ্রিনল্যান্ড শার্ক
তাদের বিপাক কম হওয়ার কারণে গ্রিনল্যান্ডের হাঙ্গরগুলি খুব ধীরে ধীরে সমস্ত কিছু করে: তারা সাঁতার কাটে, ঘুরে, উত্থিত এবং ডুব দেয়। এ কারণে, তারা একটি অলস মাছ হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছে, তবে বাস্তবে, নিজেদের জন্য, এই সমস্ত ক্রিয়াগুলি বরং দ্রুত বলে মনে হয়, এবং তাই এটি অলস বলে বলা যায় না।
তাদের ভাল শ্রবণশক্তি নেই, তবে তাদের গন্ধের একটি দুর্দান্ত বোধ রয়েছে, যা তারা মূলত খাদ্যের সন্ধানে নির্ভর করে - এটি শিকার বলা এটির চেয়ে কঠিন। দিনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ এই অনুসন্ধানে ব্যয় হয়। বাকি সময় বিশ্রামের জন্য নিবেদিত, কারণ তারা প্রচুর শক্তি অপচয় করতে পারে না।
লোকদের উপর আক্রমণ করার জন্য তাদের কৃতিত্ব দেওয়া হয়, কিন্তু বাস্তবে, তাদের পক্ষ থেকে আগ্রাসন কার্যত রেকর্ড করা হয় না: কেবলমাত্র কেসগুলি যখন জাহাজ বা ডাইভারের অনুসরণ করেছিল, তখন স্পষ্টভাবে আক্রমণাত্মক উদ্দেশ্যগুলি প্রদর্শন না করেই তা জানা যায়।
যদিও আইসল্যান্ডীয় লোককাহিনীগুলিতে গ্রীনল্যান্ডের হাঙ্গরগুলি মানুষকে টেনে আনতে এবং গ্রাস করে দেখা যায়, তবে সমস্ত আধুনিক পর্যবেক্ষণ দ্বারা বিচার করলে এগুলি রূপক ছাড়া আর কিছুই নয় এবং বাস্তবে এগুলি মানুষের পক্ষে কোনও বিপদ ডেকে আনে না।
আকর্ষণীয় সত্য: গ্রীনল্যান্ড হাঙ্গরকে নগণ্য বয়সের সাথে জীব হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে কিনা তা নিয়ে গবেষকদের এখনও কোনও usক্যমত নেই। এগুলি একটি দীর্ঘকালীন জীব প্রজাতিতে পরিণত হয়েছিল: সময়ের কারণে তাদের দেহ ক্ষয় হয় না, তবে তারা আঘাত বা রোগে মারা যায়। প্রমাণিত হয়েছে যে এই প্রাণীর মধ্যে আরও কয়েকটি প্রজাতির মাছ, কচ্ছপ, মল্লস্ক, হাইড্রা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
সামাজিক কাঠামো এবং প্রজনন
ছবি: গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর
বছরগুলি তাদের জন্য পুরোপুরি আলাদাভাবে চলে যায় - মানুষের চেয়ে অনেক বেশি অচেতনভাবে, কারণ তাদের দেহে সমস্ত প্রক্রিয়া খুব ধীরে ধীরে এগিয়ে যায়। অতএব, তারা প্রায় দেড় শতাব্দীর বয়সে যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছে যায়: ততক্ষণে পুরুষরা গড়ে গড়ে 3 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং স্ত্রীরা দেড় গুণ বড় হয়ে যায়।
প্রজননের সময়টি গ্রীষ্মে শুরু হয়, নিষেকের পরে, মহিলা বেশ কয়েক'শ ডিম রাখে, যখন ইতিমধ্যে সম্পূর্ণরূপে বিকাশিত হাঙ্গর জন্মগ্রহণ করে, ইতিমধ্যে জন্মের সময় চিত্তাকর্ষক আকারে পৌঁছায় - প্রায় 90 সেন্টিমিটার। মহিলা জন্ম দেওয়ার পরপরই তাদের ছেড়ে দেয় এবং যত্ন করে না।
নবজাতকদের তাত্ক্ষণিকভাবে খাদ্যের সন্ধান করতে হবে এবং শিকারীদের বিরুদ্ধে লড়াই করতে হবে - জীবনের প্রথম কয়েক বছরে তাদের বেশিরভাগ মারা যায়, যদিও উত্তপ্ত দক্ষিণের চেয়ে উত্তরাঞ্চলের জলে অনেক কম শিকারী রয়েছে। এর প্রধান কারণ হ'ল তাদের মন্থরতা, যার কারণে তারা প্রায় প্রতিরক্ষামূলক - সৌভাগ্যক্রমে, কমপক্ষে বড় আকারগুলি তাদের আক্রমণকারীদের হাত থেকে রক্ষা করে।
আকর্ষণীয় সত্য: গ্রিনল্যান্ডের হাঙ্গরগুলি অভ্যন্তরীণ কানে অটোলিথ তৈরি করে না, যা তাদের বয়স নির্ধারণ করা আগে কঠিন করে তুলেছিল - যে তারা শতবর্ষী, বিজ্ঞানীরা দীর্ঘকাল ধরে জানেন, তবে তারা কত দিন বেঁচে থাকে তা নির্ধারণ করা যায়নি।
এই সমস্যাটি লেন্সগুলির রেডিওকার্বন বিশ্লেষণের সাহায্যে সমাধান করা হয়েছিল: এটিতে প্রোটিনের গঠন একটি হাঙ্গর জন্মের আগেই ঘটেছিল এবং তারা সারাজীবন পরিবর্তিত হয় না। সুতরাং দেখা গেল যে বয়স্করা শতাব্দী ধরে বাস করে।
গ্রীনল্যান্ড হাঙ্গর প্রাকৃতিক শত্রু
ছবি: গ্রিনল্যান্ড আর্কটিক শার্ক
প্রাপ্তবয়স্ক হাঙ্গরগুলির কয়েকটি শত্রু রয়েছে: ঠান্ডা সমুদ্রের বড় শিকারীগুলির মধ্যে, হত্যাকারী তিমিগুলি প্রধানত পাওয়া যায়। গবেষকরা দেখেছেন যে ঘাতক তিমির মেনুতে অন্যান্য মাছের প্রাধান্য থাকলেও গ্রিনল্যান্ডের হাঙ্গরও এতে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। তারা আকার এবং গতিতে হত্যাকারী তিমির থেকে নিকৃষ্ট এবং এগুলি ব্যবহার করতে ব্যবহারিকভাবে অক্ষম।
সুতরাং, তারা সহজ শিকার হিসাবে পরিণত হয়েছে, তবে তাদের মাংস হত্যাকারী তিমিগুলি কতটা আকর্ষণ করে তা নির্ভরযোগ্যভাবে প্রতিষ্ঠিত হয় না - সর্বোপরি, এটি ইউরিয়া দিয়ে পরিপূর্ণ হয় এবং এটি মানুষ এবং অনেক প্রাণীর পক্ষে ক্ষতিকারক। উত্তর সমুদ্রের অন্যান্য শিকারীদের মধ্যে প্রাপ্তবয়স্ক গ্রীনল্যান্ড হাঙ্গরগুলির কোনওটিকেই হুমকির সম্মুখীন করা হয়নি।
সক্রিয় মাছ ধরা না থাকা সত্ত্বেও তাদের বেশিরভাগই একজন ব্যক্তির কারণে মারা যায়। জেলেদের মধ্যে একটি মতামত রয়েছে যে তারা এটিকে মোকাবেলা থেকে মাছ গ্রাস করে এবং এটি লুণ্ঠন করে, কারণ কিছু জেলে যদি এই জাতীয় শিকারের সামনে আসে তবে এর লেজের পাখাটি কেটে ফেললে এবং পরে এটি সমুদ্রে ফেলে দেয় - স্বাভাবিকভাবেই, এটি মারা যায়।
তারা পরজীবী দ্বারা বিরক্ত হয়, এবং অন্যদের তুলনায় কৃমির মতো, চোখ ratingুকিয়ে। তারা ধীরে ধীরে চোখের বলের বিষয়বস্তু খায়, যার কারণে দৃষ্টি ক্ষয় হয় এবং কখনও কখনও মাছগুলি সম্পূর্ণ অন্ধ হয়ে যায়। তাদের চোখের চারপাশে, আলোকিত কোপপডগুলি বসবাস করতে পারে - তাদের উপস্থিতি সবুজ রঙের লুমিনেসেন্স দ্বারা নির্দেশিত।
আকর্ষণীয় সত্য: গ্রিনল্যান্ডের হাঙ্গরগুলি দেহের টিস্যুতে থাকা ট্রাইমিথিলামাইন অক্সাইড দ্বারা আর্কটিক পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকতে পারে, যার সাহায্যে দেহের প্রোটিন ° ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে তাপমাত্রায় ক্রিয়া চালিয়ে যেতে পারে - এটি ছাড়া তারা স্থায়িত্ব হারাবে। এবং এই হাঙ্গর দ্বারা উত্পাদিত গ্লাইকোপ্রোটিনগুলি এন্টিফ্রিজে কাজ করে।
প্রজাতির জনসংখ্যা ও স্থিতি
ছবি: ওল্ড গ্রিনল্যান্ড শার্ক
এগুলি বিপন্ন প্রজাতির সংখ্যায় অন্তর্ভুক্ত নয়, তবে এগুলিকে সমৃদ্ধ বলা যায় না - তাদের কাছে অরক্ষিতের কাছাকাছি অবস্থান রয়েছে। এটি তুলনামূলকভাবে কম জনসংখ্যার স্তরের কারণে, যা ধীরে ধীরে হ্রাস পাচ্ছে, যদিও এই মাছটির বাণিজ্যিক মূল্য কম রয়েছে।
তবে তা সত্ত্বেও - প্রথমত, তাদের লিভারের ফ্যাটটি মূল্যবান। এই অঙ্গটি খুব বড়, এর ভর শার্কের দেহের মোট ওজনের 20% পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। এটির কাঁচা মাংস বিষাক্ত, এটি খাবারে বিষাক্ত, খিঁচুনি এবং কিছু ক্ষেত্রে মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে। তবে দীর্ঘমেয়াদী প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে, আপনি এটি থেকে একটি হালকারেল তৈরি করতে এবং এটি খেতে পারেন।
মূল্যবান লিভার এবং মাংস ব্যবহারের দক্ষতার কারণে গ্রীনল্যান্ড হাঙ্গর আগে আইসল্যান্ড এবং গ্রিনল্যান্ডে সক্রিয়ভাবে ধরা পড়েছিল, কারণ সেখানে পছন্দ খুব বেশি প্রশস্ত ছিল না। কিন্তু গত অর্ধ শতাব্দীতে, প্রায় কোনও জাল হয়নি, এবং এটি মূলত বাই-ক্যাচ হিসাবে ধরা পড়ে।
স্পোর্ট ফিশিং, যেখান থেকে অনেক হাঙ্গর ক্ষতিগ্রস্থ হয়, এটি সম্পর্কিত ক্ষেত্রেও চর্চা করা হয় না: মাছ ধরা এটির স্বল্পতা এবং অলসতার কারণে খুব আগ্রহী নয়, এটি কার্যত কোনও প্রতিরোধের প্রস্তাব দেয় না। এটিতে মাছ ধরা একটি লগ ফিশিংয়ের সাথে তুলনা করা হয়, যা অবশ্যই খুব উত্তেজনা রয়েছে।
আকর্ষণীয় সত্য: হকার্কাল প্রস্তুতি পদ্ধতিটি সহজ: টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা আবশ্যক দীর্ঘ সময় ধরে - সাধারণত -12-১২ সপ্তাহের মধ্যে এগুলি "বিছিন্ন" হয় এবং ইউরিয়াযুক্ত রস সেগুলি থেকে প্রবাহিত হয়।
এর পরে, মাংসটি বাইরে আনা হয়, হুকগুলিতে ঝুলানো হয় এবং 8-18 সপ্তাহের জন্য বাতাসে শুকনো রেখে দেওয়া হয়। তারপর ভূত্বক কেটে দেওয়া হয় - এবং আপনি খেতে পারেন। সত্য, স্বাদটি খুব সুনির্দিষ্ট, গন্ধ হিসাবেও - অবাক হওয়ার কিছু নেই, এটি দেওয়া যে এটি পচা মাংস। সুতরাং, বিকল্প উপস্থিত হলে গ্রিনল্যান্ডের হাঙ্গরগুলি ধরা ও খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছিল, যদিও কিছু জায়গায় হকার্কল রান্না করা অবিরত রয়েছে, এমনকি আইসল্যান্ডের নগরগুলিতে এই খাবারটি উত্সর্গীকৃত উত্সবও অনুষ্ঠিত হয়।
গ্রিনল্যান্ড হাঙ্গর - পড়াশুনার জন্য একটি নিরীহ এবং খুব আকর্ষণীয় মাছ। জনসংখ্যার আরও অধিক হ্রাস রোধ করা এটি আরও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ইতিমধ্যে দরিদ্র আর্কটিক প্রাণীটির পক্ষে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। হাঙ্গরগুলি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং খারাপভাবে পুনরুত্পাদন করে এবং তাই সমালোচনামূলক মানগুলিতে নেমে যাওয়ার পরে তাদের সংখ্যা পুনরুদ্ধার করা খুব কঠিন হবে be
প্রকাশের তারিখ: 06/13/2019
আপডেটের তারিখ: 09/23/2019 এ 10:22 এ
