জান্ডার সাধারণ - মাঝারি আকারের রে-ফিনযুক্ত মাছ। জীববিজ্ঞানীরা পাইক পার্চ পার্চ পরিবারের অন্তর্গত একটি প্রজাতি হিসাবে বিবেচনা করে। জেলেরা - জুয়া মাছ ধরার একটি বিষয় হিসাবে। শেফ এবং গৃহিণী - মাছের খাবারের ভিত্তি হিসাবে।
পাইকার পার্চ ইউরেশিয়ার মাঝারি ও বড় নদীতে সাধারণ। উত্তরে, এটি সাইবেরিয়ান নদীগুলির মুখে পাওয়া যায়। সুদূর প্রাচ্যে এটি হানকো হ্রদের জলে ধরা পড়তে পারে। দক্ষিণে, তিনি আনাতোলিয়ার নদী এবং হ্রদগুলিতে আয়ত্ত করেছিলেন। পশ্চিমে পাইক পার্চের সমস্ত ইউরোপীয় মিঠা পানির অঞ্চল রয়েছে।
বর্ণনা এবং বৈশিষ্ট্য
জান্ডার — একটি মাছ মাংসাশী। এটি দুটি মিঠা পানির অনুরূপ, সর্বাধিক বিখ্যাত এবং সক্রিয় শিকারী: পার্চ এবং পাইক। পাইক-পার্চের দেহটি পাইকের মতো, দীর্ঘায়িত এবং কিছুটা সংকুচিত দিকগুলির সাথে। এটি একটি পয়েন্টযুক্ত, টেপার্ড স্নুট দিয়ে শুরু হয়।
মুখ, একটি শিকারী হিসাবে মাপসই, বৃহদায়তন। উভয় চোয়ালের বিস্তৃত ক্যানাইন রয়েছে, দুটি নীচের চোয়ালে এবং দুটি উপরের দিকে। ছোট, তীক্ষ্ণ, কৌতুকযুক্ত দাঁত ক্যানিনগুলির পিছনে এবং এর মধ্যে অবস্থিত। স্পষ্টতই, এই জাতীয় একটি ম্যাক্সিলোফেসিয়াল যন্ত্রপাতি সর্বাধিক প্রাণবন্ত মাছ ধরতে এবং ধরে রাখতে সক্ষম।
শিকার ধরার জন্য আপনাকে অবশ্যই এটি অবশ্যই দেখতে হবে এবং অনুভব করতে হবে। ভিজ্যুয়াল সিস্টেমটি প্রাথমিক ধরণের উপলব্ধি যা পাইকপার্চ নির্ভর করে। মাছের চোখ বড়, গোলাকার এবং বাদামী আইরিসযুক্ত। নদী এবং হ্রদগুলিতে, জল সবসময় পুরোপুরি পরিষ্কার হয় না। তবে জান্ডারের দৃষ্টি ব্যর্থ হয় না।
জান্ডারারের মাথার সামনের opeালে, নাসিকাটি অবস্থিত: প্রতিটি চোখের সামনে দুটি গর্ত। তাদের থেকে গন্ধের অঙ্গগুলির অভ্যন্তরীণ প্যাসেজগুলি রয়েছে। গন্ধ সনাক্তকরণ অঙ্গগুলির মতো, পাইক পার্চ হিয়ারিং এইডে বাহ্যিক আনুষাঙ্গিক নেই। শব্দটি খুলির হাড়ের মধ্য দিয়ে বাম এবং ডান শ্রুতি শ্রুতিতে সঞ্চারিত হয়। জান্ডারের শ্রবণশক্তি ভাল। পরীক্ষা-নিরীক্ষায় দেখা গেছে যে মাছগুলি তীরে শোনা যায় যা শোনায়, উদাহরণস্বরূপ, মানুষের পদক্ষেপ।
শুনানির বিপরীতে পাইক পার্চে স্বাদের অঙ্গগুলির পরীক্ষা করা হয়নি। কিন্তু তারা. এগুলি মুখের এবং সারা শরীর জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা সংবেদনশীল রিসেপ্টর কোষগুলির গ্রুপ। সংবেদনশীল কোষগুলি স্পর্শের কার্য সম্পাদন করে। এগুলি নির্দিষ্ট স্থানে স্থানীয় করা হয় না। পাইক পার্চ "ত্বকের সাথে অনুভূত হয়" স্পর্শ করে।
সর্বাধিক অনন্য মাছের অঙ্গটি পার্শ্বীয় লাইন। এটি শরীরের সাথে চলতে থাকে। লাইনের সাবকুটেনিয়াস অংশটি সংবেদনশীল কোষ সহ একটি চ্যানেল। এটি ছোট গর্তের মাধ্যমে বাইরের বিশ্বের সাথে সংযুক্ত। জলের প্রবাহের দিক এবং শক্তি সম্পর্কে মাছের মস্তিষ্কে ডেটা প্রেরণ করে। যে মাছটি দৃষ্টিশক্তি হারিয়ে ফেলেছে কেবল সেডলাইন থেকে প্রাপ্ত তথ্যের ভিত্তিতে বেঁচে থাকতে পারে।
পাইক-পার্চে, পার্শ্বীয় লাইনটি তার উত্তরণের পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর লক্ষণীয়। এটি অপারকুলাম থেকে শুরু হয়। এগুলি একটি পাফ কেকের মতো সাজানো হয়েছে: প্রথমে রয়েছে লাইনারগুলি, তারপরে ইন্টারকভারগুলি, তারপরে কভারগুলি এবং অবশেষে পূর্ববর্তী স্থানগুলি। এই নকশাটি গিল স্লিটগুলির একটি বিশেষভাবে নির্ভরযোগ্য খোলার এবং বন্ধকরণ সরবরাহ করে।
ডারসাল ফিনটি স্তরটি শুরু হয় যেখানে গিলটি শেষ হয়। এটি শরীরের প্রায় সমগ্র পৃষ্ঠার লাইন দখল করে এবং দুটি অংশে বিভক্ত হয়। প্রথমটিতে 12-15 টি মেরুদণ্ড রয়েছে। ডরসাল ফিনের দ্বিতীয় অংশটি প্রায় 20 ইলাস্টিক রশ্মির উপর ভিত্তি করে। যখন উদ্ঘাটিত হয়, পাইক পার্চটির ডোরসাল ফিন, বিশেষত এর প্রথমার্ধটি, পার্চের ফিনের অনুরূপ এবং অনমনীয়তার সাথে এটি নিকৃষ্ট হয় না।
যেখানে ডোরসাল ফিন জ্যান্ডারে শেষ হয়, লেজ শুরু হয়। এটির পরিবর্তে শক্তিশালী লবগুলি সহ একটি সমজাতীয়, প্রতিসম ফিন রয়েছে। ফিনের আকার এবং ডিজাইন ইঙ্গিত দেয় যে এটি একটি দ্রুত মাছের অন্তর্গত।
ডোরসাল ফিনের মতো, টেইল ফিন, অন্যথায় পাইক পার্চের মলদ্বার ফিন অপরিশোধিত। আংশিকভাবে চামড়াতে আবৃত 3 টি স্পাইক দিয়ে সজ্জিত। পাইক পার্চের দেহের নীচের অংশটি আরও দুটি প্রোপেলেন্টস দিয়ে সজ্জিত: পেটোরাল এবং পেলভিক ফিনস। উভয় সাঁতার অঙ্গ জোড়াযুক্ত, প্রতিসম হয়।
দেহের অনুপাত, শারীরবৃত্তীয় বিবরণ, ইন্দ্রিয়গুলি শিকারী অস্তিত্বের দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। পাইক পার্চের একটি প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য হ'ল শিকারকে সম্পূর্ণ গিলে ফেলা হয়। কখনও কখনও এগুলি ক্রাইফিশ, ব্যাঙ, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তারা মাছ থাকে। ধরা পড়া রাফ বড় বা ছোট হতে পারে তবে এটি সর্বদা খুব কাঁচা লাগা।
অতএব, জ্যান্ডারের ফ্যারানেক্স এবং খাদ্যনালী শক্তিশালী এবং স্থিতিস্থাপক। পেটও কম স্থিতিস্থাপক নয়। পাইক পার্চের সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সংক্ষিপ্তভাবে শরীরের উপরের অংশে স্থাপন করা হয় এবং যতটা সম্ভব মাথার কাছাকাছি থাকে। আংশিকভাবে গিলের নিচে যান।
পেটের অঞ্চলটি প্রায় মুক্ত। পাইক পার্চ মাছটি গ্রাস করলে এটি পূর্ণ হয়। বিতর্কিত পেট আগের শূন্য স্থান নেয়। মাছটি গ্রাস করে পাইক পার্চ পুরোপুরি হজম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করে, তারপরেই এটি পুনরায় শিকার শুরু করে।
ধরণের
সাধারণ পাইক পার্চটির কিছু আত্মীয় থাকে। এঁরা সকলেই পেরসিডে পরিবারের অন্তর্ভুক্ত, পরিবারের সাধারণ নাম পার্চ। পাইক-পার্চ প্রজাতি যে জেনাসে কেন্দ্রীভূত হয় তার বৈজ্ঞানিক নাম স্যান্ডার রয়েছে। এটি 9 প্রকারের অন্তর্ভুক্ত।
- সাধারণ পাইক পার্চ সর্বাধিক সাধারণ এবং সুপরিচিত প্রকার। তার সিস্টেমের নাম স্যান্ডার লুসিওপর্কা।
- হলুদ পাইক পার্চ জৈবিক শ্রেণিবদ্ধকারী স্যান্ডার ভিট্রেয়াস নামে অন্তর্ভুক্ত। ডানাগুলির হালকা রঙের জন্য, এই প্রজাতিটিকে প্রায়শই হালকা-ফিন্ড পাইক পার্চ বলা হয়।
- উত্তর আমেরিকার প্রজাতি হ'ল কানাডিয়ান পাইক পার্চ। এটি সেন্ট লরেন্স নদীর সন্ধানে পাওয়া যায়, এর শাখা নদী এবং হ্রদগুলি এই জল ব্যবস্থার অংশ হিসাবে আয়ত্ত করেছে। স্যান্ডার কানাডেনসিস হ'ল নিউ ওয়ার্ল্ডের এই বাসিন্দার বৈজ্ঞানিক নাম।
- সি পাইক পার্চ - একমাত্র প্রজাতি যা সমুদ্রের জন্য সতেজ নদী এবং হ্রদের জলের ব্যবসা করেছে। কৃষ্ণ সমুদ্রের ক্যাস্পিয়ান এবং উপকূলীয় অঞ্চলে বাস করে। ল্যাটিন নাম স্যান্ডার মেরিনাস।
- রাশিয়ান স্থানীয় হ'ল ভোলগা পাইক পার্চ। জেলে এবং স্থানীয়রা এটিকে নিষ্ঠুর বলে অভিহিত করেন। এই মাছটিকে পাইক পার্চ হিসাবে বিবেচনা করা হয় না, তবে এটি শিকারী মাছের পৃথক প্রজাতি হিসাবে ধরা হয়। যদিও বেয়ার্স সিস্টেমের নাম স্যান্ডার অ্যালজেনসিস সহ পাইক পার্চের একটি প্রজাতি।
পাইক পার্চের অনেক সমার্থক নাম রয়েছে। উত্তর-পশ্চিমের বাসিন্দারা লাডোগা পাইক পার্চ জানেন, নোভগোড় জেলেরা ইলমেন পাইক পার্চ ধরেন, কারেলিয়ার বাসিন্দারা চেলমুজ পাইক পার্চ মাছ ধরেন। স্থানীয় অন্যান্য নাম রয়েছে: সিরদরিয়া পাইক পার্চ, ইউরাল পাইক পার্চ, আমুদারিয়া পাইক পার্চ, কুবান পাইক পার্চ, ডন পাইক পার্চ, নদীর পাইক পার্চ... যখন তারা পাইক পার্চ সম্পর্কে সাধারণভাবে কথা বলেন, তারা যোগ্যতা এবং বিশেষণ ছাড়াই এই নামটি উচ্চারণ করেন, তাদের অর্থ সাধারণ পাইক পার্চ। তাকে যথাযথভাবে পাইক পার্চ জেনাসের প্রধান হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।
জীবনধারা ও আবাসস্থল
সাধারণ পাইক পার্চ একটি মিঠা পানির মাছ, তবে এটি দুটি রূপে বিদ্যমান: বাসিন্দা, বাসিন্দা বা টুন্ড্রা এবং আধা-অ্যানড্রোমাস। অনেক প্রজাতির মাছ সেই জায়গাগুলিতে খাওয়ানো বিবেচনা করেছে যেখানে নদীগুলি তাদের তাজা প্রবাহকে লবণ জলের সাথে সংযুক্ত করে বেঁচে থাকার সেরা কৌশল হিসাবে বিবেচনা করে। বংশ অব্যাহত রাখার জন্য, তারা নদী এবং প্রবাহের উপরের প্রান্তে উঠে যায়। আধা anadromous জান্ডার এছাড়াও আচরণ করে।
এর স্থায়ী আবাস সমুদ্রের সাথে জড়িত। এটি উদাহরণস্বরূপ, আজভ বা ক্যাস্পিয়ান সমুদ্রের সামান্য লবণাক্ত জলের অঞ্চল হতে পারে। এখানে তিনি স্প্রেট, গবিস, সাব্রেফিশ খাওয়াচ্ছেন। সেমি-অ্যানাড্রোমাস পাইক পার্চ স্প্যানিংয়ের জন্য নদীতে প্রবেশ করে এবং প্রবাহিত হয়। প্রায়শই ভোলগা সমুদ্র থেকে অল্প দূরে ভোলগা বা ইউরাল বদ্বীপে ঘটে।
সেমি-অ্যানাড্রোমাস পাইক পার্চ বাল্টিকের উপকূলীয় অঞ্চলে যথেষ্ট সংখ্যায় পাওয়া যায়। এটি রিগা এবং ফিনল্যান্ডের উপসাগরীয় নদীর নদীর মুখ সংরক্ষণ করে। স্রোত, প্রায় মিঠা পানির জনসাধারণের সাথে বন্দর জলের পাশ দিয়ে মাছ বহন করে। পাইক পার্চ এই জাতীয় স্থানগুলি পছন্দ করে এবং বাঁধ, ব্রেকওয়াটার, প্লাবিত কাঠামোর কাছাকাছি স্থির করে।
আধা-আনাদ্রোমাস পাইক পার্চ সাধারণত আবাসিকগুলির চেয়ে বড় হয়। এটি সম্ভবত এই কারণে ঘটেছে যে পাইক পার্চ, যা খাওয়ার জন্য সমুদ্রের দিকে না যায়, খাদ্য হিসাবে ছোট শিকার রয়েছে। পাইক পার্চের আবাসিক ফর্মগুলি তাদের ধ্রুবক উপস্থিতির জায়গা হিসাবে নদী, হ্রদ এবং বিভিন্ন উত্সের জলাধারকে বেছে নেয়। প্রধান শর্তাদি: আপনার প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন, এবং এর গুণমান অবশ্যই উচ্চতর হতে হবে।
জীবনের জন্য বেছে নেওয়া জলাশয়ে পাইক পার্চ গভীর অঞ্চল খুঁজে পায়। নীচে, স্ন্যাগস এবং পাথরের উপস্থিতি কাঙ্ক্ষিত। পাইক পার্চটির নীচের মাটিতে উচ্চ চাহিদা রয়েছে। তিনি শৈবাল দ্বারা অবিচ্ছিন্ন অঞ্চলের জন্য খারাপ। পাথুরে, বেলে জায়গা পছন্দ করে।
যেমন নুড়ি, বেলে "গ্লাইডস" পাইক পার্চ শিকার করতে যায়। এটি দিনের যে কোনও সময় এটি করে। পাইক পার্চ বিশ্রামের জন্য দিনের বেশ কয়েক ঘন্টা বেছে নেয়। যা সে একটি পাথরের মধ্যে পাথর এবং ছিনতাইয়ের মধ্যে কাটায়।
পাইক পার্চ জন্য মাছ ধরা
বছরের যেকোন সময় জেন্ডার ধরা পড়ে। এর অন্যতম সেরা seতু শীতকালীন। চামচ প্রায়শই মোকাবেলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তিনি একজন ভারসাম্যকারী দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল। এটি আরও আধুনিক ধরণের গিয়ার। পাশাপাশি খোলা জলে, জান্ডারটি টিউলে নেওয়া যেতে পারে।
এই ধরণের মাছ ধরার জন্য তুল্কা মাছ আগেই কিনে নেওয়া হয়। এটি মাছ ধরার আগ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা হয়। বরফের উপর, আপনি প্রতিদিন 20-25 মাছ ব্যয় করতে পারেন। এটি ধরা পাইক পার্চ কতটা আনবে তা বলা অসম্ভব।
সফল পাইক পার্চ ফিশিংয়ের জন্য, পর্যাপ্ত ভাল ট্যাকল নেই, জলাধার সম্পর্কে আপনার জ্ঞান প্রয়োজন, যে জায়গাগুলিতে বড় পাইক পার্চ দাঁড়িয়ে থাকতে পারে। যা হোল, নীচে স্ন্যাগস সহ বুড়ো। শীতকালীন, উল্লম্ব ফিশিং ধরার কম সুযোগ দেয়।
বসন্তের আগমনের সাথে সাথে পাইক পার্চের ক্যাচবিলিটি হ্রাস পেতে পারে। বরফ, বরফ গলে জল আসতে শুরু করে। এই মুহুর্তে, আপনাকে একটি স্পিনিং রড নেওয়া দরকার। পাইক পার্চ স্থিতিযুক্ত স্থানগুলি সন্ধান বিশেষভাবে কঠিন নয়। বসন্তে, এটি ছোট পশুর মধ্যে একত্রিত হয় যা শীতকালীন গর্তের কাছে থাকে।
পাইক পার্চ খুঁজে পাওয়ার অন্যতম উপায় নীচের দিকে স্পিনিং তারগুলি। ধরা একটি নমুনা নির্দেশ করে যে এই জায়গায় জিগিং চালিয়ে যাওয়া উচিত। এই জাতীয় সহজ যুক্তি আমাদের একটি উপযুক্ত বসন্ত ক্যাচ নিতে দেয়।
স্প্রিংয়ের মরসুমের শুরুতে বসন্তের আগমন ঘটে। স্পাইকিংয়ের আগে পাইক পার্চ ওজন বাড়িয়ে তোলে। এই মুহুর্তে, স্পিনিং রডটি আপনাকে খুব আলাদা টোপ সহ মাছ ধরতে দেয়: চামচ বা একই স্প্রেট। স্প্যানিং পিরিয়ড এবং তার পরে কিছু সময়ের জন্য পাইক পার্চ জেলেদের কৌশলে প্রতিক্রিয়া জানায় না।
বিস্ফোরিত উত্তেজনা থেকে দূরে সরে যাওয়া, মাছটি তার জোহরটি নতুন করে তোলে। মাছগুলি মাঝেমধ্যে স্ব-ইচ্ছাকে দেখায়: এটি পূর্বে নির্দোষভাবে কাজ করা টোপগুলি ত্যাগ করতে শুরু করে। সাধারণত, বসন্ত মাছের জন্য একটি কঠিন সময়। এর কাছে একটি পদ্ধতির সন্ধান করতে, জেলেকে নিয়ত সেরা স্থান এবং সেরা টোপগুলি সন্ধান করতে হয়।
ট্রোলিং মাছ ধরার একটি সম্প্রতি গৃহীত পদ্ধতি। এটিকে ট্র্যাকটিতে মাছ ধরার আধুনিকীকরণের একটি আধুনিক পদ্ধতি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এইভাবে পোস্টিং বছরের যে কোনও সময় কার্যকর হয়, বিশেষত বসন্তে।
ট্রোলিংয়ের জন্য টোপ হিসাবে বিভিন্ন স্পিনার ব্যবহার করা হয়। Wobblers জনপ্রিয়। ডান টোপ এবং গভীরতা যেখানে এটি নিক্ষেপ করা হয় তা সফল জেন্ডার ট্রোলিংয়ের দুটি উপাদান। এটি বিশাল নিশ্চিত করে ফটোতে zender.
জেলেরা traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতির দিকে ঝুঁকে পড়ে লাইভ টোপ ফিশিং বেছে নেয়। এই সংস্করণে, অগ্রভাগ মাছের প্রাণশক্তি, গতিশীলতার উপর অনেক কিছু নির্ভর করে। গার্ডারগুলি প্রায়শই সাধারণ সরঞ্জাম হিসাবে বেছে নেওয়া হয়। এটি একটি প্রমাণিত ট্যাকল যা গ্রীষ্ম এবং শীত উভয় ক্ষেত্রে সাফল্যের সাথে কাজ করে।
পুষ্টি
সদ্য জন্মগ্রহণকারী লার্ভা জেন্ডার জুপ্ল্যাঙ্কটন, সমস্ত ধরণের ডায়পটোমাস, সাইক্লোপসে ফিড দেয়। বড় হয়ে এটি পোকামাকড়, অন্যান্য মাছ, বেন্টিক ইনভারট্রেট্রেটের লার্ভাতে চলে আসে। তারপরে টেডপোলস এবং ছোট মাছগুলি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত।
আবাসিক এবং আধা-অ্যানড্রোমাস ফর্মগুলির একটি একই ডায়েট রয়েছে। তবে যে অঞ্চলে নদীগুলি সমুদ্রের মধ্যে প্রবাহিত হয় সে অঞ্চলে পাইক-পার্চের বিস্তৃত পছন্দ রয়েছে। তারা যে শিকারটি দেখতে পাবে সেগুলি বৃহত্তর, তাই তারা দ্রুত বর্ধিত হয়। এছাড়াও, যে জায়গাগুলিতে ভ্রমণের জন্য তাদের অতিরিক্ত ফ্যাট লাভ প্রয়োজন জ্যান্ডার স্প্যানিং.
পাইক পার্চ থেকে খাবার গ্রহণ করার সময়, কোনও বৈশিষ্ট্য এর অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কাঠামোর সাথে যুক্ত থাকে। কম বেশি বড় শিকার গিলার পরে পাইক পার্চ একটি পাথর বা ড্রিফটউডের কাছে একটি আশ্রয়ে দাঁড়িয়ে থাকে এবং ধরা পড়া মাছ হজমের সমাপ্তির জন্য অপেক্ষা করে। তারপরে সে তার শিকারের মাঠে ফিরে আসে।
প্রজনন এবং আয়ু
তার পরিসীমা জুড়ে পাইক পার্চ ফেব্রুয়ারি-এপ্রিল মাসে জমি সংগ্রহের জন্য প্রস্তুত হতে শুরু করে। সেমি-অ্যানাড্রোমাস জান্ডার নদীর ব-দ্বীপে প্রবেশ করে। এটি নিম্ন ব-দ্বীপ থেকে কয়েক কিলোমিটার উজানে অবস্থিত জায়গায় ছড়িয়ে পড়তে পারে।
ভোলগা এবং ইউরাল ডেল্টায় স্প্যানিং 2-3 এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে মে 5-10 অবধি স্থায়ী হয়। উষ্ণ কূরায় পাইক পার্চ একই ২-৩ সপ্তাহ ধরে ছড়িয়ে পড়ে তবে ফেব্রুয়ারির শেষে এ্যাকশন শুরু হয়।
প্রসারণের জন্য, উপনদী, হ্রদ, উপচে পড়া নদীর শাখা, দুর্বল স্রোতের সাথে জলাধারগুলি নির্বাচিত হয়। সাধারণ পাইক পার্চ মহিলা উপকূল থেকে অল্প দূরত্বে ডিম দেয়। যে কোনও জলের তল পাতাগুলি ক্যাভিয়ার বিছানোর জন্য ভিত্তি হিসাবে উপযুক্ত: ড্রিফ্টউড, শিকড়, পাথর।
স্প্যানিং প্রক্রিয়াটি অস্বাভাবিক। স্পোন করার আগে, পুরুষরা নীড়ের নীড়ের সাইটটি পরিষ্কার করে। তারপরে একটি জুড়ি তৈরি হয়। পুরুষ নির্বাচিতটিকে স্পাংয়ের জন্য উপযোগী সাইটে নিয়ে আসে। মহিলা তার মাথা নীচু করে, লেজ উত্থাপন করে, নিজেকে প্রায় খাড়া অবস্থানে খুঁজে পান।
ক্যাভিয়ার মুক্তির প্রক্রিয়া শুরু হয়। একই সময়ে, মহিলা হঠাৎ নড়াচড়া করে না। ডিমের উত্থানটি লেজের বাঁক ঘুরিয়ে উদ্দীপিত হয়। মহালকাস, জেলেরা যেমন তাদের ডাকে, জলের পৃষ্ঠের উপরে দৃশ্যমান। পাইক পার্চের স্পাউন্ডিং গ্রাউন্ডে এগুলি প্রচুর পরিমাণে পর্যবেক্ষণ করা হয়।
পুরুষ পাইক পার্চ নারীর কাছাকাছি গিয়ে দুধ ছেড়ে দেয়। পাইক পার্চ ক্যাভিয়ার নীচে নেমে আসে। ডিমগুলি একটি সাধারণ ভরতে একত্রিত হওয়ার আগে তাদের নিষিক্ত হওয়ার বড় সম্ভাবনা রয়েছে। প্রতিটি মাছের ডিম ব্যাসের 1-1.5 মিমি অতিক্রম করে না। মহিলা 100 থেকে 300 হাজার ভবিষ্যতের পাইক পার্চগুলি জন্ম দিতে পারে।
ক্যাভিয়ার শেল আঠালো, তাই ডিমের পুরো ভলিউম দৃ n়ভাবে "নীড়" এ ধারণ করা হয়। ডিম দেওয়ার পরে, পুরুষ ভবিষ্যতের বংশ রক্ষা করে - ডিম জমা হয়। তিনি খেতে চান এমন অনেক ভবিষ্যতের পাইক পার্চ তাড়িয়ে দেন। তদ্ব্যতীত, ডানা দিয়ে অভিনয় করা, এটি ক্লাচের চারপাশে একটি জলচক্র তৈরি করে, অক্সিজেন ডিমগুলিতে অ্যাক্সেস সরবরাহ করে। "নীড়" এর উপরে পাইক পার্চ লার্ভা প্রদর্শিত হওয়ার আগে দাঁড়িয়ে আছে।
মহিলা পাইক পার্চ, বিকাশ পেয়ে তার স্থায়ী আবাসস্থলের উদ্দেশ্যে রওয়ানা দেয়। আধা anadromous পাইক পার্চ সমুদ্রের দিকে স্লাইড। আবাসিক ফর্মগুলি ক্লিনার, নদীর গভীরতর জায়গা, জলাশয়, হ্রদে যায়। সন্তানের জন্মের 1.5-2 সপ্তাহ পরে, পুরুষ পাইক পার্চ মহিলা হিসাবে একই পথ অনুসরণ করে।
দাম
দেশীয় মাছের দোকানে, রাশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চল থেকে হিমায়িত পাইক পার্চ দেওয়া হয়। আনকাট মাছ 250-250 রুবেল এ ব্যবসা হয়। প্রতি কেজি পাইক পার্চ ফিললেটটি সামান্য বেশি ব্যয়বহুল: 300-400 রুবেল। পাইক পার্চ যে জায়গাগুলি ধরে এবং বংশবৃদ্ধি হয় সেখান থেকে প্রত্যন্ত অঞ্চলে দাম বেশি হতে পারে।
পাইক পার্চকে গড় মূল্য দিয়ে মাছ হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে। কিছু খাবারের মধ্যে, সঠিকভাবে ব্যবহার করা ভাল pre পাইক উচ্চাসন... উদাহরণস্বরূপ, এসপিক। এই ক্ষুধাটি নতুন বছর, বার্ষিকী, উদযাপনের জন্য পরিবেশন করা হয়। পাইক পার্চ নিজেই সম্পর্কে সম্ভবত উত্সবযুক্ত কিছু আছে।
থালা "রয়েল পাইক পার্চ" এই মেজাজের সাথে মিলে যায়। রেসিপিটিতে মাশরুম অন্তর্ভুক্ত, পছন্দমতো কর্কিনি। সয়া সস এবং লেবুর রসের মিশ্রণে মাছটি 20-25 মিনিটের জন্য মেরিনেট করা হয়। তারপরে ভাজা হয়। পাইক পার্চ টুকরা ভাজা মাশরুম, শাকসবজি, গুল্ম এবং এমনকি পনির দ্বারা পরিপূরক হয়।
বেশিরভাগ পাইক পার্স ডিশগুলি এত জটিল নয়। এগুলিতে অল্প পরিমাণে উপাদান থাকে। জান্ডার — মাছ, রান্না যার জন্য কোনও বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। তবে পাইক পার্চ থেকে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক খাবার সবসময় পাওয়া যায়।
